ธุรกิจร้านเบเกอรี่ “ธีรา” เมนูรักสุขภาพ สำหรับคนแพ้แป้ง นม เนย และไข่
“ธุรกิจร้านเบเกอรี่” เป็นอีกหนึ่งความฝันของคนทั้งหลาย เพราะมันแฝงไว้ด้วยความหอมหวานสวยงามน่าสัมผัส โดยธุรกิจร้านเบเกอรี่นั้นก็นับเป็นอีกหนึ่งธุรกิจบริการ ที่มีหัวใจสำคัญในการสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วยบริการที่ประทับใจ ไม่ว่าจะในเรื่องของสถานที่ เมนูอาหาร หรือรวมถึงการต้อนรับและดูแลเอาใจใส่ของพนักงาน วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับธุรกิจร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งซึ่งสอดคล้องกับกระแสนิยมในเรื่องของคนรักสุขภาพด้วย ถือเป็นจุดขายที่โดดเด่นและเป็นที่น่าสนใจ
ธุรกิจร้านเบเกอรี่ในบทความนี้มีชื่อว่า “ธีรา” เป็นหนึ่งร้านที่เต็มไปด้วยเมนูเบเกอรี่พร้อมเสริฟ ถูกจัดแต่งอย่างสวยงามน่านั่ง มองจากภายนอกของร้านดูน่ารักกุ๊กกิ๊กไม่เบา และเมื่อเข้าไปในร้านจะสัมผัสได้ถึงความผ่อนคลาย เหมาะที่จะเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ นั่งเล่น อ่านหนังสือ หรือใช้เป็นสถานที่มิตติ้งเพื่อพบปะกับเพื่อนฝูงก็ได้เช่นกัน มีที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 42เดินทางง่ายใกล้รถไฟฟ้า
ธุรกิจร้านเบเกอรี่ธีราก่อตั้งขึ้นโดย “คุณเอื้อง ธีตา จำรัสโรมรัน” ที่มีความชื่นชอบในการทำเบเกอรี่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จากนั้นจึงคิดเปิดร้านขึ้นและได้มาเป็นธุรกิจร้านเบเกอรี่ธีราในปัจจุบันนี้ และด้วยความสนใจในเรื่องของสุขภาพเป็นพิเศษ เพราะตัวเองเป็นคนที่ค่อนข้างรักสุขภาพ บวกกับลูกชายที่แพ้แป้ง นม เนยและไข่ จึงกลายเป็นแนวคิดให้ธุรกิจนี้เป็นธุรกิจร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ โดยเมนูต่างๆ ในร้านจะหลีกเลี่ยงการใช้วัตถุดิบพวกแป้ง นม เนยและไข่ในการปรุงแต่จะใช้เป็นวัตถุดิบจำพวกแป้งข้าวกล้อง แป้งอัลมอนด์ ถั่วเหลือง มะพร้าว เป็นต้น
เมนูอาหารในร้านก็จะเป็นพวกเบเกอรี่ที่มีความหลากหลาย มีการดัดแปลงวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้อย่างลงตัวและเหมาะสมที่สุด ยกตัวอย่าง พายฟักทองราดซอสคาราเมลเจ(ไม่มีนม) โดยตัวพายจะใช้แป้งอัลมอนด์และแป้งข้าวกล้องเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนเมนูแซนวิชก็เช่นกันที่ตัวขนมปังถูกทำมาจากแป้งข้าวกล้อง ต่อด้วยเมนูเค้กบานาน่า บอสตัน ที่ไม่มีทั้งกลูเตนนม และไข่ มีก็แต่กล้วย ถั่วและถั่วเหลืองที่เป็นส่วนผสมในเมนูนี้
ส่วนบรรยากาศของร้านจะถูกจัดแต่งออกแนวธรรมชาติหน่อยๆ ช่วยสร้างบรรยากาศให้ผ่อนคลายได้ด้วย โต๊ะเก้าอี้ไม้สีอ่อนดูสบายตา หน้าร้านตรงกระจกยังมีโต๊ะติดกระจกกับเก้าอี้สูงเข้าชุดกันอยู่ดูสวยงาม เหมาะกับผู้ที่มานั่งอ่านหนังสือแล้วชมบรรยากาศนอกร้านไปพลางๆ ได้เป็นอย่างดี ภายในร้านยังมีอุปกรณ์ตกแต่งอื่นๆ กระจุกกระจิกประดับอยู่หลายชิ้นด้วยกัน ช่วยให้ดูน่ารัก อบอุ่น และเพลิดเพลินไปพร้อมๆ กัน
ธุรกิจร้านเบเกอรี่ธีราตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 42 ย่านเอกมัย เป็นร้านเบเกอรี่ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้อย่างลงตัว กลุ่มลูกค้าจึงเป็นกลุ่มคนที่รักสุขภาพเป็นส่วนใหญ่ที่เข้ามาใช้บริการในร้านนี้ โดยทางร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่สิบโมงครึ่งถึงหกโมงเย็น สามารถเดินทางได้ง่ายด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีเอกมัยทางออกที่ 2 เมื่อลงสถานีจะอยู่ที่ปากซอยสุขุมวิท 42 ก็ให้เดินเข้าไปในซอยโดยร้านจะอยู่บริเวณต้นซอยรูเบียเปิดให้บริการจันทร์ถึงเสาร์ ให้บริการช่วงเวลา 8:00- 18:00 น. ในวันจันทร์ถึงศุกร์ และวันเสาร์เวลา 10:30- 18:00 น.
จุดเด่นของธุรกิจร้านเบเกอรี่ธีราประการแรกคือสินค้าที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพโดยเฉพาะ มีความน่าสนใจเพราะกำลังอยู่ในกระแสนิยม ต่อมาคือการตกแต่งร้านที่เป็นหัวใจสำคัญสำหรับธุรกิจบริการและธุรกิจร้านเบเกอรี่ สามารถตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่มีพฤติกรรมชอบนั่งร้านเบเกอรี่ได้เป็นอย่างดี ประการสุดท้ายในเรื่องของทำเลถือว่าดีมาก ตั้งอยู่กลางใจเมืองใกล้สถานีรถไฟฟ้าทำให้เดินทางได้ง่ายและสะดวก ไม่เพียงเท่านั้นบริเวณโดยรอบยังรายล้อมไปด้วยออฟฟิศจำนวนไม่น้อย ซึ่งเป็นแหล่งรวมกลุ่มลูกค้าเอาไว้ได้อย่างน่าสนใจ
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านเบเกอรี่ธีรา
ที่อยู่ : สุขุมวิท 42 แขวงพระโขนง คลองเตย กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์ : 090-506-2222, 086-515-9263
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น