Home » อาชีพทําเงิน » ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม

ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม


ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม

ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม

ในช่วงเช้าถือเป็นช่วงเวลาที่เร่งรีบต้องทำเวลา อาหารเช้าก็เป็นหนึ่งมื้อที่สำคัญ นักเรียน นักศึกษา หรือวัยทำงาน ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยมีเวลามากนัก ทำให้ในแต่ละวันในตอนเช้าจึงเลือกที่จะทานเมนูง่ายๆเพื่อประหยัดเวลาในตอนเช้า ซึ่งหากเราต้องขายอะไรในตอนเช้า สิ่งที่สำคัญก็คือ กินง่าย ทำง่าย ดังนั้นหนึ่งในเมนูที่ต้องเป็นที่ถูกปากของทุกเพศ ทุกวัย แถมยังทำง่าย ขายง่าย สร้างรายได้ นั้นก็คือ ขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด

ไก่ทอด เป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่มีความยุ่งยากเนื่องจากการทำนั้นก็เพียงซื้อวัตถุดิบอย่างไก่และเครื่องปรุง ต่อมานำมาหมักไก่ สุดท้ายนำมาทอด ก็สามารถขายได้ทันที หรือหากใครต้องการความง่ายกว่าการทำเองก็คือการเลือกซื้อแฟรนไชส์ไก่ทอด ซึ่งจะทำให้เกิดความสะดวกสบายแก่ผู้ขาย โดยในครั้งนี้เราก็จะมีการแนะนำการขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด ตั้งแต่สูตร เทคนิคการทอดไก่ให้กรอบ , เทคนิคการขายอาหารเช้าและตั้งราคาขายไก่ทอด , เงินลงทุนเบื้องต้น , แหล่งซื้อไก่ราคาถูก

ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม
ข้อดีการขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด
  • มีวิธีทำที่ง่าย ไม่ยุ่งยาก
  • เมนูไก่ทอดสามารถขายได้ทั้งวันไม่ว่าจะเช้า กลางวันและเย็น
  • เป็นเมนูที่คนรู้จัก
  • สามารถเลือกเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริม
  • ไก่สามารถเลือกมาทอดได้ทุกส่วน
  • ต้นทุนไก่สดถูก กว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ
  • สามารถได้ทานทุกเพศทุกวัย
  • สามารถนำมาต่อยอดเป็นขายแฟรนไชส์ได้
ข้อเสียขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด
  • การทอดจะใช้น้ำมันปริมาณมากและการทอดจะซ้ำได้ไม่กี่ครั้ง ทำให้เพิ่มต้นทุน
  • มีคู่แข่งจำนวนมาก
ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม
ปัจจัยที่จะทำให้ขายไก่ทอดดี
  • การทอดไก่ให้กรอบ ต้องใส่น้ำมันให้ท่วมไก่ที่ทอดเพราะจะทำให้ไก่กรอบทั่วทุกส่วน การตั้งน้ำมันควรใช้ไฟแรงหรือไฟปานกลางก่อนให้น้ำมันเดือดจัด ค่อยนำไก่ลงไปทอดและลดไฟลง
  • การขายไก่ทอดไม่ควรทอดซ้ำจนน้ำมันดำจนเกินไปจะทำให้ไก่ดูไม่น่ารับประทาน
  • การขายไก่ทอดควรมีหลายชิ้นส่วนตั้งแต่ แบบเนื้อไก่เสียบไม้ ปีกไก่ น่องไก่ หรือส่วนอื่นๆเพื่อเพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้า
  • ควรจะมีข้าวเหนียว ไว้ขายควบคู่กับไก่ทอด
  • การหมักไก่ควรหมักข้ามวัน
การตั้งราคาขายอาหารเช้า ไก่ทอด

การขายอาหารเช้าอย่างขายไก่ทอดควรเลือกราคาขายที่น่าซื้อมองเห็นแล้วน่าสนใจ อย่างเช่น ไก่ทอดไม้ละ 5 บาท น่องไก่น่องละ 5 บาท ปีกไก่ปีกละ 5 บาท หรืออาจจะไม้ละ 10 บาทเป็นต้น เมื่อเห็นราคาถูกจะทำให้สามารถเข้าถึงลูกค้ามากกว่าการตั้งราคาขายที่สูง

ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม
การเลือกทำเลขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด

สำหรับการขายอาหารเช้า ขายไก่ทอดควรขายแหล่งบริเวณหน้าโรงเรียน บริเวณมหาวิทยาลัย บริเวณสำนักงานออฟฟิศ ตลาด ป้ายรถเมล์ สถานีรถไฟฟ้าที่มีคนพลุกพล่าน
เงินลงทุนเบื้องต้นขายอาหารเช้า ขายไก่ทอด

ค่าวัตถุดิบ
  • ค่าผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทย กระเทียม ตะไคร้ หรือวัตถุดิบอื่นๆ ราคาขึ้นอยู่กับผู้ซื้อ
  • ค่าไก่ ราคาประมาณ 95 บาท / กิโลกรัม ทั้งนี้ปัจจุบันมีผู้ประกอบการขายส่งไก่สดมีบริการส่งไก่ถึงที่ทำให้ผู้ขายสามารถรอที่บ้านได้
  • ค่าน้ำมัน ควรซื้อเป็นปี๊บขนาด 13.75 ลิตร ราคาเฉลี่ย 460 บาท/ลิตร
ค่าอุปกรณ์
  • กระทะขนาดใหญ่ ราคาเฉลี่ย 7,000 – 10,000 บาท
  • โต๊ะ ขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ
  • ถุงร้อน , ถุงพลาสติก เริ่มต้นที่ 100 บาท/กิโลกรัม
แหล่งซื้อไก่ราคาถูก
  • แมคโคร
  • สหฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ถนนนวมินทร์และสหฟาร์มลพบุรี
  • ตลาดไท ตั้งอยู่ที่ อำเภอ คลองหลวง จังหวัดปทุมธานี
  • ตลาดสี่มุมเมือง ตั้งอยู่ที่ อำเภอ ลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี

ขายอาหารเช้า “ขายไก่ทอด” เมนูทำกำไรที่ไม่ควรมองข้าม

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : Recipe Matcher, Divas Can Cook, PngImg.com, ChefSteps, The Little Epicurean