fbpx
Home » SME ธุรกิจขนาดเล็ก » ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“
ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“
ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“


ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“
ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ธุรกิจร้านอาหาร ในปัจจุบันนั้นเติบโตอย่างมาก มีผู้ประกอบการหลายรายหันมาทำธุรกิจร้านอาหารกันเป็นอย่างมากก็เพราะด้วยคนไทยสมัยใหม่นั้นเลือกที่จะเข้าร้านอาหารมากกว่าที่จะทำกินอยู่บ้านเอง อีกประการคืออาหารคือสิ่งที่คนเราต้องกินทุกวันอยู่แล้วยังไงผู้ที่ลงทุนหากทำหน้าตาสีสันรสชาติออกมาดี ไม่ว่าใครก็สามารถลงทุนกันได้ และในปัจจุบันนี้อาหารไทยก็ก้าวไปแพร่หลายในต่างประเทศมากขึ้น อย่าง ธุรกิจร้านอาหาร “ เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง “ ที่ปัจจุบันได้ก้าวไปขายถึงประเทศลาวนับว่าใครที่ลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารละก็มีรายได้ดีอย่างแน่นอน

เจ้าของธุรกิจร้านอาหารนี้คือ “ชยพล หลีระพันธ์” ผู้สืบต่อกิจการธุรกิจร้านอาหารบริษัท “มัลลิการ์ อินเตอร์ ฟู๊ด” โดยบริษัทนี้จะมีร้านอาหารถึง 5 แบรนด์ ซึ่งร้านที่นิยมที่สุดคือ “เย็นตาโฟเครื่องทรง” ซึ่งในปัจจุบันนี้ได้ก้าวไปเปิดสาขาถึงประเทศลาวแล้วเป็นประเทศแรก ซึ่งที่คุณชยพลเลือกนั้นก็มาจากวัฒนธรรมในประเทศลาวนั้นมีความใกล้เคียงกับไทยมาก เรื่องการขนส่งสินค้าก็ส่งได้ง่าย ส่วนสภาพเศรษฐกิจนั้น คนลาวก็จะมีความแตกต่างกับไทยมาก ตรงที่คนไทยมีหลายระดับแค่ประเทศลาวนั้นคนที่รวยก็รวยมากจริงๆส่วนคนที่จนนั้นก็จนจริงๆ

ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“  ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ในเรื่องของทำเลขายธุรกิจร้านอาหารจึงต้อง ไปเปิดที่นามกอล์ฟ และปั๊ม ปตท. เนื่องจากมีคนรวยๆจะขับรถไปมาบ่อย และที่เลือกไปเปิดนั้นก็มาจากคนลาวนั้นก็ชอบกินอาหารไทยเหมือนกันเพราะอร่อยและสะอาด แถมรสชาตินั้นยังจัดจ้าน และเย็นตาโฟของทางบริษัทนั้นแตกต่างจากร้านอื่นจึงคิดว่าน่าจะขายได้ดีเลย รสชาติของเย็นตาโฟนั้นจะมีกลิ่นหอม เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม

โดยจุดเด่นของร้านก็คือซอสแดงที่จะใส่เต้าหู้ยี้เข้าไป ราคาที่ขายนั้นก็ขายราคาเดียวคือ ราคา 80 บาทซึ่งราคาที่ลาวนั้นก็คือราคาปกติไม่แพงเลย ไม่ว่าจะตามถนนริมทางลาวนั้นยังขายอยู่ราคา 80 – 100 บาท เรื่องที่มีปัญหาในการทำธุรกิจร้านอาหารของที่นี่ก็คือวัตถุดิบทางบริษัทนั้นต้องนำวัตถุดิบจากไทยไปเพราะที่ลาวนั้นวัตถุดิบแพงมาก หาวัตถุดิบตามต้องการนั้นก็ยาก คุณภาพที่ลาวนั้นก็ค่อนข้างไม่ได้มาตรฐานอีก จึงต้องสั่งจากไทย แต่ถึงแม้จะมีค่าขนส่งแต่ค่าแรงในลาวนั้นถือว่าถูกมากเลยทีเดียว ราคาจ้างพนักงานแต่ละคนนั้นอยู่คนละ 4,000 บาทซึ่งราคานี้ถูกกว่าเมืองไทยมาก

ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“  ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ส่วนในเรื่องของการบริหารธุรกิจร้านอาหารที่ลาวนั้นแต่ละเดือนทางบริษัทก็จะส่งพนักงานเข้าไปเพื่อสอนพนักงานใหม่ โดยที่ต้องเข้าไปบ่อยนั้นก็มาจากระบบลาวนั้นจะกินข้าว 1 ชั่วโมงนอนอีก 1 ชั่วโมง แต่ทางบริษัทนั้นไม่มีการใช้รูปแบบนี้ รูปแบบคือการทำงานตลอดไม่มีการนอนด้วยเหตุนี้หลายคนที่เข้ามาทำงานจึงรับไม่ได้แล้วก็จะลาออกไป ที่จะอยู่ได้ส่วนมากก็จะเป็นพวกวัยรุ่นเพราะเข้าใจในระบบที่เป็นสากล โดยคุณชยพลนั้นตั้งในเรื่องของธุรกิจร้านอาหารที่ลาวไว้ ไม่เกิน 5 สาขา

หลายคนคงคิดว่าทำไมบริษัทถึงไม่ยอมเปิดขายแฟรนไชส์ในไทย ก็เพราะว่าระบบแฟรนไชส์ในไทยนั้นหากมีปัญหาผู้ลงทุนที่ซื้อแฟรนไชส์ไปก็จะมาใช้กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค หากมีปัญหาทางบริษัทก็มีแต่จะเสียเปรียบ ยุ่งยาก ด้วยเหตุนี้จึงไม่ทำในเรื่องของแฟรนไชส์ และประเทศลาวนั้นที่ทางร้านทำไม่ได้คือติดป้ายภาษาไทยทางการจะให้ดึงออกทันทีเพราะด้วยคนลาวนั้นไม่ชอบคนไทยตรงที่ว่าชอบดูถูก แต่ที่ยอมรับในลาวก็คือสินค้าไทยอย่างเดียว

ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“
ธุรกิจร้านอาหาร อาหารไทย รุกตลาดประเทศลาว “เย็นตาโฟเครื่องทรงเครื่อง“

ข้อมูลการติดต่อธุรกิจร้านอาหาร
ที่อยู่ บริษัท มัลลิการ์ อินเตอร์ฟู๊ด จำกัด 13/10 ถนนประเสริฐมนูกิจ แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพ 10240
โทร: 02-946 1000 ต่อ 621,691
Email: location@yentafo.com
www.yentafo.com
www.facebook.com/YentafoMallika