กล้วยหอมทอง “สหกรณ์การเกษตรท่ายาง”
กู้วิกฤติการส่งออก ส่งร้านสะดวกซื้อเสิร์ฟคนกรุง
ร้านสะดวกซื้อในปัจจุบันนั้นไม่ได้ขายสินค้าเฉพาะสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไปเท่านั้น ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไปและความเร่งรีบของผู้บริโภคที่มากขึ้น ทำให้ปัจจุบันในร้านสะดวกซื้อชื่อดังอย่างเซเว่น อีเลฟเว่นมีผลไม้บำรุงสุขภาพอย่างกล้วยหอมทองที่ขายเป็นลูก ตอบโจทย์คนกรุงที่ต้องการความรวดเร็วและความสะดวกอย่างมาก
กล้วยหอมทองที่วางจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่นนั้นเป็นสินค้าจาก “สหกรณ์การเกษตรท่ายาง” จ.เพชรบุรี ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่พ.ศ.2517 มีสมาชิกบุกเบิก 360 ราย จนปัจจุบันมีกว่า 2,000 ราย รายได้หลักของกิจการแต่เดิมนั้นมาจากการส่งออกกล้วยหอมทองไปยังญี่ปุ่นเป็นหลัก กล้วยหอมทองนั้นเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อและเป็นผลไม้ประจำถิ่นท่ายาง มีเอกลักษณ์คือกลิ่นหอม เนื้อแน่นละเอียดและมีรสหวาน เพราะพื้นที่บริเวณนี้เหมาะสมกับการปลูกมากทั้งสภาพอากาศ แร่ธาตุในดิน และน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังได้ไอทะเลที่ช่วยพัดมาป้องกันแมลงได้ด้วย
แต่เมื่อ 5 ปีที่แล้วได้เกิดวิกฤติขึ้นแก่สหกรณ์ฯ เนื่องจากปัญหาอุปสรรคทางการส่งออกด้านมาตรการกีดกันทางการค้าประกอบกับต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นจึงทำให้จากเดิมสหกรณ์ฯมียอดการส่งออกที่ 450 ตันต่อเดือนลดเหลือเพียง 10 ตันต่อเดือนเท่านั้น ซึ่งส่งผลระทบต่อสมาชิกทุกคนและทำให้ขาดรายได้ไปจำนวนมาก
ทางสหกรณ์ได้หาหนทางแก้ไขปัญหาการระบายผลผลิตออกจึงหันมาสนใจตลาดในประเทศแทนการส่งออก เป็นช่วงเวลาเดียวกับที่เซเว่น อีเลฟเว่น ต้องการเจาะตลาดคนกรุงที่รักสุขภาพแต่ต้องการความรวดเร็วด้วยการวางขายผลไม้พอดี ทำให้ทางสหกรณ์ได้ลองส่งกล้วยหอมทองให้แก่เซเว่นฯ ในปี 2556 ส่งเพียง 900 ลูกต่อวัน ผลปรากฏว่ากระแสตอบรับที่ได้นั้นดีมาก เพราะนอกจากจะสะดวกรวดเร็วแล้วยังช่วยด้านสุขภาพซึ่งเป็นกระแสที่ผู้คนหันมาสนใจมากในปัจจุบัน ต่อมาจึงเพิ่มจำนวนการขายส่งเรื่อยๆ จนปัจจุบันมียอดสูงถึง 25,000 ลูกต่อวัน สามารถสร้างรายได้ให้แก่สหกรณ์ได้มากถึง 70-80 ล้านบาทต่อปี สามารถทนแทนตลาดส่งออกได้เกือบทั้งหมด จนปัจจุบันเหลือยอดการส่งออกเพียง 10% เท่านั้น
ทั้งนี้ การสั่งออเดอร์ของเซเว่นฯนั้นจะมีการสั่งล่วงหน้านานเป็นปีทำให้มีปริมาณที่ต้องการสูงกว่าที่สหกรณ์ผลิตได้อีกจำนวนมาก จึงได้มีการวางแผนเชิญชวนให้สมาชิกในสหกรณ์หันมาปลูกกล้วยหอมทองกันมากขึ้น แต่ต้องมีมาตรฐานตามที่สหกรณ์กำหนดเพื่อให้ผลผลิตออกมาดีมีมารฐาน พื้นที่ปลูกจะเพิ่มเป็น 1.500 ไร่ และทำให้สามารถผลิตเพิ่มได้ถึง 35,000 ลูกต่อวัน โดยกลยุทธ์การจูงใจเกษตรกรหลักๆคือ การประกันราคา ทางสหกรณ์จะมีการประกันราคาขั้นต่ำที่ลูกละ 1.5 บาท ปัจจุบันรับซื้ออยู่ที่ราคาเฉลี่ยลูกละ 3 บาท ซึ่งสร้างความพอใจให้แก่เกษตรกรมาก และพวกเขาก็ยินดีปฏิบัติตามเงื่อนไขต่างๆ เช่น การจัดตารางเวลาปลูกกล้วยที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้ผลผลิตล้นตลาด เพราะจะส่งผลดีกับทุกฝ่าย
ขั้นตอนการเก็บผลผลิตจะเก็บในขณะที่กล้วยยังเป็นสีเขียวใกล้สุกเต็มที่ประมาณ 2 วัน แล้วนำมาล้างทำความสะอาด จามนั้นนำไปบ่มและบรรจุถุงในห้องเย็น 21 องศาเซลเซียส จัดเตรียมขนส่งให้เซเว่น อีเลฟเว่นสาขาต่างๆ สามารถวางขายได้ประมาณ 2-3 วันในราคาลูกละ 8 บาท จากราคาส่ง 6 บาท ซึ่งรายได้ที่สหกรณ์ได้รับนั้นไม่ใช่แค่นำไปจ่ายให้แก่เกษตรกรที่ร่วมในกิจการเท่านั้นแต่ยังเก็บเข้าเป็นกองทุนของสหกรณ์ จนปัจจุบันมีเงินสะสมกว่า 300 ล้านบาท และยังมีบริการต่างๆ เช่น รับฝากเงินออมทรัพย์ การให้สินเชื่อเพื่อการเกษตร เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะเป็นการอำนวยความสะดวกให้แก่สมาชิกแล้ว ยังเป็นการสร้างแรงจูงใจและความสามัคคีกันระหว่างสมาชิกเพื่อให้ทำงานร่วมกันต่อไปได้อย่างดีในอนาคตด้วย
ข้อมูลติดต่อ กล้วยหอมทอง สหกรณ์การเกษตรท่ายาง
Facebook : www.facebook.com/thayangco.op
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : สหกรณ์การเกษตรท่ายาง
ขอขอบคุณแฟล่งข้อมูล : ผู้จัดการออนไลน์