แฟรนไชส์ “What’s a SHAKE”
เมนูชานมไข่มุกเสิร์ฟความสดใส ขยาย 40 สาขาใน 2 ปี
การสร้างธุรกิจให้ประสบความสำเร็จนั้น เจ้าของธุรกิจต้องดำเนินการขยายกิจการอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อให้ธุรกิจมีรากฐานที่มั่นคงพอ เพราะเมื่อธุรกิจเติบโตถึงจุดสูงสุดแล้วจะได้ไม่ล้มลงโดยง่ายเพราะมีรากฐานที่แข็งแกร่ง ซึ่งสำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ เวลาที่ทำการขยายธุรกิจนั้นการเริ่มจากการจำหน่ายแบบระบุพื้นที่บริเวณใกล้เคียงก่อน จากนั้นจึงขยับขยายไปยังต่างจังหวัดหรือต่างสถานที่ต่อไป ซึ่งแฟรนไชส์ขายเครื่องดื่ม “What’s a SHAKE”เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ใช้กลยุทธ์นี้ในการขยายกิจการ
แฟรนไชส์What’s a SHAKE เป็นร้านเครื่องดื่มแนวใหม่สไตล์คาเฟ่ให้อารมณ์เครื่องดื่มที่สดชื่นและสนุกสนาน ซึ่งมีชื่อเสียงในภาคใต้ตอนล่างของประเทศไทย เริ่มต้นกิจการจากการขายชานมไข่มุก และสามารถสร้างยอดขายได้เป็นอันดับ 1 ในพื้นที่ภาคใต้ และยังสามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็วถึง 40 สาขาใน 2 ปี และเมื่อเดือนตุลาคม 2557 ทางแบรนด์What’s a shake ได้ทำการรีแบนดิ้งใหม่ ทั้งรูปลักษณ์ โลโก้ มาสคอต และมีการเพิ่มเติมเมนูใหม่ๆให้มีจำนวนมากขึ้น ได้แก่ เมนูสมูตตี้ผลไม้ และเมนูเฟรบเป้
สิ่งที่ถือเป็นจุดขายของทางแฟรนไชส์What’s a SHAKE คือ เมนูเครื่องดื่มนั้นมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งได้จากการต่อยอด คิดค้น และพัฒนาสูตรมาอย่างต่อเนื่อง วัตถุดิบที่ใช้นั้นมีคุณภาพและสดใหม่ โดยคำนึงถึงความพึงพอใจของลูกค้าเป็นหลัก มีการใส่ใจในทุกรายละเอียด เช่น ขณะปั่นต้องมีการเอียงเครื่องปั่นเพื่อให้สามารถปั่นได้อย่างทั่วถึงและช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้เป็นอย่างดี หรือเลือกใช้เครื่องปั่นที่มีคุณภาพ นำเข้าจากประเทศอิตาลี เป็นต้นการันตีคุณภาพและความอร่อยด้วยยอดขายจากสาขามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์มากกว่า 500 แก้วต่อวัน
นอกจากนี้ เมนูเครื่องดื่มของทางร้านยังมีความสร้างสรรค์และแปลกใหม่ โดยสามารถแบ่งได้เป็น 6 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่ ชานมไข่มุก ชาเขียวผสมผลไม้ สมูตตี้ผลไม้ เมนูเฟรบเป้ Milk series และ Fresh Soda ตัวอย่างเมนูเช่น เมนูสารพัดชา ชานมไข่มุก เยลลี่คอลลาเจน ไข่มุกป๊อป ว่านหางจระเข้ ซึ่งเมนูทั้งหมดนี้สามารถเลือกระดับความหวานได้ถึง 5 ระดับ ลูกค้าสามารถเลือกได้ตามความชอบตั้งแต่ไม่หวานที่ระดับ 1 จนหวานมากที่ระดับ 5โดยกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของทางร้านนั้นไม่ได้ระบุเฉพาะเจาะจง สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย
ปัจจุบันนี้แฟรนไชส์What’s a SHAKE มีทั้งหมด 10 สาขาหลังจากการรีแบรนด์ดิ้ง ได้แก่ สาขาบิ๊กซี หาดใหญ่ สาขาพลพิชัย หาดใหญ่ สาขามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สาขามหาวิทยาลัยราชภัฏ จังหวัดยะลา สาขามหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง สาขาถนนสุคนธ์ จังหวัดกระบี่ สาขาช๊อปชิมชิล ปากช่อง สาขาอยุธยาพาร์ค สาขาห้างอัศวรรณ์ คอมเพล็กซ์1 และ สาขาห้างอัศวรรณ์ คอมเพล็กซ์2 จังหวัดหนองคาย
สำหรับผู้ที่สนใจซื้อแฟรนไชส์ สามารถเลือกรูปแบบการลงทุนได้ทั้งหมด 2 รูปแบบได้แก่
- แบบ A เงินลงทุน 260,000 บาท
- แบบ B เงินลงทุน 350,000 บาท
โดยที่การลงทุนแบบ B นั้นมีความแตกต่างจากแบบ A ที่มีการเพิ่มเมนูกาแฟสด 10 เมนู และเครื่องชงกาแฟสด เครื่องบดเมล็ดกาแฟ และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟ ซึ่งระยะเวลาคืนทุนนั้นสามารถคืนทุนได้ในระยะเวลา 6-10 เดือน
สิ่งที่ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะได้รับ ได้แก่ อุปกรณ์และวัตถุดิบกว่า 100 รายการ, เครื่องซีลฝาแก้วอัตโนมัติ, เครื่องปั่นสมูตตี้กำลังสูงพร้อมกล่องเก็บเสียง, ป้ายไฟ LED เมนูหลัก Slimbox 1 ป้าย, ป้ายไฟ LED เมนูแนะนำ Slimbox 4 ป้าย, ป้ายกล่องไฟโลโก้ร้าน 1 ป้าย, ทีมงานช่วยเซ็ทระบบในวันเปิดร้านวันแรก, คอร์สเทรนนิ่ง 4 วัน, การอัพเดตเมนูใหม่พร้อมวัตถุดิบเมนูใหม่ให้ตลอดอายุสัญญา 3 ปี สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำได้ และมีการโปรโมทสาขาผ่านทางสื่อต่างๆ
ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์What’s a SHAKE
ที่ตั้ง : 135 ถ.พลพิชัย อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90110
เบอร์โทรศัพท์ : 081-7088985
Facebook : Whats a Shake cafe
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น