ธุรกิจร้านอาหาร “The roof” ดื่มด่ำบรรยากาศและวิวดาดฟ้าของโรงแรม “Siam@Siam” ประเทศไทยขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งสถานที่ท่องเที่ยวจำนวนมากทั้งในเมืองหรือแบบธรรมชาติ ส่งผลให้มีธุรกิจบริการเกี่ยวเนื่องจำนวนมากมีการแข่งขันที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งธุรกิจการให้บริการรถเช่า ท่าอากาศยาน ร้านรวงต่างๆ ไปจนถึงโรงแรมที่มีการงัดกลยุทธ์มาแข่งขันกันอย่างมีเอกลักษณ์ รวมถึงการเปิดให้บริการเพิ่มเติมที่นอกจากการให้บริการด้านที่พัก โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่เรียกได้ว่าสามารถพบได้ในเกือบทุกโรงแรม
Read More »Tag Archives: ร้านอาหาร
ธุรกิจร้านขนม “KaneMochi” ขนมและไอศกรีมรสเลิศ เคล็ดลับสูตรไทยผสานตำรับญี่ปุ่น
ธุรกิจร้านขนม “KaneMochi” ขนมและไอศกรีมรสเลิศ เคล็ดลับสูตรไทยผสานตำรับญี่ปุ่น ธุรกิจร้านขนมเป็นอีกหนึ่งกิจการที่ต้องมีความสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะสูตรขนมที่แต่ละแบรนด์จะมีเคล็ดลับเด็ดเป็นของตนเอง ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ลูกค้ามีความชื่นชอบและอุดหนุนแต่ละรายต่างกันไป ซึ่งมีผู้บริหารไม่น้อยได้นำไอเดียจากต่างประเทศมาปรับใช้เพื่อสร้างความน่าสนใจ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยมาก สำหรับแบรนด์ “KaneMochi” เองก็เช่นกัน ที่เป็นการประยุกต์ขนมของญี่ปุ่นมาสร้างแบรนด์จำหน่ายในไทยและสาขาในต่างประเทศทั่วอาเซียน
Read More »ธุรกิจร้านอาหาร “บ้านแม่ยุ้ย” อาหารโฮมเมดสูตรบ้านราชครู อร่อยถูกปากลูกค้ามานานกว่า 14 ปี
ธุรกิจร้านอาหาร “บ้านแม่ยุ้ย” อาหารโฮมเมดสูตรบ้านราชครู อร่อยถูกปากลูกค้ามานานกว่า 14 ปี การสร้างธุรกิจขึ้นมาอย่างหนึ่งให้ประสบความสำเร็จแล้ว สิ่งแรกที่เจ้าของธุรกิจจะต้องมีคือความชอบในกิจการที่ตนเองทำ เพราะเมื่อมีความชอบแล้วจะสามารถพยายามฝ่าฟันอุปสรรคต่างๆไปได้ และต้องมีความรู้ในธุรกิจที่ต้องการทำ เพราะการเริ่มต้นกิจการใดๆโดยไม่มีความรู้เลยนั้นทำให้กิจการประสบปัญหานับร้อยประการจากความไม่รู้ อีกทั้งยังไม่สามารถหาทางป้องกันได้ด้วย แต่สำหรับธุรกิจร้านอาหาร “บ้านแม่ยุ้ย” ได้ก่อตั้งขึ้นทั้งจากความชอบและประสบการณ์ของเจ้าของร้านทำให้ร้านประสบความสำเร็จ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและมีชื่อเสียงอันดับต้นๆ
Read More »ธุรกิจร้านอาหาร “Tessa Homemade Cuisine” เสิร์ฟเมนูยูโรเปี้ยนสูตรเฉพาะ ชูจุดเด่นสไตล์โฮมเมด
ธุรกิจร้านอาหาร “Tessa Homemade Cuisine” เสิร์ฟเมนูยูโรเปี้ยนสูตรเฉพาะ ชูจุดเด่นสไตล์โฮมเมด การได้ทำงานที่ตนเองรักนั้นเป็นความฝันของใครหลายๆคน ซึ่งแต่ละคนก็มีฝันที่แตกต่างกันไป โดยอาจได้รับอิทธิพลมาจากการเลี้ยงดูภายในครอบครัวบ้าง กลุ่มเพื่อนฝูงบ้าง หรือสภาพแวดล้อมที่ตนเองอยู่อาศัย สำหรับคนที่ได้ทำอาชีพที่ตนเองรักนั้นมักจะทำได้ดีและประสบความสำเร็จ เพราะมีความพยายามในระหว่างที่ทำและได้ผลตอบแทนออกมาในรูปแบบของความสุข เช่นเดียวกับธุรกิจร้านอาหาร “Tessa Homemade Cuisine” ที่มีที่มาของร้านไม่ต่างกัน
Read More »ธุรกิจร้านอาหาร “Vanilla Industry” แตกแบรนด์เพิ่มฐานลูกค้า เสิร์ฟเมนูฟิวชั่นทั้งคาวหวาน
ธุรกิจร้านอาหาร “Vanilla Industry” แตกแบรนด์เพิ่มฐานลูกค้า เสิร์ฟเมนูฟิวชั่นทั้งคาวหวาน การเปิดธุรกิจให้ประสบความสำเร็จนั้นต้องเริ่มจากการมีพื้นฐานที่ดีก่อน โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงในประเทศไทย ทั้งความแข็งแกร่งด้านรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากลูกค้าและมีความเป็นเอกลักษณ์ตามแบบที่ไดัโฆษณาไว้ ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารอิตาเลียน อาหารไทย อาหารเกาหลี เป็นต้น และยังต้องมีการบริหารจัดการที่ดีจึงจะทำให้สามารถขยายธุรกิจให้เติบโตต่อไปได้ ดังเช่น “วานิลลา อินดัสทรี่ (Vanilla Industry)” ที้ได้เปิดกิจการมานานกว่า 12 ปี และมีการแตกแบรนด์ใหม่ๆภายในเครืออีกหลายแห่ง
Read More »ธุรกิจร้านกาแฟ “ก.เอ๋ย ก.กาแฟ” โดดเด่นด้วยบรรยากาศเสมือนอยู่บ้าน
ธุรกิจร้านกาแฟ “ก.เอ๋ย ก.กาแฟ” โดดเด่นด้วยบรรยากาศเสมือนอยู่บ้าน ธุรกิจร้านกาแฟในปัจจุบันแม้ว่าจะมีการแข่งขันกันสูง แต่ร้านที่มีความแตกต่างจนเป็นที่จดจำของลูกค้านั้นมีจำนวนค่อนข้างน้อย เพราะแต่ละร้านมักจะใช้การตกแต่งสไตล์คล้ายกัน หรือเป็นแบบห้องกระจกติดเครื่องปรับอากาศ เพื่อต้องการให้ลูกค้าได้รับความสะดวกสบายมากที่สุด แต่ยังมีร้านกาแฟอีกร้านหนึ่งที่ค่อนข้างเป็นที่จดจำสำหรับลูกค้า ด้วยบรรยากาศแบบกึ่งโบราณในบ้านไม้ที่ใช้เป็นร้าน ซึ่งก็คือ ร้าน “ก.เอ๋ย ก.กาแฟ”
Read More »5 ปัญหาปวดหัวที่คนทำธุรกิจร้านอาหารต้องเจอแน่ๆ!!
5 ปัญหาปวดหัวที่คนทำธุรกิจร้านอาหารต้องเจอแน่ๆ!! 1. ทำเล ทำเล เปรียบเสมือนจุดยุทธ์ศาสตร์ เลือกทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง และทำเลที่ตั้งก็เป็นปัจจัยสำคัญอย่างมากในการที่ธุรกิจร้านอาหารจะได้กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ซึ่งรองจากเรื่องของรสชาติ “ทำเล” ก็เป็นตัวชี้วัดเช่นกันว่าเหตุใดร้านอาหารจึงมีคนเข้าน้อย วิธีการแก้ปัญหาคือ ก่อนทำธุรกิจร้านอาหารต้องรู้ก่อนว่า สินค้าคืออะไร? (ขายอะไร) และ กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร? (ขายใคร) จากนั้นเมื่อใดทำเลที่เหมาะสมแล้ว ก็วัดกันที่รสชาติและการประชาสัมพันธ์
Read More »ครัวเปรี้ยวปาก อลังการงานกุ้ง สดทุกวันอร่อยทุกเมนู
ครัวเปรี้ยวปาก อลังการงานกุ้ง สดทุกวันอร่อยทุกเมนู ร้านครัวเปรี้ยวปาก ตั้งอยู่ในฟู้ดคอร์ท โรงอาหารกลาง 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นของสองหนุ่มที่ชื่นชอบการทำอาหาร คุณธีระ บุตรน้ำเพชร และคุณพชร อัจฉริยะเสถียรได้ร่วมกันลงขันเปิดร้านเมื่อปี 2556 ด้วยความอร่อย บวกกับความพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ จนถึงกรรมวิธีการปรุง ส่งผลให้กลายเป็นร้านดังที่ในแต่ละวันจะมีนักศึกษามารอคิวแน่นขนัด รวมถึงสื่อต่างๆ ได้เข้ามารีวิวอาหารอย่างต่อเนื่อง
Read More »ร้านอาหารเกาหลี “ติ่งเกาหลี” สร้างสรรค์ไอเดียเด็ดด้วยกระแสแดนกิมจิ
ร้านอาหารเกาหลี “ติ่งเกาหลี” สร้างสรรค์ไอเดียเด็ดด้วยกระแสแดนกิมจิ หากพูดถึงประเทศเกาหลีใต้ ดินแดนในฝันของใครหลายๆคน ภาพๆหนึ่งที่มักถูกยกขึ้นมาคือบรรยากาศของร้านอาหารตามข้างทางซึ่งมักพบเห็นได้บ่อยๆในฉากของซีรีย์ชื่อดังต่างๆ อย่างไรก็ตาม ในขณะที่หลายๆคนมองสิ่งนี้เป็นความชอบในยามว่าง มีหนุ่มสาวคู่หนึ่งใช้มันเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างธุรกิจ จนปัจจุบันกลายเป็นร้านอาหารเกาหลีที่มีสาขาแฟรนไชส์มากมายตามมุมเมืองกรุงเทพมหานคร
Read More »ธุรกิจร้านอาหาร “Parlour by the Scenery” บรรยากาศสไตล์ English Country เสน่ห์ที่มีจุดขาย
ธุรกิจร้านอาหาร “Parlour by the Scenery” บรรยากาศสไตล์ English Country เสน่ห์ที่มีจุดขาย ธุรกิจร้านอาหาร เป็นอีกหนึ่งความฝันของใครหลายๆ คน ด้วยกระแสสังคมในยุคปัจจุบันที่โซเชี่ยลเน็ตเวิร์คมีอิทธิพลมากต่อพฤติกรรมมนุษย์ ส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารเป็นอีกหนึ่งความต้องการที่ค่อนข้างสูง มีกลุ่มลูกค้าในตลาดจำนวนมาก กับพฤติกรรมนั่งร้านอาหารเพื่อพบปะสังสรรค์ หรือเลี้ยงฉลองในโอกาสสำคัญต่างๆ ทำให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาด และสำหรับวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งร้านอาหารมาฝากภายใต้ชื่อธุรกิจว่า “Parlour by the Scenery”
Read More »