Home » อาชีพทําเงิน » ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด
ไอเดียแทนถุงพลาสติก

ขายไก่ย่าง เมนูอาหารขายดีที่สามารถทำรายได้ ครั้งนี้เรามาพร้อมกับธุรกิจขายไก่ย่างที่มีความน่าสนใจแตกต่างไปจากแบรนด์อื่นๆ เนื่องจากแบรนด์นี้เขามีจุดขายที่ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า นำไปสู่การเพิ่มรายได้ที่น่าสนใจ ด้วยวิธีการทำแพ็คเกจจิ้งที่ตอบโจทย์การใช้งานได้มากกว่า ทั้งยังช่วยลดปริมาณการใช้ถุงพลาสติกที่เป็นปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม หวังเป็นทางเลือกใหม่สำหรับลูกค้า



ขายไก่ย่าง ครั้งนี้เรามาพร้อมกับการขายที่น่าสนใจด้วย “แพ็คเกจจิ้ง” ที่แตกต่างจากการขายไก่ย่างอื่นในท้องตลาด เพราะโดยปกติแล้วเรามักพบกับไก่ย่างบรรจุกล่องโฟมแล้วใส่ถุงพลาสติกอีกชั้นหนึ่ง แต่แพ็คเกจจิ้งดังกล่าวค่อนข้างเป็นปัญหาสำหรับสิ่งแวดล้อมไม่น้อย ทำให้มีผู้ประกอบการหัวใสมองเห็นโอกาสทางธุรกิจและสร้างสรรค์แพ็คเกจจิ้งในรูปแบบใหม่ที่ช่วยลดภาวะโลกร้อน ทั้งยังตอบโจทย์ผู้บริโภคได้มากกว่าด้วย

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก

 

ขายไก่ย่างรายนี้ ดำเนินการภายใต้ชื่อ “ไก่ย่างเสบียงทิพย์” ใช้สูตรเดียวกันกับสูตรของร้านขายไก่ย่าง “ศรีสุนีย์โภชนา” ที่เดิมที่เป็นร้านค้าตามงานวัด กระทั่งขยับขยายมาเปิดเป็นร้านอาหารภายใต้ชื่อดังกล่าวที่จังหวัดนครนายกและดำเนินการมากว่า 50 ปี กระทั่งตอนนี้ทายาทรุ่นที่ 3 อย่าง “คุณณัฐดนัย อัครวรานนท์” หรือ “คุณจ๊อย” ได้หยิบเอาสูตรไก่ย่างของร้านอาหารศรีสุนีย์โภชนา ซึ่งคิดค้นโดย “คุณสุนีย์ ตันติประชานุพันธ์” มาต่อยอดเป็นธุรกิจขายไก่ย่างเสบียงทิพย์ ที่งัดจุดขายด้วยแพ็คเกจจจิ้งที่ดึงดูดใจ

สำหรับสูตรไก่ย่างร้านนี้นั้นโดดเด่นด้วยการหยิบเอาสมุนไพรหลายอย่าง เช่น พริกไทย กระเทียม และซอสปรุงรส มาหมักไก่เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างอย่างเป็นเอกลักษ์ ซึ่งทางคุณจ๊อยเองหลังจากหยิบเอาสูตรไก่ย่างมาต่อยอดแล้วก็ยังสร้างสรรค์แพ็คเกจจิ้งให้แตกต่างด้วย โดยการคิดค้นทำเป็น “กล่องกระดาษ” ขึ้นมาแทนการใช้กล่องโฟม รวมถึงการออกแบบให้มี “หูหิ้ว” ในตัวเพื่อทดทานการใช้ถุงหูหิ้วพลาสติก มากไปกว่านั้นกล่องกระดาษดังกล่าวยัง “สามารถเปลี่ยนรูปร่างไปเป็นถาด” ได้หลังผู้บริโภคต้องการแกะทาน ช่วยให้สะดวกสบายมากยิ่งขึ้น

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก



ด้านแพ็คเกจจิ้งถือเป็นจุดขายที่สำคัญของไก่ย่างเสบียงทิพย์เลยก็ว่าได้ โดยที่มาที่ไปของแพ็คเกจจิ้งกล่องกระดาษหูหิ้วนั้นเริ่มมาจากคุณพ่อของคุณจ๊อยที่เคยคิดขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งแต่ยังไม่มีโอกาสได้ลงมือทำ ครั้นเมื่อคุณจ๊อยเข้ามาสานต่อความคิดนี้ก็ได้เอาไอเดียเดิมมาทำให้เป็นจริงขึ้นมา เริ่มต้นจากการทำ Artwork เป็นกล่องใส่ไก่ย่าง พอดีกับที่เป็นช่วงที่มีโครงการ THAISTAR Award (ไทยสตาร์อวอร์ด) ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม กำลังเปิดรับผลงานเพื่อเข้าร่วมประกวดเกี่ยวกับการค้าอยู่พอดี ได้โอกาสคุณจ๊อยจึงนำแพ็คเกจจิ้งกล่องกระดาษหูหิ้วนี้ส่งเข้าประกวดกระทั่งได้รางวัลส่งเสริมการตลาดดีเด่น และรางวัลบรรจุภัณฑ์เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาครองได้สำเร็จ

หลังจากคิดค้นแพ็คเกจจิ้งที่เหมาะสมได้แล้วคุณจ๊อยก็มีโครงการทำอาหารประเภทสตรีทฟูด (Street Food) ต่อไป เน้นการทานอาหารที่ง่ายและสะดวก อีกทั้งยังต้องสะอาดร่วมกับการหยิบเอาแพ็คเกจจิ้งนี้มาเป็นจุดขายในธุรกิจ อย่างเช่นการขายหมูสะเต๊ะก็สามารถใช้กล่องแบบไก่เสบียงทิพย์ได้ แต่อาจออกแบบลวดลายให้เข้ากับสินค้า

ขายไก่ย่าง “เสบียงทิพย์” เสริมแพ็คเกจจิ้งกล่องหูหิ้วแปลงเป็นถาด ไอเดียแทนถุงพลาสติก

นอกจากนี้ในส่วนของการทำไก่ย่างยังปรับเปลี่ยนบางอย่างไปจากสูตรเดิม นั่นคือเปลี่ยนจากการย่างเป็นการอบแทน เพื่อตอบโจทย์สุขภาพได้มากกว่า ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง มีการออกแบบเตาอบที่มีแผงอินฟาเรดอยู่ด้านบน ช่วยให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงทำให้ไก่สุกทั่วทั้งตัวและไม่มีควัน ทั้งยังได้มีการออกแบบเตาย่างไก่ไร้ควันแบบชิงช้าสวรรค์ ที่สามารถใส่ไก่ในการอบได้ครั้งละ 20 ตัว รวมถึงตู้อบข้าวเหนียวไอน้ำ ที่ทำให้ได้ข้าวเหนียวที่ร้อนและนิ่มตลอดเวลา

ราคาจำหน่ายไก่ย่างเสบียงทิพย์อยู่ที่ตัวละ 180 บาท ครึ่งตัว 100 บาท ซึ่งจะใช้ไก่สดที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 1.2 กิโลกรัมมาอบ หลังอบเสร็จน้ำหนักจะเหลือ 900 กรัม ก่อนใส่กล่องกระดาษจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำใส่กล่อง แผนธุรกิจอนาคตตั้งใจเปิดสาขาของตัวเอง 4-5 สาขา จากนั้นก็ขยายในรูปแบบแฟรนไชส์ ปัจจุบันสาขาแรกตั้งอยู่ที่ Lotus Express ถนนประชาอุทิศ ดอนเมือง



ข้อมูลติดต่อธุรกิจขายไก่ย่างเสบียงทิพย์
โทรศัพท์ : 087 501 3282
Email : sbtchicken@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/SABIANGTIP/

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : ไก่ย่างเสบียงทิพย์

กด Like ! แล้วคุณจะอินไซด์

Leave a Reply

Your email address will not be published.