Home » SME ธุรกิจขนาดเล็ก » ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”
ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”
ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”


ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ถึงแม้ธุรกิจร้านกาแฟจะมีผู้ประกอบการที่เพิ่มขึ้นสูงอย่างต่อเนื่องทุกๆปีแต่คนที่ประสบความสำเร็จมาตั้งแต่อดีตนั้นก็ค่อนข้างหายากเลยเพราะธุรกิจสมัยก่อนกับปัจจุบันค่อนข้างที่จะแตกต่างกัน ทั้งในเรื่องของวิธีการชงกาแฟ วัตถุดิบ ต่างๆเป็นต้น ซึ่งคนที่ยั่งยืนทำธุรกิจร้านกาแฟได้นั้นจึงต้องมีจุดยืนที่มั่นคงจริงๆ เหมือนกับ “Bon coffee” ที่ทำธุรกิจด้านกาแฟมากว่า 23 ปีแล้วด้านลูกค้าจึงมีความเชื่อมั่นและเชื่อใจตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเลย โดยจุดยืนของที่นี่ก็คือคุณภาพของกาแฟ การบริการลูกค้าอย่างทั่วถึงตลอด 24 ชั่วโมงและดำเนินธุรกิจไปด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัยอยู่เสมอ

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ” ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

Bon Cafe หรือ บอน กาแฟ เป็นธุรกิจร้านกาแฟที่มีการดำเนินงานมากว่า 23 ปีแล้ว ทางบริษัทมีการนำเข้าอุปกรณ์ชั้นเยี่ยมระดับสากล มีวัตถุดิบชั้นเลิศที่ผลิตขึ้นเอง ไปจนกระทั่งการฝึกอบรมที่จะเปลี่ยนผู้ประกอบการรายย่อยให้กลายเป็นบาริสต้าระดับมืออาชีพ ด้วยมาตรฐานการให้บริการที่มีคุณภาพและใส่ใจลูกค้าตลอดทำงานตลอดเวลามากว่า 23 ปี ปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟบอนขยายสาขาทั่วประเทศแล้วกว่า 14 สาขา ธุรกิจร้านกาแฟบอนเคยเป็นแบรนด์ที่คนทั่วไปรู้จักน้อยมาก โดยส่วนใหญ่ลูกค้าจะมีเพียงกลุ่มโรงแรม 4-5 ดาว แต่ด้วยคนรุ่นใหม่เริ่มมีพฤติกรรมอยากมีธุรกิจเป็นของตนเองมากขึ้น ทางบริษัทจึงเริ่มมีธุรกิจมาให้ลงทุนสำหรับผู้ที่สนใจ โดยที่นี้จะมีศูนย์ฝึกอบรมลูกค้าที่เพิ่งเปิดร้าน จะมีการสอนตั้งแต่ความเป็นมาของกาแฟ ความแตกต่างของแต่ละสายพันธุ์ และกาแฟที่ดีควรมีลักษณะเช่นไร ฯลฯ

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ในส่วนของวัตถุดิบ เช่น เมล็ดกาแฟ ชา ไซรัป จะมีรูปแบบทั้งขายส่ง และขายปลีก ซึ่งสามารถเข้ามาเลือกซื้อสินค้าได้ที่โชว์รูมของบอนได้โดยตรง แต่การขายส่งจะมีขั้นต่ำกำหนดอยู่ที่ 2,500 บาท ใช้เวลาในการจัดส่งประมาณ 3 วัน ซึ่งจะมีบริการส่งฟรี แต่ถ้าหากเป็นต่างจังหวัดอาจจะมีค่าขนส่งแยกไป สำหรับตัวเครื่องผลิตกาแฟ ก็สามารถสั่งซื้อได้ทันที โดยที่ไม่มีจำกัดขั้นต่ำต้องจ่ายเป็นเงินสดเท่านั้น รับประกันสินค้าอยู่ที่ 1 ปี หากเกิดความผิดพลาด ทางบริษัทจะรับผิดชอบ พร้อมทั้งเปลี่ยนสินค้าตัวใหม่ให้ทันที ส่วนถ้าจะการขอ Credit Term จะขึ้นอยู่กับการพิจารณาลูกค้าเป็นรายกรณี

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ” ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

หลักสูตรการสอนในการทำธุรกิจร้านกาแฟจะมีอยู่ 3 หลักสูตรด้วยกัน สูตรแรก ความรู้เบื้องต้นของกาแฟ ทั้งในภาคทฤษฎี เช่น สายพันธุ์กาแฟต่างๆ ต้นกำเนิด หรือนำเข้าจากที่ไหน เป็นต้น จากนั้นจะเป็นในภาคปฏิบัติ วิธีการชงกาแฟเบื้องต้น เพื่อพัฒนาไปสู่การชงกาแฟสูตรต่างๆ โดยมีเครื่องให้ใช้ปฏิบัติจริง รวมถึงเรื่องของอุณหภูมิน้ำที่ใช้ในการชงกาแฟ หลักสูตรแรกนี้ใช้เวลาเรียนแค่ 1 วัน ราคาอยู่ที่ 8,000 บาท

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

หลักสูตรต่อมา คือ การเตรียมตัวเปิดร้านกาแฟ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเปิดร้านกาแฟได้เลยทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ หลักสูตรนี้มีการแบ่งสอนเป็น 2 วัน ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ วันแรกเป็นความรู้เบื้องต้นชองกาแฟตั้งแต่ การชั่ง ตวง วัด จนไปถึงการบำรุงรักษาเครื่อง ปัญหาที่มักจะเกิดขึ้น และวิธีการแก้ปัญหา จากนั้นจะเป็นการเรียนวิธีชงเบื้องต้น ส่วนวันที่ 2 จะเป็นหลักสูตรสำหรับผู้ประกอบการอย่างแท้จริง เพราะจะสอนตั้งแต่เรื่องการเลือกทำเล รูปแบบร้าน การคำนวณต้นทุน มีการปฏิบัติจริงจากเครื่องกาแฟที่ทันสมัย สำหรับคอร์สนี้ราคาอยู่ที่ 10,000 บาท และสามารถติดต่อนัดวันเรียนได้เป็นรายบุคคล

ส่วนหลักสูตรที่ 3 คือ การทำลวดลายบนฟองนมแบบง่ายๆ และการสตรีมนมทำคาปูชิโน่ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนเพื่อเป็นบาริสต้าโดยเฉพาะ สูตรนี้จะใช้เวลาเรียนทั้งสิ้น 3 วัน ราคาอยู่ที่ 15,000 บาท

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

จุดสำคัญสำหรับการทำธุรกิจร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ คือ ทำเลที่ตั้งร้าน ต้องรู้ก่อนว่ากลุ่มเป้าหมายเป็นใคร จะได้เลือกใช้เมล็ดกาแฟ เครื่องชงกาแฟ รวมถึงรูปแบบการจัดร้านให้ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายนั้นๆ อีกเรื่องที่มีความสำคัญมากสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจร้านกาแฟ คือ เรื่องการคำนวณต้นทุน ต้องมีเงินลงทุน 2 ส่วน ส่วนแรกจะเรียกว่าการลงทุนแบบทรัพย์สินถาวร เช่น ค่าประกันตึก เคาน์เตอร์ เครื่องชงกาแฟ เป็นต้น ซึ่งในส่วนนี้งบจะอยู่ที่ 200,000 บาท ส่วนที่ 2 คือทุนหมุนเวียน ได้แก่ ค่าเช่าที่ ค่าน้ำ ค่าไฟ วัตถุดิบต่างๆ ตัวนี้ขั้นต่ำหากเป็นร้านขนาดเล็กจะอยู่ที่ 30,000 บาท ถึงแม้ธุรกิจร้านกาแฟ จะมีการแข่งขันสูง แต่อย่าลืมว่าการขยายตัวของกลุ่มลูกค้าก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ไม่แพ้กัน หากได้ทำเลที่ดี โดยเฉพาะออฟฟิศ บวกกับองค์ความรู้ การเปิดร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จก็น่าจะไม่ใช่เรื่องยากเลยครับ

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ข้อมูลการลงทุน ธุรกิจร้านกาแฟ
  • หลักสูตรแรก ความรู้เบื้องต้นของกาแฟ ทั้งในและภาคปฏิบัติ หลักสูตรแรกนี้ใช้เวลาเรียนแค่ 1 วัน ราคาอยู่ที่ 8,000 บาท
  • หลักสูตรที่ 2 คือ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเปิดร้านกาแฟได้เลยทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ หลักสูตรนี้มีการแบ่งสอนเป็น 2 วัน ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ สำหรับคอร์สนี้ราคาอยู่ที่ 10,000 บาท
  • ส่วนหลักสูตรที่ 3 คือ การทำลวดลายบนฟองนมแบบง่ายๆ และการสตรีมนมทำคาปูชิโน่ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนเพื่อเป็นบาริสต้าโดยเฉพาะ สูตรนี้จะใช้เวลาเรียนทั้งสิ้น 3 วัน ราคาอยู่ที่ 15,000 บาท

ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ” ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นเจ้าของกันง่ายๆ เพียงแค่เรียนรู้กับ “BON CAFÉ”

ข้อมูลติดต่อ ธุรกิจร้านกาแฟ
ที่อยู่ – บอนกาแฟ สำนักงานใหญ่ : ชั้น 21 อาคารเมืองไทยภัทร 2
252/110-111, 107, 114 ถนนรัชดาภิเษก
ห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ประเทศไทย
โทร. 0 2693 2570
E-mail : welcome2@boncafe.co.th
Website :http://www.boncafe.co.th

หมายเหตุ รูปภาพและวีดิโอเป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น