ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

ขายเบอร์เกอร์ มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

เบอเกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ร้าน “ESCAPADE Burgers&Shakes”

ไม่ว่าเราจะไปกินเบอร์ ร้านขายเบอร์เกอร์ ไหนๆ เราก็เห็น ขนมปัง ผัก เนื้อ วางซ้อนๆกันเป็นชั้นๆเหมือนกันทุกร้านไป หลายคนที่ชอบทานแฮมเบอร์เกอร์ก็อาจจะเบื่อกับรูปลักษณ์แบบเดิมๆ ถ้าหากใครที่ชอบทานแฮมเบอร์เกอร์แต่ยังหาร้านที่มีความหลากหลาย หรืออยากหาเบอร์เกอร์แปลกใหม่ทาน แนะนำร้านนี้เลยคะ ร้านนี้รับรองว่า ฉีกกรอบร้านขายเบอร์เกอร์ ด้วยไอเดียที่แนวสุดๆเลยคะ ““ร้านนี้ ถ้าคุณไม่รัก ก็จะเกลียดเลย” คำพูดจากปากเจ้าของร้าน “ESCAPADE Burgers&Shakes” แหม!!ขนาดเจ้าของร้านยังแนวสุดๆ ฮาร์ทคอร์แบบนี้ไม่เข้าไปทำความรู้จักกับร้านนี้ไม่ได้แล้วละคะ!!!

ร้าน “ESCAPADE Burgers&Shakes” ตั้งอยู่ถนนพระอาทิตย์ ด้วยแนวคิดและรูปแบบบริการ ฉีกกรอบสิ่งที่ธุรกิจร้านอาหารทั่วไป อย่างสิ้นเชิง บ่งบอกถึงความเป็นตัวตนที่ไม่เหมือนใครของร้าน เช่น บริการเสิร์ฟที่ไม่แคร์ความสะดวกของลูกค้า อย่างเมนู “เบอร์เกอร์” ซึ่งมีอุปกรณ์ให้แค่มีดปักมากลางขนมปังเล่มเดียว อีกทั้ง ไม่มีบริการซื้อกลับบ้าน อยากจะกินต้องกินที่ร้าน และแน่นอนว่า ที่นี่ลูกค้าไม่ใช่พระเจ้า!! สโลแกนโดนใจเด็กแนวมาก

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

แทบไม่น่าเชื่อว่าร้านนี่มีความเป็นตัวเองสูง ไม่เน้นความต้องการของลูกค้า จะเป็นที่สนใจ และเป็นที่นิยมมาก นั่นก็น่าจะมาจกจุดยืนที่สำคัญของร้านนี้คะ ที่ต้องการนำเสนออาหารแบบกล้าประกาศโดยไม่กลัวหน้าแหก หน้ายับ ว่า “อร่อยอย่างแท้จริง” คิดและสรรค์สร้างมาอย่างดีที่สุดแล้ว จากเชฟมืออาชีพ ถ้าเชื่อและมั่นใจ ก็ขอให้มาเจอกันที่ร้านแห่งนี้ !!! ออกตัวแรงแบบนี้ ใครที่ชอบความแตกต่างพลาดไม่ได้คะ

ด้วยความที่ไม่เหมือนใคร เลยทำให้กลายเป็นจุดเด่น เรียกลูกค้าเข้าร้านไปเลยคะ ลูกค้าโดยส่วนใหญ่ก็จะเป็นกลุ่มคนที่มีรสนิยม และนิสัยคล้ายๆกัน ซึ่งก็จะกลายเป็นขาประจำไปในที่สุดนั่นเองคะ

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

“คุณเฉลิมพล โรหิตรัตนะ” หรือ “เชฟแวน” ร่วมหุ้นกับเพื่อนชี้ (คุณกานต์) เจ้าของร้าน“ESCAPADE Burgers&Shakes” ร่วมกันเปิดร้านอาหารตามสไตล์ตัวเอง เนื่องด้วยเชฟแวน จบศึกษาด้านการโรงแรมโดยตรง อีกทั้งเคยมีประสบการณ์ทำงานเป็นเชฟ และคลุกคลีในวงการอาหารทั้งในและเทศมาอย่างเชี่ยวชาญ เรื่องรสชาติอาหารรับรองว่าระดับเชฟมืออาชีพเลยล่ะคะ

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

ลักษณะของร้าน ดัดแปลงมาจากห้องแถวทรงโบราณ ภายในร้านจัดทำเป็นเคาน์เตอร์บาร์ยาว มุมในสุดจัดเป็นครัวเปิด เน้นอำนวยความสะดวกต่อการประกอบการอาหาร เพราะเจ้าของร้านที่ให้ความสำคัญกับอาหารที่อยู่ตรงหน้า มากกว่าใส่ใจจะเหลือพื้นที่ไว้บริการลูกค้า ส่วนด้านหลังร้านเปิดเป็นลานโล่งๆ ตั้งโต๊ะนั่งกินอาหาร ในบรรยากาศสวน พื้นที่ทั้งร้านรองรับลูกค้าได้ประมาณ 20-25 คน ตกแต่งด้วยสีโทนเข้ม พร้อมมีงานศิลปะประดับตกแต่งโชว์ไว้หลายชิ้นค่ะ

เมนูหลักที่นิยมคือ “เบอร์เกอร์” เพราะเป็นเมนูที่รายละเอียดไม่มาก สามารถจัดวางอุปกรณ์การประกอบอาหารต่างๆ ได้ครบถ้วน ภายใต้ข้อจำกัดของพื้นที่ร้าน รวมถึงคนทั่วไปรู้จักคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

เมนูอื่นๆของร้าน เช่น ฮ็อตด็อก มิลค์เชค และสมู้ดตี้ แม้เมนูร้านนี้จะมีไม่มากนัก เป็นเมนูเดิม แต่สูตรจะปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ พัฒนาให้อร่อยเพิ่มขึ้นเสมอ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกสั่งกินได้ตามความพอใจค่ะ

จุดเด่นของร้านนี้อีกอย่าง ที่จะไม่กล่าวถึงเลยไม่ได้ก็ คือ การเสิร์ฟเบอร์เกอร์ ของร้าน “ESCAPADE Burgers&Shakes” “จะมีมีดปักมากลางขนมปังเพียงเล่มเดียว!!” ห้ามขอชามหรือส้อมไปช่วยกิน!!! ยกเว้นคนทำเล็บและคนดัดฟันเท่านั้นที่จะอนุโลมให้เป็นกรณีพิเศษค่ะ ทั้งนี้เพราะอยากให้ลูกค้ากินอาหารตามวัฒนธรรมต้นตำรับ เนื่องจากเบอร์เกอร์เป็นอาหารแนว Street Food ต้องใช้มือกินจึงจะเข้าถึงความอร่อยที่แท้จริงค่ะ

ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว
ขายเบอร์เกอร์มีดปัก แหกกฎร้านขายเบอเกอร์แบบเดิมๆ ไอเดียสุดแนว

กรณี “ห้ามซื้อกลับไปกินบ้าน” เหตุผลแรก เพราะความอร่อยจะด้อยลง และอีกประการ หากรับทำตามออเดอร์ของลูกค้าที่สั่งกลับบ้าน จะทำให้วงรอบการประกอบอาหารตามปกติต้องสะดุด กระทบให้การทำอาหารขาดความสุขไปด้วย

ออกตัวแรงแบบนี้ ใครที่ชอบความแตกต่างพลาดไม่ได้คะ กับ ร้าน “ESCAPADE Burgers&Shakes”

 

ข้อมูลธุรกิจเบอเกอร์มีดปัก
ที่อยู่ : 112 Pra-Artit Rd. Chanasongkram, Pranakorn, Bkk 10200, Bangkok, Thailand 10200
เปิดบริการ : วันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 16:00 – 00:00
Phone : 0814063773, 0873632629
Facebook : ESCAPADE Burgers&Shakes