ร้านขนมเค้ก D.I.Y. ดีไซน์เค้กตามใจคุณ ธุรกิจน้องใหม่จากเครือเบร็ดทอล์ค “The icing room”
ร้านขนมปังและเบเกอรี่ตามห้างสรรพสินค้า เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักแบรนด์ “Bread Talk” ร้านเบเกอรี่สัญชาติสิงคโปร์ เบเกอรี่หอมๆ เนื้อนุ่ม อัดแน่นด้วยปริมาณไส้ที่จุใจ จึงไม่แปลกที่ทุกครั้งเมื่อเดินผ่านร้าน หรือโซนเบอเกอรี่ทีมีร้าน“Bread Talk” วางขาย จะแน่นขนัดไปด้วยเลือกค้าที่ยืนรอต่อคิวซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันอยู่ ซึ่งนั่นก็เป็นการชี้ให้เห็นถึงความนิยมของผู้บริโภคและนับเป็นความสำเร็จขั้นหนึ่งของร้านเบเกอรี่“Bread Talk”
รวมโรงเรียน “สอนทำขนม” เรียนทําเบเกอรี่ อัพเดทล่าสุด คลิ๊ก>>
รวมร้านขายส่งเบเกอรี่ ขนมปัง โดนัท ทั่วประเทศ คลิ๊ก>>
และจากความสำเร็จนั่นเองทำให้เป็นที่มาของ “ร้านขนมเค้ก” แบรนด์น้องใหม่จากครอบครัว “Bread Talk” ร้านขนมเค้ก สไตล์บูติก เป็นเค้กที่มีหน้าตารักๆ น่าทาน รูปร่างแตกต่างแปลกตาไม่เหมือนใคร ที่ทานร้านสร้างสรรค์และนำมาให้บริการลูกค้า บวกกับเค้กการคิดค้นสร้างเค้กแบบใหม่ นั่นคือ เค้ก D.I.Y คือขนมเค้กที่ลูกค้าสามารถออกแบบรูปแบบและหน้าตาของเค้กได้ตามสไตล์และความชอบในแบบฉบับของแต่ละคน และให้เหมาะกับโอกาสสำคัญๆต่างๆอีกด้วย
ร้านขนมเค้กที่ว่านี้ มีชื่อแบรนด์ว่า“The icing room” ภายใต้การบริหารงานของ “คุณวรชัย จรูญประสิทธิ์พร” กรรมการผู้จัดการ บริษัทเบร็ดทอล์ค(ไทยแลนด์)จำกัด การเลือกเอารูปแบบการให้บริการขนมเค้ก D.I.Y นี้เป็นแนวคิดที่มีจุดเด่นที่เรียกว่า “Cake Decorative Service” เป็นการให้บริการโดยลูกค้าสามารถออกแบบเองอย่างเต็มที่ได้ทั้ง รูปลักษณ์ สีสัน รสชาติ นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจจิ้ง ริบบิ้น และของตกแต่งอื่นๆอีกมากมาย ที่จัดเตรียมไว้ให้ลูกค้า แนวคิดนี้ถือเป็นการเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วม และแสดงศักยภาพได้อย่างเต็มที่ เป็นการสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า ลูกค้าจะได้เค้กในแบบที่ตัวเองชอบกลับไป สำหรับโมเดลนี้ดูเหมือนว่ายังไม่ค่อยจะมีคอนเซ็ปต์แบบนี้บริการลูกค้า
บริการเค้ก D.I.Y ส่งผลให้ร้านขนมเค้ก“The icing room” ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เฉพาะในเกาะเล็กๆอย่างสิงคโปร์ยังสามารถขยายสาขาได้ถึง 5 สาขา ภายในเวลาอันรวดเร็ว และสำหรับในบ้านเรานั้นร้านขนมเค้ก“The icing room” เปิดตัวไปเมื่อราว 2 ปีที่ผ่านมา กระแสตอบรับที่มีต่อบริการรูปแบบใหม่นี้สามารถดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้จำนวนมาก เนื่องจากยังเป็นของใหม่ ยังค่อยมีแบรนด์ไหนทำ จึงไม่แปลกที่จะได้รับความสนใจจากลูกค้าและสื่อต่างๆ
กลุ่มลูกค้าของร้าน“The icing room” มีตั้งแต่เด็กๆอายุตั้งแต่ 5 ขวบขึ้นไป กลุ่มวัยรุ่น กลุ่มวัยทำงาน ไปจนถึงกลุ่มอายุ 30 ขึ้นไป เรียกง่ายๆว่าเข้าถึงได้ทุกกลุ่มทุกช่วงวัย สาเหตุหลักก็เพราะนอกจากจะซื้อไปรับประทานกันเองแล้ว ยังใช้เป็นของขวัญที่มอบให้แก่กันในวันพิเศษต่างๆ ทั้งวันเกิด วันแต่งงาน วันครบรอบ และโอกาสสำคัญอื่นๆที่สามารถมอบให้แก่กันได้อย่างไม่จำกัด
สำหรับในเรื่องของรสชาตินั้น การันตีด้วยรสชาติความอร่อยในระดับเดียวกันกับร้านเบเกอรี่“Bread Talk” ฉะนั้นจึงมั่นใจได้ว่าจะได้ขนมเค้กที่มีรสชาติอร่อย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ และราคาที่เหมาะสม
ปัจจุบันร้านขนมเค้ก“The icing room”เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 5 ปี กระแสความนิยม ความชื่นชอบ ยังคงมีมาอย่างต่อเนื่องๆ โดยในส่วนของผลกำไรนั้นทางกรรมการผู้จัดการกล่าวว่า ผลกำไรนั้นอาจไม่ได้มากมายอะไรนัก แต่ทว่าหากมองในเรื่องของการสร้างแบรนด์ การสร้างจุดยืนแล้ว ถือว่าร้านขนมเค้กร้าน“The icing room” ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี
ข้อมูลติดต่อร้านขนมเค้กร้าน“The icing room”
ที่ตั้ง : 39 หมู่6 อาคาร ศูนย์การค้าเมกาบางนา ชั้น 1 ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ
เบอร์โทร : 02-1051917
Facebook : https//www.facebook.com/theicingroomthailand
รวมโรงเรียน “สอนทำขนม” เรียนทําเบเกอรี่ อัพเดทล่าสุด คลิ๊ก>>
รวมร้านขายส่งเบเกอรี่ ขนมปัง โดนัท ทั่วประเทศ คลิ๊ก>>