ขายอาหารเช้า โจ๊กร้านดังหมี่กรอบไม่อั้น “เจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ”
ขายดียันบ่าย
เมนูยอดฮิตสำหรับธุรกิจขายอาหารเช้าขอยกให้ “โจ๊ก” ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงสำหรับทานเป็นมื้อเช้า โดยวันนี้เมนูขายอาหารเช้าเช่นโจ๊กที่บทความนี้ต้องการนำเสนอ คือโจ๊กจากร้านดังที่ใครๆ ก็ต่างกล่าวถึงเป็นวงกว้าง ดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่อร้าน “เจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ” พูดชื่อนี้เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นหู หรือถ้ามากกว่านั้นก็คงเคยได้ลิ้มลองโจ๊กร้านนี้มาแล้ว และด้วยความสำเร็จในธุรกิจที่สามารถแจ้งเกิดในสังคมจนเป็นที่นิยม จึงอยากยกเรื่องราวมานำเสนอเป็นแนวทางให้ใครหลายๆ คนที่อยากมีอาชีพขายอาหารเช้าได้ศึกษากัน โดยโจ๊กร้านนี้เขาก็มีจุดขายที่โดดเด่นบางอย่าง ทำให้ร้านขึ้นชื่อจนโด่งดังทั้งลูกค้ายังเหนียวแน่นหนึบ
ธุรกิจขายอาหารเช้า “เจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ” ความจริงร้านนี้ไม่เชิงเป็นธุรกิจขายอาหารเช้าโดยตรง แต่ถ้าจะเรียกให้ดีคงเรียกว่าเป็นร้านโจ๊กที่มีขายในตอนเช้าน่าจะเหมาะกว่า แต่ที่หยิบยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารเช้า ก็เพื่อต้องการให้ผู้ที่กำลังมองหาสินค้าเพื่อขายอาหารเช้าได้ดูเป็นตัวอย่าง เนื่องด้วยตัวสินค้าซึ่งถูกหยิบเป็นเมนูยอดฮิตในธุรกิจขายอาหารเช้า คือเหตุผลหลักที่ต้องการนำเสนอในบทความนี้
เหตุที่ขอเรียกร้านโจ๊กร้านนี้เป็นร้านโจ๊กที่มีขายในตอนเช้า เพราะเขามีขายในช่วงเช้าด้วยเช่นกันแม้ไม่ใช่ธุรกิจขายอาหารเช้า แต่ที่ไม่เรียกเป็นธุรกิจขายอาหารเช้าก็เพราะว่าเขามีขายในช่วงเวลาที่มากกว่านั้น เพราะเขามีโจ๊กขายตลอดเวลา! ย้ำว่าตลอดเวลา นั่นก็แปลว่าร้านเจ๊เกียง โจ๊กกองปราบคือธุรกิจขายอาหาร 24 ชั่วโมงนั่นเอง และนี่ก็คือหนึ่งจุดขายที่ทำให้ลูกค้านึกถึงชื่อร้านนี้เป็นชื่อแรกในยามที่ต้องการรับประทานโจ๊ก
จุดขายต่อมาที่หลายคนกล่าวขวัญถึง แน่นอนในธุรกิจขายอาหารไม่ว่าจะขายอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็นหรืออาหารดึกก็ตาม หากขึ้นชื่อว่าเป็นธุรกิจอาหารเรื่องแรกที่จะผูกลูกค้าเอาไว้ให้ติดหนึบติดอกติดใจไม่เปลี่ยนใจไปทานอาหารเมนูเดียวกันจากเจ้าอื่นก็คือ “ความอร่อย” ซึ่งโจ๊กรายนี้ก็โดดเด่นไม่เบาในส่วนนั้น ไม่ว่าจะเป็นตัววัตถุดิบหลักอย่างปลายข้าว หรือน้ำซุป รวมไปถึงตัวเครื่องที่ใส่ประกอบลงไปในโจ๊ก เช่น หมู เครื่องใน ไข่ และอื่นๆ ล้วนให้ความอร่อยทั้งสิ้น ซึ่งเกิดจากการปรุงอย่างพิถีพิถันรวมไปถึงการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ และเรื่องของความสะอาด เช่น เครื่องในที่ผ่านการล้างจนหมดจด หมดกลิ่นคาวก่อนนำมาปรุงอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติดี
จุดขายสำคัญที่ใครๆ พูดถึงเป็นหนักหนา นั่นคือทานโจ๊กร้านนี้มีเครื่องเคียงไม่อั้น! ซึ่งเครื่องเคียงนี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบหลักในการทานโจ๊ก โดยเครื่องเคียงที่ว่า ได้แก่ หมี่กรอบ ขิง และต้นหอมซอย ที่ทางร้านเจ๊เกียง โจ๊กกองปราบมีให้ลูกค้าไม่อั้น อยากทานเท่าไหร่หยิบใส่เองเลย ทางร้านไม่เคยหวง ซึ่งลูกค้าส่วนมากต่างก็ชอบอกชอบใจในส่วนนี้ โดยส่วนใหญ่จะเน้นหนักที่หมี่กรอบ เพราะลูกค้าจะเลือกใส่เยอะเป็นพิเศษ แต่โปรโมชั่นเครื่องเคียงไม่อั้นมีให้สำหรับลูกค้าที่นั่งทานที่ร้านเท่านั้น เพราะถ้าหากซื้อกลับบ้านใครอยากได้หมี่กรอบต้องจ่ายเงินเพิ่มนะ
ข้อมูลติดต่อร้านเจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ
ที่อยู่ : ถนนโชคชัย 4 (หน้ากองปราบ) ลาดพร้าว , ลาดพร้าว , กรุงเทพมหานคร 10230
โทรศัพท์ : 02-933-3118, 089-810-8845, 081-810-8845
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น