อาหารว่างทำขาย “แซนวิชทอด”
พลิกวิกฤตเป็นโอกาส สร้างรายได้เหลือเชื่อ !!
“อาหารว่างทำขาย” ยังคงได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องและมีเกณฑ์ว่าจะมากขึ้นๆ เรื่อยๆ เพราะอาหารว่างเป็นสิ่งที่ใครหลายคนมักหาซื้อทานเป็นประจำ ทั้งยังมีความหลากหลายจนเกิดเป็นความน่าสนใจและสามารถพลิกแพลงไปได้หลายต่อหลายรูปแบบในหนึ่งเมนู ทำให้ธุรกิจอาหารว่างทำขายเป็นอีกหนึ่งหนทางทำกินที่อยู่ในใจใครต่อใครมากมาย ทั้งยังเหมาะสมต่อการทำเป็นอาชีพเสริมได้ดี สำหรับคนที่อยู่ว่างๆ หรือมีเวลาว่างจากการทำงานประจำ โดยอาหารว่างทำขายที่นำมาเสนอในวันนี้ก็คือหนึ่งเมนูที่ถูกพลิกแพลงจากรูปแบบดั้งเดิม ให้มีความน่าสนใจจนเกิดเป็นจุดขายขึ้นมา นั่นก็คือ “แซนวิชทอด” ที่ฉีกรูปแบบแซนวิชเดิมๆ ด้วยเกล็ดขนมปัง ทำให้โดดเด่นกว่าแซนวิชทั่วๆ ไป
อาหารว่างทำขายอย่างแซนวิชทอด ถูกสร้างสรรค์โดย “คุณเสริมชัย กอบประสิทธิ์” ซึ่งเดิมทีประกอบอาชีพพ่อค้าขายข้าวแกงอยู่ แต่ด้วยวิกฤติน้ำท่วมที่ทำให้ขาดรายได้ เพราะไม่มีใครขายวัตถุดิบให้ ที่ต่างฝ่ายต่างก็ลี้ภัยอพยพหนีน้ำไปหมด แต่คุณเสริมชัยก็พยายามดิ้นรนที่จะขายของต่อ ซึ่งตอนนั้นบังเอิญไปเจอร้านหนึ่งซึ่งยังขายขนมปังอยู่ คุณเสริมชัยก็ตัดสินใจซื้อขนมปังมา และพยายามคิดหาทางกับวัตถุดิบที่ตนมีอยู่ในมือเวลานั้น ว่าจะสามารถนำไปทำอะไรได้บ้าง
คำตอบสุดท้ายที่ได้คืออาหารว่างทำขายอย่างแซนวิช ซึ่งเป็นแซนวิชทอดที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน โดยทั้งหมดเกิดขึ้นจากการลองผิดลองถูกของคุณเสริมชัยเองล้วนๆ ที่ลงมือทำแซนวิชชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดพร้อมด้วยการยัดไส้ต่างๆ แต่ในขณะที่ลองผิดลองถูกก็ทำให้เกิดเคล็ดลับบางอย่าง ซึ่งคุณเสริมชัยได้ทำการทอดแซนวิชด้วยน้ำมันที่ร้อนจัด จากตรงนั้นก็ทำให้แซนวิชทอดที่ได้ไม่อมน้ำมัน ซึ่งถือเป็นคุณสมบัติสำคัญหนึ่งอย่างที่ทำให้สินค้ามีความน่าสนใจมากขึ้น เพราะอาหารไม่ว่าจะเมนูใดก็ตาม หากมีการอมน้ำมันซึ่งทำให้เสียรสชาติแล้ว ยังเป็นการสะสมไขมันซึ่งไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพด้วย
เมื่อได้แซนวิชทอดที่มีรสชาติตามที่ต้องการแล้ว คุณเสริมชัยก็เริ่มต้นธุรกิจอาหารว่างทำขายโดยมีแซนวิชทอดเป็นสินค้าเดียวในร้าน ซึ่งเต็มไปด้วยไส้ต่างๆ ให้ลูกค้าได้เลือกทาน เช่น ไส้กรอกไก่ ทูน่า และแฮมไก่เป็นต้น โดยราคาขายได้ตั้งไว้ที่ชิ้นละ10 บาทเท่านั้น แต่ไม่น่าเชื่อเลยว่าเพียงแค่แซนวิชทอดชิ้นละ 10 บาทจะสามารถสร้างรายได้ถึง 4,000 บาทภายในวันเดียว ซึ่งมีการลงทุนด้วยจำนวนเงินเพียง 1,500 บาทเท่านั้น
จากนั้นก็ทำให้คุณเสริมชัยประกอบอาชีพอาหารว่างทำขายด้วยแซนวิชทอดเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งถือเป็นการพลิกวิกฤตเป็นโอกาสได้อย่างน่าชื่นชมจนต้องบอกต่อ ให้ใครหลายๆ คนได้เรียนรู้ถึงวิถีความพยายามนี้ ที่นำไปสู่ความสำเร็จในที่สุด
นอกจากคุณเสริมชัยจะประกอบธุรกิจอาหารว่างทำขายแล้ว ยังรับบริการออกงานอีเวนต์ต่างๆ และงานเลี้ยงไม่เพียงเท่านั้น เพราะเขายังเปิดสอนสูตรในการทอดแซนวิชไม่ให้อมน้ำมันอีกด้วย หากใครสนใจก็ติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 085-353-9189 หรือถ้าหากใครอยากซื้อทานก็สามารถเจอกับคุณเสริมชัยได้ที่ตลาดนัดย่านรามอินทรา เพราะเขาจะทำการขายแซนวิชทอดแถวนั้น
หากใครสนใจที่จะประกอบอาชีพอาหารว่างทำขาย ก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่าในบทความนี้จะเป็นแนวทางที่ดีให้กับทุกท่านได้ เชื่อว่าเมนูดีๆ และมีความน่าสนใจแบบนี้ จะสามารถสร้างรายได้ให้หลายๆ คนแบบง่ายๆ ในยามว่าง หรือทำเป็นอาชีพเสริมได้อย่างเหมาะสม
ข้อมูลติดต่อร้านแซนวิชทอดคุณเสริมชัย
โทรศัพท์ : 085-353-9189
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น