บิงซูทุเรียน ไฮไลท์ “Bingsu Won” ยกระดับสู่แฟรนไชส์ เสริมจุดขายด้วยพิซซ่าทุเรียน

บิงซูทุเรียน ไฮไลท์ “Bingsu Won”
ยกระดับสู่แฟรนไชส์ เสริมจุดขายด้วยพิซซ่าทุเรียน

“บิงซูทุเรียน” ตอนนี้ถือว่าเป็นเมนูที่ฮอตฮิตอย่างมาก มีหลายร้านที่ขายบิงซูเป็นเมนูหลักได้เพิ่มบิงซูทุเรียนเข้าไปให้สอดคล้องกับช่วงฤดูกาล ซึ่งก็พบว่าสามารถเพิ่มยอดขายจากเดิมได้หลายเท่าตัว ยิ่งถ้าโปรโมทร้านด้วยบิงซูทุเรียน จะมีคนเข้ามาสนใจอย่างผิดหูผิดตา ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดี สามารถทำเงินให้ผู้ประกอบการได้อย่างน่าสนใจ อย่างเช่นร้านบิงซูที่เรานำมาเสนอกันในครั้งนี้ก็เช่นกันที่ตั้งแต่เอาบิงซูทุเรียนเพิ่มเข้ามาก็สามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้นจากที่เป็นอยู่

ร้าน “Bingsu Won” เป็นอีกหนึ่งร้านที่นำกระแสทุเรียนเข้ามาเพิ่มยอดขายและประสบความสำเร็จ โดยการนำมาประยุกต์ให้เป็นบิงซูทุเรียนที่หลายคนชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเย็นๆ สดชื่นในผลไม้สุดฮิตที่ได้ใจลูกค้า เอาใจคอทุเรียนได้อย่างลงตัว โดยที่ร้าน Bingsu Won เปิดเป็นร้านบิงซูมาเป็นกว่า 1 ปี ก่อตั้งโดย “คุณชัยภูมิ แจ้งโพธิ์นาค” นอกจากจะมีบิงซูทุเรียนเป็นไฮไลท์ในช่วงนี้แล้ว ทางร้านยังจัดเสิร์ฟเป็น “บิงซูถาด” โดยใช้แนวคิดเดียวกันกับ “ส้มตำถาด” ทำให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

ร้าน Bingsu Won เปิดให้บริการอยู่ที่จังหวัดชลบุรี เปิดเป็นร้านบิงซูที่มีผลไม้หลายอย่างให้เลือกนอกเหนือไปจากบิงซูทุเรียน เช่น สตรอเบอร์รี มะม่วง เมลอน แตงโม เป็นต้น ส่วนบิงซูทุเรียนเป็นเมนูตามฤดูกาล มีวางจำหน่ายอยู่ที่ 150 บาทเป็นราคาเริ่มต้น และสูงสุด 390 บาทต่อชุด เมนูสุดฮิตของทางร้านคือบิงซูทุเรียนถาดราคา 390 บาท เสิร์ฟบิงซูในถาดไม้ พร้อมกับน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะรสนม ทุเรียนอบกรอบ ทุเรียนฟรีซดราย อีกทั้งยังมีเงาะในน้ำเชื่อมที่เสิร์ฟพร้อมกัน ยังไม่หมดแค่นั้นเพราะในถ้วยเล็กๆ ที่วางเรียงรายยังมีซอสทุเรียน นมข้น ฝอยทอง ข้าวเหนียว ที่อยู่ในชุดเดียวกัน

ปัจจุบันตั้งแต่เปิดตัวเมนูบิงซูทุเรียนก็มีลูกค้าเข้าร้านอย่างไม่ขาดสาย กระแสตอบรับถือว่าดีมาก และสามารถเพิ่มยอดขายได้จากเดิม เพราะผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ยิดฮิตที่หลายคนชื่นชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งนำมาผนวกกับเมนูสุดฮิตอย่างบิงซูจึงทำให้คนสนใจเป็นและกลายเป็นกระแสนิยม ทางร้านยังไม่จบแค่นั้น เพราะนอกจากจะมีบิงซูทุเรียนเป็นไฮไลท์แล้วก็ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่สร้างยอดขายถล่มทลายเช่นกันกับ “พิซซ่าทุเรียน” หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่าจะเป็นไปได้ แต่ทางร้านก็สามารถสร้างสรรค์ขึ้นจนเมนูดังกล่าวเป็นไปแล้วในที่สุด มียอดออร์เดอร์เข้ามาอย่างต่อเนื่องเช่นกันในเมนูนี้

หากวัดจากกระแสตอบรับเรียกได้ว่าทางร้านค่อนข้างประสบความสำเร็จ จากการพลิกแพลงเมนูแปลกใหม่เพิ่มเข้ามา และเป็นความแปลกที่ตรงกับความต้องการของลูกค้า นำไปสู่การสร้างรายได้ที่แข็งแกร่ง ไม่เพียงเท่านั้นทางร้านยังมีเมนูขนมหวานอื่นๆ พร้อมเสิร์ฟเช่นกัน เช่น ฮันนี่โทส ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูอื่นเลย เรียกได้ว่าร้าน Bingsu Won เป็นอีกหนึ่งร้านขนมหวานที่มีกลยุทธ์การขายที่โดดเด่นทีเดียว

จากความสำเร็จดังกล่าวนำไปสู่การเปิดขาย “แฟรนไชส์” ในราคา 139,999 บาท ผู้ลงทุนจะได้รับอุปกรณ์สำหรับปรุงอาหารที่เป็นเมนูของร้าน พร้อมทั้งเข้ารับการอบรมในเรื่องของการทำน้ำแข็ง และการแต่งหน้าขนมอีกด้วย