ไอเดียธุรกิจ โจ๊กสีรุ้ง “อ.มัลลิการ์” ใช้สีธรรมชาติจากสมุนไพร
ฉีกกฏโจ๊กแบบเดิมๆ
ไอเดียธุรกิจ คืออีกหนึ่งเทคนิคทำเงินที่ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า สร้างรายได้ด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่แตกต่าง ทำให้ในหลายผู้ประกอบการที่มีการใส่ไอเดียธุรกิจลงไป ได้รับความสำเร็จในการทำยอดขายกลับมา ครั้งนี้ก็เช่นกันที่เรามาพร้อมกับไอเดียธุรกิจจากผู้ประกอบการดั้งเดิม ที่คร่ำหวอดในวงการอาหารมานาน เพียงแค่พูดชื่อก็คุ้นหูกันถ้วนหน้าเรียกได้ว่าแทบไม่มีใครรู้จักเลย
ไอเดียธุรกิจ ครั้งนี้เรามาพร้อมกับธุรกิจอาหารในเมนูโจ๊ก อาหารเช้ายอดนิยมที่คนไทยชื่นชอบ ความจริงแล้วโจ๊กเป็นเมนูที่สามารถทานได้ทุกมื้ออาหารไม่ว่าจะเช้า กลางวัน หรือเย็น ที่ปัจจุบันยังมีโจ๊กรอบดึกจำหน่ายและได้รับความนิยม แต่โจ๊กที่เรานำมาฝากครั้งนี้มีไอเดียธุรกิจที่แตกต่าง ต่อยอดจากธุรกิจอาหารดั้งเดิมด้วย “โจ๊กสีรุ้ง” ที่ตอบรับกับกระแสเรนโบว์ที่กำลังมาแรงในวงการอาหารตอนนี้
ไอเดียธุรกิจ โจ๊กสีรุ้งครั้งนี้เป็นของ “อ.มัลลิการ์” เจ้าของชื่อเสียงในวงการอาหารที่ได้รับการตอบรับมาอย่างยาวนาน เนื่องจากเป็นผู้สร้างสรรค์อาหารรสดีด้วยฝีมือปรุงอย่างมีระดับ เริ่มต้นธุรกิจอาหารในรูปแบบของร้านอาหารสาขาแรกที่แจ้งวัฒนะ พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายเมนูบนมาตรฐานของคุณภาพ ปรุงแต่งให้มีรสชาติอร่อยจากความพิถีพิถัน ตอบโจทย์ผู้ทานอาหารที่ลงตัว ต่อมาร้านอาหารมัลลิการ์ก็ขยับขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง สู่การแจ้งเกิดชื่อเสียงในวงการอาหารที่ใครหลายคนรู้จัก กระทั่งปัจจุบันยังมีธุรกิจร้านเย็นตาโฟเครื่องทรงบนห้างสรรพสินค้าอีกหลายสาขา และได้รับการตอบรับที่ดีเช่นกัน
ล่าสุดธุรกิจอาหาร อ.มัลลิการ์ ก็ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ต่อยอดธุรกิจดั้งเดิมที่ประกอบการมาอย่างยาวนานด้วยเมนูโจ๊กสีรุ้ง ซึ่งทุกสีที่ได้มาล้วนได้จากสมุนไพร ตอบโจทย์คนรักสุขภาพที่เป็นกระแสมาอย่างยาวนาน จึงเชื่อว่าเมนูนี้จะสามารถทำรายได้ที่เหมาะสมไม่น้อย ที่ผ่านมาอาหารเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีอย่างต่อเนื่อง เพราะคนยุคนี้หันมาใส่ใจสุขภาพของตัวเองมากขึ้น
ไอเดียธุรกิจ โจ๊กสีรุ้งจาก อ.มัลลิการ์ รังสรรค์ทั้งหมด 6 สี 6 รสชาติ ได้แก่ โจ๊กหมูสับ โจ๊กไรซ์เบอร์รี่ โจ๊กผักโขม โจ๊กบีทรูท โจ๊กฟักทอง และโจ๊กมันม่วง โดยโจ๊กหมูสับจะเป็นสีขาวธรรมดา รังสรรค์จากข้าวหอมมะลิชั้นดีให้รสอร่อยเนื้อสัมผัสนุ่ม ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะ ส่วนโจ๊กไรซ์เบอร์รี่ จะมีสีม่วงเข้มจากเนื้อข้าวของไรซ์เบอร์รี่ พร้อมสารอาหารมากมายจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ได้รับการยอมรับในตลาดสุขภาพ ส่วนโจ๊กผักโขมจะมีสีเขียวอ่อนที่ได้จากผักโขมออร์แกนิคผสมลงในข้าวหอมมะลิ โดยผักโขมก็เป็นสมุนไพรที่มากไปด้วยคุณประโยชน์ ช่วยบำรุงสมองและป้องกันโรคสมองเสื่อม บำรุงเลือดและบำรุงหัวใจ และอื่นๆ
โจ๊กบีทรูทมีสีแดงอมชมพูสวยงามไม่แพ้สีอื่นๆ ปรุงจากบีทรูทผสมลงในข้าวหอมมะลิ เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ช่วยบำรุงสายตา ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและมะเร็ง และอื่นๆ ส่วนโจ๊กฟักทองจะมีสีเหลืองจากฟักทองผสมลงในข้าวหอมมะลิ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง บำรุงสายตา ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ อีกทั้งยังลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยป้องกันเบาหวาน และอื่นๆ ปิดท้ายที่โจ๊กมันม่วง อีกหนึ่งสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้ เพราะมีรสชาติดีแถมยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ในมันม่วงมีสารแอนโทไซยานินช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถชะลอวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และอื่นๆ
ทุกรสชาติของโจ๊ก 6 สี สร้างสรรค์จากข้าวหอมมะลิเนื้อนุ่ม (ยกเว้นข้าวไรซ์เบอร์รี่) อีกทั้งยังเสิร์ฟพร้อมหมูสับคุณภาพดีรสชาติอร่อย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศสดทั้ง รากผักชี กระเทียม พริกไทย ทำให้มีกลิ่นหอม พร้อมด้วยขิงสดที่ช่วยเพิ่มความร้อนแรงและต้นหอมผักชี ไม่เพียงเท่านั้นยังมีปาท่องโก๋จิ๋วทอดในชามเพื่อความครบเครื่อง และที่ขาดไม่ได้ก็คือไข่ที่มีให้เลือกทั้งหมด 3 อย่าง ได้แก่ ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า และไข่ลวก
สำหรับช่องทางการขายโจ๊กสีรุ้ง ได้แก่ ร้าน อ.มัลลิการ์ เกษตร-นวมินทร์ ร้านปังยิ้ม คาเฟ่แอนด์เบเกอรี่ เกษตร-นวมินทร์ และร้านเย็นตาโฟเครื่องทรง อ.มัลลิการ์ ทุกสาขา ยกเว้นสาขาอิมแพ็คเมืองทองธานี สาขาสนามบินดอนเมือง และสนามบินอุดรธานี
ข้อมูลติดต่อธุรกิจโจ๊กสีรุ้ง อ.มัลลิการ์
โทรศํพท์ : 02-9461000 ต่อ 512-513
Website : http://mallika.co.th
Facebook : @AjarnMallika, @YentafoMallika, @PangYim
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : อ.มัลลิการ์