อาชีพทำเงิน “กระเพราภูเขา กระเพราอินดี้” เสิร์ฟจานยักษ์
กลยุทธเรียกลูกค้าแนวใหม่
อาชีพทำเงิน จากการขายอาหารได้กลายเป็นอันดับต้นๆ ที่คนนึกถึงเมื่อต้องการสร้างอาชีพให้กับตนเอง เพราะอาหารเป็นสิ่งที่สามารถขายได้ง่ายหากเปรียบเทียบกับสินค้าอื่นๆ เนื่องจากอยู่ในปัจจัยสี่ที่สำคัญต่อการดำรงชีวิต แต่การขายอาหารถ้าจะให้ขายดีจนเป็นอาชีพทำเงินได้นั้นบางครั้งก็ต้องอาศัยกลยุทธ์ที่แตกต่างเป็นองค์ประกอบด้วยเช่นกัน เหมือนกับร้านข้าวครั้งนี้ที่เป็นหนึ่งในอาชีพทำเงินจากการขายเมนู “ข้าวกระเพรา” ที่แตกต่าง
อาชีพทำเงิน จากร้านอาหารตามสั่ง เป็นอีกหนึ่งรูปแบบธุรกิจอาหารที่ได้รับความนิยมในสังคมไทย ยิ่งถ้าหากมีทำเลใกล้กับสถานที่ต่างๆ เช่น ออฟฟิศสำนักงาน โรงเรียน มหาวิทยาลัย หรือขายตามโรงอาหาร ศูนย์อาหาร เชื่อว่าร้านอาหารตามสั่งคงทำเงินได้ไม่ยาก นับเป็นอีกหนึ่งอาชีพทำเงินที่เหมาะสำหรับการสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุน ครั้งนี้ทางเราก็มาพร้อมกับร้านอาหารตามสั่งที่กำลังถูกพูดถึงอย่างมากทีเดียว ดำเนินการในชื่อร้าน “กะเพราภูเขา กะเพราอินดี้” ด้วยวิธีการขายที่แปลกแหวกแนว
อาชีพทำเงิน ร้านข้าวกระเพราภูเขา กระเพราอินดี้ พร้อมเสิร์ฟเมนูข้าวผัดกระเพราที่มาเป็นถาดใหญ่ แตกต่างจากร้านข้าวทั่วไป เพราะส่วนมากเป็นอาหารจานเดียวสำหรับทานคนเดียว แต่กระเพราจากร้านนี้จานเดียวสามารถทานได้ประมาณ 4-5 คน เรียกว่าเป็นจานยักษ์ที่ดึงดูดใจลูกค้าได้อย่างมาก อีกทั้งยังกลายเป็นกระแสที่ถูกแชร์ต่ออย่างล้นหลามในโลกโซเชียลฯ ด้วย
เมนูผัดกระเพราหนึ่งออร์เดอร์เสิร์ฟเป็นถาดใหญ่ ใช้หมูบดกว่าครึ่งกิโลกรัม ไข่ดาว 4 ข้าวถ้วยใหญ่อีก 1 ถ้วย สามารถรับประทานด้วยกันได้ 4-5 คนทีเดียว ราคาจำหน่ายข้าวกระเพราภูเขาจานยักษ์นี้อยู่ที่ 200 บาท หากทาน 4 คน คำนวณแล้วจะตกคนละ 50 บาท แต่ถ้าหากทาน 5 คนตกคนละ 40 บาทเท่านั้น ถือเป็นราคาที่คุ้มค่า ทำให้เมนูข้าวกระเพราจานยักษ์กลายเป็นที่ฮือฮาไปโดยปริยาย
แนวคิดที่มาของอาชีพทำเงินจากกระเพราไซส์ยักษ์นี้เป็นของ “คุณธัญรักษ์ ศรีตรัย” หรือ “คุณอ้อ” ที่ร่วมกันคิดกับลูกสาววัย 29 ปี “คุณกัญญาณัฐ ศรีตรัย” ซึ่งเดิมทีเคยทำอาหารตามสั่งและข้าวแกงขาย แต่ภายหลังเกิดป่วยจึงต้องหยุดขายไป และหลังจากหายป่วยลูกสาวก็เรียนจบปริญญาตรี แต่ยังคงว่างงานจึงตัดสินใจร่วมกันเปิดร้านอีกครั้ง และนึกไปถึงถาดขนมของคุณพ่อในสมัยก่อน และในอดีตเป็นสิ่งที่เราคุ้นตากันดี จึงคิดที่จะทำข้าวผัดกระเพราใส่ถาดดังกล่าวขึ้นมา เสิร์ฟให้แปลกใหม่กว่าร้านอาหารตามสั่งทั่วไป คือที่มาของข้าวกระเพราภูเขาที่เห็นในตอนนี้
ราคาขายของทางร้านมีถาดเล็กจำหน่ายร่วมด้วยในราคา 35 บาท แต่ถ้าหากเป็นถาดใหญ่ไซส์จัมโบ้ราคาขายจะอยู่ที่ 200 บาท ใช้หมูบด 0.5 กิโลกรัม ไข่ดาว 4 ฟอง และข้าว 1 ถ้วยใหญ่ สามารถแบ่งเป็นจานปกติได้ประมาณ 4-5 จาน ไซส์จัมโบ้ได้รับความนิยมสูง ปัจจุบันทางร้านมีลูกค้าเข้าร้านจำนวนมาก บ้างเป็นคนในพื้นที่แต่ก็มีจำนวนไม่น้อยตามรอยจากกระแสในโซเชียลฯ เพราะมีเพจรีวิวหลายเพจกล่าวถึง และที่เห็นจากในข่าวก็มีบางส่วน
แต่เมนูข้าวกระเพราไม่ได้มีให้เลือกเฉพาะหมูสับเท่านั้น เพราะยังมีหมูหมัก ไก่ หมูกรอบและทะเลให้เลือกด้วย หากเลือกเป็นหมูกรอบราคาคือ 250 บาท และทะเลราคา 300 บาท นอกจากนี้ทางร้านยังมีโปรโมชั่นสำหรับคนที่สามารถทานคนเดียวได้หมดทั้งจาน ทางร้านจะไม่คิดเงิน สำหรับที่ตั้งร้านข้าวกระเพราภูเขา กระเพราอินดี้ อยู่ที่ถนนบายพาสเลี่ยงเมืองชลบุรี ระหว่างแยกที่สามารถไปพนัสนิคมและบ้านบึงได้
ข้อมูลติดต่อร้านกระเพราภูเขา กระเพราอินดี้
ที่อยู่ : ถนนบายพาสเลี่ยงเมืองชลบุรี ระหว่างแยกที่สามารถไปพนัสนิคมและบ้านบึงได้
โทรศัพท์ : 089 455 8765
Facebook : กะเพราภูเขา กะเพราอินดี้
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : กระเพราภูเขา กระเพราอินดี้