Tag Archives: อาชีพ

เต้าหู้นมสด “ยูเรกวาน” รุกตลาด Blue Ocean  ปฎิวัติวงการธุรกิจ หากอยากดังอยากรวย ต้องฉีกกฎและสร้างความแตกต่างขึ้นมา นี่คงจะหัวใจสำคัญของธุรกิจ “เต้าหู้นมสด” ที่เธอไม่ขายตามท้องตลาดหรือห้างดัง แต่กลับรุกตลาด Blue Ocean หรือตลาดวัด เจ้าของธุรกิจแหวกตลาดนี้คือ ”คุณฉัฐนันท์ ลี” กับแบรนด์ยูเรกวาน (You Rea Guan) แค่ฟังชื่อก็แปลกแล้ว แต่ก่อนที่จะไปรู้ถึงความหมาย จะขอเล่าย้อนความไปยังเมื่อช่วงวิกฤตเศรษฐกิจปี 2540 ที่ ณ ขณะนั้นเป็นผู้รับเหมาก่อสร้าง พอเกิดเหตุการณ์ทำให้กระทบต่อธุรกิจตนเป็นอย่างมาก จึงตัดสินใจเริ่มธุรกิจใหม่ที่ใช้เงินลงทุนไม่มากนัก กระทั่งวันหนึ่งมีโอกาสลิ้มลองเต้าหู้นมสดเจ้าหนึ่งในเพชรบุรีจนตนติดใจ กลมกล่อมทั้งเนื้อเต้าหู้และความหอมหวานของนม ทั้งๆ ที่เป็นคนไม่ชอบทานของหวานที่ผสมนม ทำให้อยากลองทำขายดูบ้าง

ขายข้าวแกง ออนไลน์ “โคขุนใบยี่หร่า” ธุรกิจผ่านสื่อทันโลกยุคโซเชียลเน็ตเวิร์ค!! “ข้าวแกง” อาหารพื้นฐานสำหรับคนทั่วไป ที่มักพบเห็นใส่ถาดวางเรียงรายแล้วตักราดข้าวหรือตักใส่ถุงกันง่ายๆ ทั้งหาซื้อกินก็ง่ายดาย เพราะมีขายอยู่แทบทุกที่ไม่ว่าจะเป็นตลาดสด ตลาดนัด หรือตามศูนย์อาหารสถานที่ราชการ สถานศึกษา หรือแม้แต่ในศูนย์อาหารของศูนย์การค้าการยังมีข้าวแกงขาย แต่ได้มีช่องทางการขายข้าวแกงใหม่เกิดขึ้นอีกหนึ่งช่องทางแล้ว นั่นคือ “ขายข้าวแกงออนไลน์” กับเมนูเด็ด “โคขุนใบยี่หร่า” ที่อาจหากินได้ไม่ง่ายนัก

ขายก๋วยเตี๋ยว “เนื้อตุ๋นสวนสยาม” เจ้าเด็ดเลื่องชื่อด้วยเนื้อตุ๋นกลิ่นเครื่องเทศ จากอาชีพริมทาง สู่การสร้างฐานะได้ไม่ยาก!!! ในซอยสวนสยามนอกจากจะมีทะเลกรุงเทพ ก็ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดหนึ่งเจ้าที่รสชาติตราตรึงใจใครทั้งหลายจนต้องบอกต่อกันปากต่อปากและกลายเป็นที่เลื่องลือถึงรสชาติอันโอชาจนกระทั่งทุกวันนี้ ภายใต้ชื่อร้านที่ตรงตัวตามสถานที่ตั้ง “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสวนสยาม” และตรงตัวมาถึงเมนูในร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นพอดิบพอดี ทั้งยังเป็นเมนูเด็ดสุดในร้านที่ใครต่อใครก็ต่างร่ำลือถึงว่าอร่อยนักอร่อยหนา “คุณสิริรัตน์ ตุ้มแจ่ม” เจ้าของร้านพูดถึงที่มาซึ่งเป็นจุดเริ่มต้น ก็คือแม่ของเธอที่เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่มีนบุรีมากว่า 30 ปี ก็ประสบความสำเร็จไม่น้อยที่สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ด้วยอาชีพนี้และมีฐานะความเป็นอยู่ที่ดีพอสมควร

ขายน้ำปั่น ร้านใบหยกโชคชัย 4 น้ำปั่นด้วยผลไม้คุณภาพชั้นเยี่ยม ขายถูกแค่ 25 บาท!!! เมนูนำปั่นเป็นเมนูหนึ่งที่ยอดฮิตมากในเมืองไทย เมื่อสามารถดับกระหายและคลายร้อนได้ดี มีตั้งแต่น้ำผลไม้ปั่นที่นำผลไม้จริงๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น และต่อมาก็ได้มีการพัฒนาให้ผลไม้เหล่านั้นกลายเป็นผงสำเร็จที่แต่งสีแต่งกลิ่นเหมือนผลไม้จริง และดัดแปลงมาใช้ในการประกอบการทำน้ำปั่นก็ตอบสนองความต้องการแก่ลูกค้าได้ไม่แพ้กัน พัฒนามาอีกขั้นก็มีเมนูน้ำโน่นนี่นั่นอย่างเช่นช๊อคโกแลต นมสด โอวัลติน แม้กระทั่งชาก็ยังสามารถกลายเป็นน้ำปั่นได้ และได้รับการตอบรับที่ดีไม่น้อย ธุรกิจขายน้ำปั่นที่มีกันอยู่แพร่หลายในเมืองไทย

ทุเรียนทอด “มาลีชวนชิม” ผู้บุกเบิกทุเรียนทอดเจ้าแรก ขึ้นแท่นสินค้าขายดี!! หากใครได้ไปจันทบุรี ของฝากติดไม้ติดมืออย่าง “ทุเรียนทอด” ก็โผล่เข้ามาในห้วงความคิดเป็นอันดับแรกๆ หากไม่โผล่ขึ้นมาล่ะก็ ขอให้เดินไปตามท้องตลาด ก็จะสามารถพบเจอกับสินค้าดังกล่าวได้เช่นกัน แต่ใครจะรู้ว่ากว่าจะได้ออกมาเป็นทุเรียนกรอบชื่อดัง ทั้งหวาน ทั้งหอม ทั้งอร่อยนี้ ผู้บุกเบิกทุเรียนทอดกรอบจะต้องฝ่าฝันกลับอุปสรรคมามากเช่นกัน “นายพันธ์ศักดิ์ และนางมาลีขันติมงคล” เกษตรกรเจ้าของแบรนด์ทุเรียนทอดกรอบมาลีชวมชิม

ขายต่างหู “มินยองนี่” ธุรกิจเครื่องประดับจากลวดสุดชิคดีไซน์เก๋!! หากนึกถึงเครื่องประดับสวยๆ เก๋ๆ สำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายในปัจจุบัน หนึ่งในนั้นก็คงจะมีต่างหูเป็นแน่ ซึ่งต่างหูที่เราเห็นกันนั้นมีมากมายหลายรูปแบบ ใหญ่เล็กต่างกันออกไปแล้วแต่ไอเดียของร้านแต่ละร้าน วันนี้จะขอเสนอ “ธุรกิจขายต่างหู” สุดเดิร์นที่นอกจากผู้คิดจะครีเอทีฟแล้ว ผลงานที่ออกมาก็ยังสวยงามน่าหาซื้อมาใส่อีกด้วย ธุรกิจต่างหูดังกล่าวมีเจ้าของอย่างคุณมนหรือ “นางสาวนฤภร สรรพากิจวัฒนา” ภายใต้แบรนด์ภาษาฝรั่งเศสว่ามินยองนี่ โดยเธอได้เล่าย้อนไปถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจขายต่างหูของตนว่า

ขนมเปี๊ยะ โฉมใหม่แป้งเนื้อนุ่มมีถึง 10 ไส้ให้เลือก อาชีพน่าลงทุน!! ขนมเปี๊ยะ กับความนิยมที่มักใช้เป็นของฝาก โดยเฉพาะในเทศกาลสำคัญๆ ก็ยิ่งเห็นขนมเปี๊ยะวางจำหน่ายไปทั่ว นอกจากจะนำไปเป็นของฝากแล้ว บางส่วนก็ยังหลงใหลในขนมแป้งสอดไส้ชนิดนี้ไม่น้อย ที่มักซื้อไว้ทานเป็นของโปรด แต่ใครจะรู้เล่าว่าขนมเปี๊ยะที่มีมานานแสนนานนี้ ก็เคยอยู่ในช่วงที่ถูกลืมมาแล้ว เพราะความเนิ่นนานบวกกับความดั้งเดิม ซ้ำซากจำเจนี้เอง

ขายขนม สแน๊กจากจมูกข้าว ขนมกินเล่น “กุ๊กกิ๊ก” ฉีกรูปแบบอาหารเพื่อสุขภาพแบบเดิมๆ สร้างรายได้ถึง 7 ล้านบาท! ทุกวันนี้ถ้าพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ จมูกข้าวก็นับว่าเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบรรดาคนรักสุขภาพทั้งหลาย แต่เนื่องจากมันยังเป็นที่นิยมเพียงคนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น เน้นไปทางผู้ใหญ่เสียมาก ทำให้เจ้าของผลิตภัณฑ์เกิดความคิดที่อยากจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายขึ้น จึงเป็นที่มาของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในรูปแบบขนมสแน๊กเพื่อหวังให้ลูกค้าที่เป็นเด็กและกลุ่มวัยรุ่นเกิดความสนใจ เดิมทีก่อนที่กิจการขายขนมสแน๊กจากจมูกข้าวนี้จะเกิดขึ้น ได้มีการตั้งโรงสีเพื่อทำข้าวสารขายภายใต้แบรนด์ “ทุ่งสมอ” มาก่อน โดยโรงสีตั้งอยู่ที่ตำบลทุ่งสมอ อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี แต่เพราะการขายข้าวสารพบปัญหาราคาตกต่ำ

ขายขนมหวาน “แม่วาด” ยกขบวนขนมไทยหลากรูปแบบหลายสีสัน อาชีพทำเงิน!!  ตามเทศกาลงานสำคัญต่างๆ นอกจากจะมีอาหารหลักและเครื่องดื่มไว้ให้ทาน แล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือขนมหวาน แต่ถ้าเป็นงานหรือเทศกาลสำคัญแบบไทยโบราณเช่นนี้ จะนำเบเกอรี่มาให้ทานก็คงจะเสียบรรยากาศเป็นแน่ การ “ขายขนมหวาน” จึงถือเป็นทางเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับหน้าเทศกาลวันสำคัญต่างๆ เจ้าของไอเดียขายขนมหวานไทยดังกล่าวคือ “คุณวาสนา เล็กขวัญ” กับแบรนด์ “แม่วาด” ที่ใช้คำว่าแม่นั้น สาเหตุก็มาจากลูกน้องและคนงานในร้านต่างนับถือคุณวาสนาเปรียบเสมือนแม่แท้ๆ ทำให้ตนหยิบยกความไว้เนื้อเชื่อใจเหล่านั้นมาตั้งเป็นแบรนด์ขายขนมหวานรูปร่างหน้าตาน่าทานขึ้นมา

ขายคุกกี้ “แม่ยิ่ง” คุกกี้สิงคโปร์หอมควันเทียน สร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างอาชีพที่มั่นคง!! ไอเดียคิดค้นดัดแปลงขนมไทยให้กลายเป็นขนมนอกนั้นกำลังพุ่งสูงขึ้นทุกวัน วันนี้จึงขอนำเสนออีกหนึ่งตัวอย่างไอเดียผ่าน “การขายคุกกี้” ซึ่งดัดแปลงมาจากแป้งขนมไทยหอมหวาน ที่ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว “ขนมแม่ยิ่ง” แบรนด์ขนมคุกกี้สิงคโปร์ที่มี “คุณฉันทนา ลิขิตธรรมาวงศ์” ควบตำแหน่งกรรมการผู้จัดการทายาทธุรกิจรุ่นที่ 2 ต่อจากแม่ของตน ถือเป็นขนมไทยก็ไม่ใช่ ขนมนอกก็ไม่เชิง แต่เป็นการปรับเปลี่ยนจับนู้นมาผสมนี่ ใช้แป้งไทยๆ มาทำเป็นขนมคุกกี้สิงคโปร์โรยหน้าด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบเต็มเม็ด ส่วนเรื่องรูปแบบของคุกกี้ก็จะทิ้งรูปวงกลมแบบเชยๆ เก่าๆ แล้วทำออกมาเป็นรูปหัวใจเล็กๆ น่ารักพอดีคำ