ขายหมูสะเต๊ะ ธุรกิจสร้างรายได้จากความอร่อยสไตล์โฮมเมด “บ้านสะเต๊ะ“

หมูสะเต๊ะ ถ้าหากพูดถึงชื่อนี้หลายๆคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งหมูสะเต๊ะนั้นเป็นอาหารที่ทานง่าย รสชาติก็อร่อยสามารถทานเล่นหรือทานรองท้องก็ได้ หากใครที่ชอบกินก็คงจะมีร้านโปรดกันอยู่แล้ว แต่หากใครที่คิดจะทำขายละก็มีร้านที่น่าสนใจมาแนะนำครับ กับร้าน “ บ้านสะเต๊ะ “ เลยครับ ร้านนี้มีความโดดเด่นที่ว่าหมูนั้นจะหอมนุ่มกลมกล่อมไปด้วยสมุนไพร ซึ่งหากได้ไปจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดและอาจาดละก็รับรองได้เลยครับว่าจะยกนิ้วให้ร้านนี้เลย และหากใครนั้นสนใจอยากจะนำไปขายสร้างรายได้ละก็สามารถติดต่อซื้อหมูสะเต๊ะไปย่างขายได้เลยครับ

เจ้าของธุรกิจขายหมูสะเต๊ะ “ บ้านสะเต๊ะ “ นี้ก็คือ “ คุณคจิรา พฤทธิ์รัตนาภา และ คุณนันทพีร์ วรศรี “ จากการที่บ้านนั้นชอบทำหมูสะเต๊ะกินกันในครอบครัวอยู่แล้ว เพราะมีสูตรที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยคุณยายทั้งคู่จึงชอบที่จะรับประทานหมูสะเต๊ะกัน เวลาได้เดินทางไปที่ไหนก็จะไปชิมตามร้านต่างๆทำให้รู้ว่าหมูสะเต๊ะแต่ละแห่งนั้นมีรสชาติที่แตกต่างกัน โดยพื้นฐานนั้นทุกร้านจะเน้นที่ความนุ่มและกลิ่นหอมของหมูจากเครื่องหมักสมุนไพรหมัก ไปจนถึงน้ำอาจาดที่จะปรุงรสชาติเปรี้ยวหวานไม่เท่ากัน เมื่อมาเปรียบเทียบแล้วสูตรคุณยายก็น่าจะสู้ร้านอื่นๆได้ ทั้งคู่จึงตัดสินใจนำหมูสะเต๊ะคุณยายนั้นมาต่อยอดทำเป็นธุรกิจขายหมูสะเต๊ะ ภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อว่า “ บ้านสะเต๊ะ “

โดยความพิถีพิถันแบบโฮมเมดที่ลูกค้าจะได้สัมผัสนั้นก็คือ เมื่อลงปิ้งจะได้กลิ่นหอมของสมุนไพรและหมูที่หมักด้วยสูตรเฉพาะที่เตะจมูกลูกค้าได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้เมื่อสุกได้ที่แล้วใครที่ได้ชิมละก็จะติดใจไปตามๆกันแน่นอนเพราะด้วยความอร่อยที่เจ้าของแบรนด์นั้นการันตี นอกจากกลิ่นหอมของเครื่องเทศแล้ว ความอร่อยนั้นก็ได้มาจากการที่หมักหมูพร้อมใส่กะทิสดลงไป ซึ่งสูตรนี้เป็นเคล็ดลับในการหมักหมูนั่นเอง นอกจากสูตรที่พิถีพิถันแล้ววัตถุดิบที่ทั้งคู่เลือกมาทำก็พิถีพิถันเช่นกัน เพราะหมูที่ทำนั้นเป็นหมูที่สดใหม่ เกรดดี และมันน้อยดังนั้นลูกค้าจึงเชื่อได้ว่าจะได้กินเนื้อหมูอย่างเต็มคำ ส่วนเครื่องเทศที่นำมาใช้นั้นก็คุณภาพดี ส่วนในการทำแต่ละครั้งทั้งคู่จะทำตามออเดอร์เท่านั้นดังนั้นการขายหมูสะเต๊ะ ของทั้งคู่จึงสดใหม่ทุกครั้ง

ส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการขายหมูสะเต๊ะ นั่นก็คือตัวน้ำจิ้มและอาจาด ซึ่งถ้าหากขาดสองตัวนี้ไม่ก็คงไม่ได้เพราะหมูสะเต๊ะนั้นจะขาดความลงตัว ด้วยสาเหตุนี้ทางคุณคจิราจึงไม่ลืมที่จะนำสูตรน้ำจิ้มอร่อยเข้มข้นมาเสิร์ฟด้วย ปกติน้ำจิ้มของคุณคจิรานั้นเป็นน้ำจิ้มสูตรเฉพาะทำกินแต่ในบ้านเท่านั้น เวลาเคี่ยวน้ำจิ้มแต่ละครั้งจะใช้เวลาเป็นชั่วโมง ใช้เครื่องแกงมัสมั่นเป็นวัตถุดิบหลักแทนการที่จะใช้น้ำพริกเผาซึ่งจะทำให้น้ำมันลอยขึ้นมา การปรุงรสก็จะมีการปรุงให้ออกหวานเค็มแบบกลมกล่อม หอมกลิ่นเคี่ยวของถั่ว น้ำตาลและเครื่องแกงนำ ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดนั้นจะช่วยชูรสชาติของการขายหมูสะเต๊ะให้อร่อยยิ่งขึ้น

อีกส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยคืออาจาดทางคุณคจิรานั้นจะมีการปรุงให้มีรสเปรี้ยวนำและหวานตาม แตงกวาและหัวหอมจะต้องสดใหม่ทุกวัน ซึ่งการที่ใช้ผักมาเสริมด้วยนั้นจะช่วยตัดความเลี่ยนได้ดีเลยนอกจากในสูตรนี้แล้วคุณคจิรายังมีน้ำอาจาดสูตรพิเศษอีกหนึ่งสูตรด้วยนั่นก็คือ การใส่ผลไม้ให้มีรสเปรี้ยวแทนซึ่งก็สามารถสร้างเอกลักษณ์ได้ไม่เหมือนใครเลย ปัจจุบันคุณคจิราทำธุรกิจขายหมูสะเต๊ะมากว่า 3 ปีแล้วจึงเป็นที่ยอมรับของลูกค้าทุกกลุ่ม ซึ่งหากใครที่อยากขายก็สามารถสั่งไปย่างขายได้พร้อมสร้างกำไรได้ทันที

สำหรับระยะเวลาเก็บรักษาหลังจากซื้อไปแล้วสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ถึง 1 เดือน แต่หากเป็นช่องธรรมดาก็จะอยู่ได้ประมาณ 1 สัปดาห์ ส่วนน้ำจิ้มถั่วนั้นก็สามารถเก็บได้ทั้งช่องแช่แข็งและธรรมดาแต่จะอยู่ได้ไม่เกิน 3 สัปดาห์ สำหรับใครสนใจนั้นก็สามารถลงทุนขายหมูสะเต๊ะได้แต่ขั้นต่ำนั้นต้องสั่ง 1,000 ไม้ขึ้นไป ซึ่งจะสามารถขายได้ในราคาไม้ละ 3 บาท แต่หากใครอยากทดลองขายหมูสะเต๊ะ ก่อนก็สามารถสั่งทดลองขายได้ 200 ไม้ก่อน ส่วนอุปกรณ์ต่างๆอย่างเตาย่างและโต๊ะวางขายหมูสะเต๊ะ นั้นก็ลงทุนไม่น่าจะเกิน 10,000 บาท อาชีพขายหมูสะเต๊ะนั้นจึงน่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่อยากมีอาชีพเลยครับ

ข้อมูลลงทุนขายหมูสะเต๊ะ

– หมูสะเต๊ะ ขายส่งไม้ละ 3 บาท กำหนดขั้นต่ำในการสั่ง 1,000 ไม้
– ได้รับ หมูสะเต๊ะ น้ำจิ้มถั่ว น้ำอาจาด พร้อมขายในปริมาณสัมพันธ์กัน
– พิเศษ สำหรับผู้ที่ต้องการทดลองขาย สั่งขั้นต่ำเพียง 200 ไม้ รับสิทธิ์ราคาขายส่งไม้ละ 3 บาท เช่นเดียวกัน