ขายหอย (นางรม) ปลดหนี้กว่า 3 ล้าน!! ยอดขาย70,000 ตัว/เดือน “บอย ซีฟู้ด”
บนเส้นทางสายธุรกิจ ใช่ทุกคนจะโชคดีประสบความสำเร็จ เดินถูกทางตั้งแต่ครั้งแรก อาจเจอทางขรุขระบ้าง ล้มบ้าง พลาดบ้าง นั่นก็เป็นเรื่องธรรมดาของธุรกิจ เมื่อชีวิตไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ หลายคนที่พลาดพลั้งแล้วก็ท้อแท้เหนื่อยหน่ายกับชีวิต เลิกล้มความตั้งใจและในที่สุดก็หยุดความฝันเอาไว้แค่นั้น แต่สำหรับบางคนแล้วอุปสรรคมีไว้ให้ก้าวผ่าน เฉกเช่นเดียวกับ“คุณ สมเดช บุญชูวงศ์” เจ้าของฟาร์มหอยนางรมและร้านอาหารซีฟู้ด “บอย ซีฟู้ด” ในจังหวัดสุราษฏร์ธานี มียอดส่งขายกว่า 70,000 ตัวต่อเดือน กระจายส่งขายตามร้านอาหารแนวซีฟู้ดเจ้าดังทั่วประเทศกว่า 50 แห่ง
แต่กว่าจะมีทุกวันนี้ได้ผ่านเรื่องราวมามากมาย ทำธุรกิจไม่ประสบความสำเร็จจนต้องปิดกิจการ พร้อมมีหนี้ก้อนโตกว่า 3 ล้านบาท! ในอดีตนั้นแม้ว่าครอบครัวจะทำฟาร์มหอยนางรมมากว่า 20 ปี แต่ทว่าความที่อยากจะทำธุรกิจที่ตัวเองสนใจมากกว่า จึงหันมาทำธุรกิจผลิตกระเป๋าหนังขายกว่า 10 ปี ธุรกิจดูท่าว่าจะไปได้สวย แต่มันก็มาถึงจุดพลิกผันโชคชะตาเล่นตลก เมื่อช่วง 2-3 ปีหลังนั้น ประสบปัญหาการลอกเลียนแบบ และขายตัดราคา เป็นเหตุให้กระทบยอดขายตกลงไปกว่า 70% สุดท้ายก็ต้องหยุดไว้แต่เพียงแค่นั้น
ด้วยความไม่ยอมแพ้ จึงคิดสร้างธุรกิจใหม่ขึ้นมาอีกครั้ง คราวนี้มองย้อนกลับมาที่ครอบครัวนั่นคือ ฟาร์มหอยนางรม ธุรกิจที่ครอบครัวทำมาหลายสิบปี และจากประสบการณ์ที่เคยคลุกคลีกับการทำฟาร์มและขายหอยนางรม ทำให้รู้ว่าแต่ละครั้งกว่าที่ร้านอาหารจะได้หอยนางรมไปนั้นต้องผ่านคนกลางหลายต่อหลายทอดเลยทำให้ร้านอาหารนั้นได้ราคาที่ค่อนข้างสูงไป คงจะดีกว่าหากเขาเข้ามาเป็นคนกลางนำหอยนั้นไปส่งตรงถึงร้านเสียเองในราคาที่ถูกกว่า คิดได้ดังนั้นจึงเริ่มตะเวนเอาหอยจากฟาร์มของแม่ไปเสนอขายตามร้านอาหารซีฟู้ดดังๆ พร้อมกับยื่นข้อเสนอให้กับเจ้าของร้านว่า “สามารถนำหอยสดๆ ขนาดใหญ่มาส่งได้ทุกวัน ในราคาที่ถูกกว่าที่เคยซื้อถึง 10เปอร์เซ็นต์” ข้อเสนอนี้ดูเหมือนจะเข้าตา หลายร้านให้ความสนใจและทดลองสั่งซื้อ
เพียงแค่เดือนแรกที่เริ่มขาย สามารถขายได้กว่า 5,000 ตัว แถมออเดอร์สั่งซื้อก็มีเข้ามาตลอด คุณบอยจึงเดินหน้าต่อยอดธุรกิจด้วยความมานะ สร้างเครือข่ายรับซื้อหอยนางรมจากฟาร์มต่างๆในจังหวัดสุราษฏร์ธานี โดยเสนอให้ราคาสูงกว่าท้องตลาด 10 เปอร์เซ็นต์ และใช้กลยุทธ์จ่ายด้วยเงินสดทันที ทำให้ความไว้เนื้อเชื่อใจ และหลายรายก็หันมาขายให้กับคุณบอยแทน ปัจจุบันมีฟาร์มที่ส่งหอยให้คุณบอยกว่า 20 ฟาร์ม ทั้งนี้มีเงื่อนไขว่าต้องเป็นหอยขนาดใหญ่เท่านั้น!
จากกลยุทธ์ดังกล่าวได้รับการตอบรับที่ดี มียอดสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง เดือนๆนึงส่งขายกว่าหลายแสนตัว สูงสุดที่เคยมียอดส่งกว่า 70,000 ตัวต่อเดือน ซึ่งเป็นขนาดใหญ่เท่านั้นที่ส่งขาย (ขนาดประมานเท่ากำปั้น) ราคาตัวละประมาณ 25-40 ขึ้นอยู่กับขนาด และต้องสั่งซื้อขั้นต่ำ 50 ตัวขึ้นไป กลุ่มลูกค้ามีอยู่ทั่วประเทศ โดยเฉพาะพัทยาและเขตกรุงเทพฯจะเยอะเป็นพิเศษ
ระบบจัดการของคุณบอยในการขนส่งหอยไปยังลูกค้า มีการจัดระบบที่เป็นระเบียบ เพื่อให้รวดเร็วและส่งได้ทุกวัน คุณบอยจะมาตารางการเลี้ยงให้ของแต่ละฟาร์ม เพื่อให้ทราบถึงปริมาณคร่าวๆของแต่ละฟาร์มที่มีอยู่ จะได้คำนวณวันเวลาที่พร้อมขายได้ การขนส่งจะให้บริการจากบริษัทขนส่งให้ดำเนินการส่งหอยไปถึงมือลูกค้า โดยใช้ระยะเวลาตั้งแต่เก็บหอย คัดแยก และบรรจุพร้อมส่งประมาณ 2 วัน การบรรจุนั้นทำอย่างดีเพื่อให้คงความสดเอาไว้จนถึงไปยังลูกค้า
นอกจากหอยนางรมแล้วยังใช้กลยุทธ์เดียวกันกับสัตว์ทะเลอื่นๆในการซื้อจากฟาร์มต่างๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปู ปลา เป็นต้น เพื่อเพิ่มช่องทางในการขายที่หลากหลายยิ่งขึ้น การทำธุรกิจโดยใช้เงินสด จำเป็นจะต้องมีเงินหมุนเวียนในระบบหลักล้านบาทต่อเดือน จึงต้องพยายามบริหารจัดการให้ดี แม้ในช่วงที่เป็นหน้ามรสุมจะทำให้ผลิตหอยได้ยาก ก็ต้องจัดการวางแผนเตรียมพร้อมไว้ก่อน เพื่อจะได้มีสินค้าส่งให้ลูกค้าได้ทัน
ข้อมูลติดต่อธุรกิจบอย ซีฟู้ด
โทร.08-1423-6686
หมายเหตุ : รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ