ไอเดียธุรกิจ เยิ้มยืดยาว ชีสสติ๊ก เมนูเสริมร้านไก่ทอด “Bob’s Fire Wings”

ไอเดียธุรกิจ เยิ้มยืดยาว ชีสสติ๊ก เมนูเสริมร้านไก่ทอด “Bob’s Fire Wings”

ไอเดียธุรกิจ ครั้งนี้เรามาพร้อมกับธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหาร ด้วยการสร้างสรรค์อาหารจากความคิดแปลกใหม่ เป็นเมนูเสริมในร้านไก่ทอด เสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมไม่น้อย ใส่ถ้วยกระดาษเล็กๆ เดินทาน ตรงกับความต้องการของตลาดอาหารยุคใหม่ เน้นภาพลักษณ์แปลกใหม่ให้เกิดแรงดึงดูด และมีการใช้วัตถุดิบยอดนิยมมาสร้างสรรค์เป็นเมนูที่ตรงกับกระแส

ไอเดียธุรกิจ ครั้งนี้มาพร้อมกับเมนู “ชีสทอด” เป็นเมนูทานเล่นเคี้ยวเพลินในหมวดหมู่ของทอด เพิ่มเติมจากเมนูหลักของร้านเนื่องจากทางร้านขายเมนู “ไก่ทอด” เป็นหลัก ที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมสูงทั้งเมนูไก่ทอดและเมนูชีสทอด ทั้งยังได้รับความสนใจจากเพจรีวิวอาหารมากมาย จนกลายเป็นกระแสโซเชียลฯ ติดลมบน ที่สามารถสร้างรายได้ได้อย่างน่าสนใจ  

ไอเดียธุรกิจชีสทอดนี้เป็นของร้าน “Bob’s Fire Wings” ที่ดำเนินการในรูปแบบของร้านไก่ทอด ร้านนี้ไม่ได้มีหน้าร้านแต่อาศัยการขายแบบ Delivery สามารถสั่งออร์เดอร์ได้ทางหน้าเพจ และมีการส่งอาหารถึงที่ นอกจากช่องทางออนไลน์ ก็จะออกขายตามงานอีเว้นท์ต่างๆ ปัจจุบันร้าน Bob’s Fire Wings กำลังถูกพูดถึงอย่างมาก เนื่องจากขายอาหารที่ตรงกับความต้องการของตลาด และมีการพลิกแพลงเมนูให้แปลกใหม่น่าสนใจ

ไอเดียธุรกิจ ชีสทอดของทางร้านถูกตั้งชื่อเมนูว่า “ชีสสติ๊ก” ที่มาในรูปแบบแท่งชีสชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน ลักษณะแท่งชีสอ้วนๆ อวบน่าทาน เหลืองอ่อนกำลังดีที่ผ่านการทอดในอุณหภูมิที่เหมาะสม คอนเซปต์ของชีสสติ๊กคือ “เยิ้ม ยืด ยาว” ด้วยเนื้อชีสเยิ้มๆ เอาใจคนรักชีสแบบลงตัว เสิร์ฟในแก้วกระดาษพิมพ์ตัวหนังสือคอนเซปต์ของชีสสติ๊กด้วยข้อความเยิ้ม ยืด ยาวดูสวยงาม และเป็นการประชาสัมพันธ์สินค้าได้เป็นอย่างดี ราคาขายชีสสติ๊กอยู่ที่ 99 บาทต่อถ้วย โดยในหนึ่งถ้วยมีชีสสติ๊กทั้งหมด 3 ชิ้นด้วยกัน แต่ความน่าสนใจของไอเดียธุรกิจนี้ยังไม่หมดแค่นั้น เพราะชีสสติ๊กของทางร้านยังมีการปรุงแต่งรสชาติที่ให้เลือกถึง 6 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ รสต้มยำ รสลาบ รสชีส รสวาซาบิ รสไข่เค็ม และรสพิซซ่า

ไอเดียธุรกิจนี้โดดเด่นที่การนำชีสมาทำเป็นเมนูอาหารทานเล่นได้อย่างน่าสนใจ เพราะชีสเป็นวัตถุดิบที่อยู่ในกระแสนิยมและสามารถทำเงินให้กับธุรกิจต่างๆ ได้มากมาย ดังนั้นการทำชีสมาสร้างสรรค์เป็นอาหารย่อมได้รับความสนใจ นำไปสู่การสร้างกำไรที่เหมาะสม และนอกจากเมนูชีสสติ๊กแล้วทางร้าน Bob’s Fire Wings ยังสร้างสรรค์เมนูไก่ทอดที่มีชีสพาร์เมซานโรยหน้าเพื่อคนรักชีสแบบจุใจ

ในส่วนของเมนูไก่ทอดก็พิเศษไม่แพ้กัน เพราะทางร้านมีการสร้างสรรค์เป็นเมนูไก่ทอดรสเผ็ดด้วยซอสบาร์บีคิวที่รับประกันความเผ็ดแซ่บ เอาใจคนที่ชื่นชอบการทานอาหารรสจัดเป็นชีวิตจิตใจ สำหรับซอสบาร์บีคิวที่ใช้ในการอบไก่ ยังเป็นซอสสูตรพิเศษที่แตกต่างมากกว่า สู่รสชาติที่มีเอกลักษณ์และแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ที่สำคัญเมนูไก่ทอดของทางร้านยังได้มีการปรับเปลี่ยนกรรมวิธีจากทอดเป็นการอบเพื่อน้ำมันที่น้อยกว่า

ราคาจำหน่ายสินค้า สำหรับชีสสติ๊กมี 2 ขนาด ได้แก่ ขนาด 3 ชิ้น ราคา 99 บาทและ 4 ชิ้น ราคาจำหน่าย 129 บาท สำหรับเมนูไก่ทอดจำหน่ายในราคา 129 บาทจำนวน 6 ชิ้น ช่องทางการจำหน่าย ได้แก่ ช่องทางออนไลน์ รับออร์เดอร์พร้อมบริการส่งถึงบ้านแบบ Delivery และมีการจำหน่ายตามงานแสดงสินค้าต่างๆ

หัวใจสำคัญของการทำธุรกิจของร้าน Bob’s Fire Wings คือการสร้างสรรค์ความแปลกใหม่ให้กับอาหาร เพราะทางผู้ประกอบการเชื่อว่าการทำอาหารไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร ก่อให้เกิดเป็นไอเดียธุรกิจที่แตกต่างและสามารถทำรายได้

ข้อมูลติดต่อธุรกิจ Bob’s Fire Wings
Facebook : @Bobsfirewings

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงประกอบบทความเท่านั้น