ธุรกิจแฟรนไชส์ “TSUJIRI Matcha”
ร้านดังเก่าแก่กว่า 155 ปี อิมพอร์ตจากญี่ปุ่น
ธุรกิจแฟรนไชส์ ครั้งนี้ขอนำเสนอแบรนด์จากต่างประเทศ อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากบ้านเราเท่าไรนัก เพราะแบรนด์ดังกล่าวอิมพอร์ตมาจากประเทศญี่ปุ่น ประเทศที่เมื่อพูดชื่อขึ้นมาคนไทยอย่างเราๆ มักคุ้นเคยเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะในเรื่องของการท่องเที่ยวหรืออาหารการกิน รวมไปถึงเรื่องของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมต่างๆ ที่เข้ามามีบทความต่อสังคมไทยไม่น้อย จึงไม่แปลกเลยที่ปัจจุบันธุรกิจหลายๆ อย่างมีการนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น และได้รับผลตอบรับที่ดีต่อเนื่อง
ธุรกิจแฟรนไชส์ ที่ทางทีมงานนำมาฝากกันในครั้งนี้มีชื่อว่า “TRUJIRI Matcha” (ซึจิริ มัจฉะ) เจ้าของเมนูชาเขียวต้นตำรับจากญี่ปุ่น ที่ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม หากใครที่เคยเดินทางไปเยือนเมืองเกียวโตจะรู้จักชื่อนี้ เพราะเป็นแบรนด์ดังในประเทศญี่ปุ่น อันเนื่องมาจากการจำหน่ายชาเขียวที่มีความพิถีพิถันสูงในกระบวนการผลิต ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกใบชาไปจนถึงการชงชาตามแบบฉบับดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้ได้ชาคุณภาพที่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค
ธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha มี “ชาเขียว” เป็นตัวชูโรง เริ่มต้นมาจากการจำหน่ายเครื่องดื่มชาเขียว ซึ่งเป็นชาเขียวคุณภาพสูง และเป็นเจ้าดังในประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นรู้จักแบรนด์นี้ดีในนามของเจ้าของสินค้าเครื่องดื่มชาเดียวที่มีคุณภาพ ซึ่งล่าสุดมีการนำเข้ามาจำหน่ายในไทยจากผู้ที่ประทับใจเมื่อครั้งไปเยือนประเทศญี่ปุ่นที่เมืองเกียวโตและได้รู้จักกับชาเขียวเจ้าดังกล่าว หลังลิ้มลองรสชาติและรู้สึกประทับใจ จึงเป็นที่มาของการนำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยอย่างเช่นปัจจุบันนี้
ธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha ถูกนำเข้ามาเปิดในประเทศไทยโดย “คุณเฉลิมพร ประภาพยืนยง” ที่ตัดสินใจนำเข้าแบรนด์จากความชอบของตนเอง เมื่อครั้งที่ได้ลิ้มลองรสชาติชาเขียวแบรนด์ดังกล่าวที่เมืองเกียวโต ตั้งใจนำชาเขียวคุณภาพมาจำหน่ายในไทยให้คนไทยที่ถูกใจในชาเขียวแบรนด์ดังกล่าวเหมือนกับตน ได้บริโภคชาเขียวต้นตำรับญี่ปุ่นอย่างสม่ำเสมอโดยไม่จำเป็นต้องเดินทางไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น
ธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha มีมาตรฐานค่อนข้างสูง ทำให้คุณเฉลิมพรต้องลงพื้นที่จริงเพื่อศึกษาข้อมูลก่อนนำแบรนด์มาเปิดในไทยได้สำเร็จ ต้องเดินทางไปเยี่ยมชมถึงแหล่งผลิตชาที่ญี่ปุ่น ได้เรียนรู้ถึงขั้นตอนการปลูกชาที่พิถีพิถันนำมาซึ่งใบชาที่มีคุณภาพ ทั้งยังได้เข้าไปสัมผัสกับกรรวมวิธีการชงชาตามแบบฉบับของญี่ปุ่น ไม่เพียงเท่านั้นทางแบรนด์ยังส่งทีมงานมาคุมงานถึงประเทศไทย เพื่อเทรนด์การทำงานให้กับคุณเฉลิมพร สู่การบริหารจัดการได้ตรงตามมาตรฐานของแบรนด์ที่กำหนดไว้ มีการควบคุมคุณภาพอย่างใกล้ชิด ทั้งยังควบคุมงานก่อสร้างในเรื่องของการออกแบบร้านที่ตรงคอนเซปต์ของประเทศญี่ปุ่น ไม่เพียงเท่านั้นในส่วนของพนักงานในร้านก็ผ่านการคัดกรองละเอียดเช่นกัน โดยพนักงานทุกรายจะต้องผ่านการรับรองว่าทำถูกต้องตามบรรทัดฐานที่แบรนด์กำหนดไว้ อีกทั้งยังมีการส่งทีมงานตรวจสอบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่นมาที่ประเทศไทยทุก 3 เดือน
ธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha เปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ศูนย์การค้า EmQuartier ล่าสุดมีผู้สนใจเข้าร่วมในธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha เพื่อขยายสาขาในไทยแล้ว 2-3 ราย แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการพิจารณา โดยทางคุณเฉลิมพรตั้งเป้าไว้ว่าจะขยายสาขาแฟรนไชส์ในประเทศไทยปีละ 2 สาขา เน้นที่ตัวเมืองเป็นสำคัญ
จุดเด่นของธุรกิจแฟรนไชส์คือชาเขียวต้นตำรับตามแบบฉบับของญี่ปุ่น และเป็นแบรนด์ดังที่มีชื่อเสียงยาวนานในประเทศญี่ปุ่นกว่า 155 ปี ซึ่งหาทานได้ยากในประเทศไทย เป็นชาเขียวคุณภาพที่มีรสชาติดั้งเดิม ไม่มีรสหวานแม้คนไทยจะชอบทานหวาน แต่ทางแบรนด์จะเสิร์ฟเฉพาะชาเขียวที่มีคุณลักษณะตรงตามรสชาติดั้งเดิมทุกอย่างเพื่อรักษามาตรฐานของแบรนด์เอาไว้ ปัจจุบันการเปิดสาขาที่ EmQuartier มีชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในละแวกให้ความสนใจอย่างมาก ในกลุ่มคนไทยเองที่ต้องการชาเขียวคุณภาพก็ให้ความสนใจเช่นกัน แสดงออกถึงศักยภาพที่ดีในการสร้างรายได้
ในส่วนของราคาขายสินค้าเริ่มต้นที่ 95 บาทต่อแก้ว ในส่วนของเมนูเครื่องดื่ม นอกจากนี้ทางร้านยังมีซอฟเสิร์ฟชาเขียวเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มชาบางเมนู และพร้อมเสิร์ฟในเมนูไอศกรีมชาเขียวด้วยเช่นกัน ไปจนถึงเมนูบิงซูชาเขียว ซึ่งเป็นเมนูที่กำลังได้รับความนิยมสูง
ข้อมูลติดต่อธุรกิจแฟรนไชส์ TRUJIRI Matcha
ที่อยู่ : 7th Floor, Helix Quartier, The EmQuartier
โทรศัพท์ : 091 569 6924
Email : info@tsujiri-thailand.com
Website : http://tsujiri-global.com
Facebook : @tsujiri.th
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : TRUJIRI Matcha