fbpx
Home » อาชีพเสริม » ทําอะไรขายดี? รวม “สูตรน้ำพริก” ลงทุนไม่มาก ทำขายยามว่าง

ทําอะไรขายดี? รวม “สูตรน้ำพริก” ลงทุนไม่มาก ทำขายยามว่าง


รวมสูตรทําอาหารขาย “สูตรน้ำพริก,  น้ำพริกอ่อง,  น้ำพริกกะปิ,  น้ำพริกปลาทู,  น้ำพริกหนุ่ม,  น้ำงพริกตาแดง,  น้ำพริกปลาย่าง,  น้ำพริกปลาร้า,  น้ำพริกกากหมู,  น้ำพริกไข่เค็ม,  น้ำพริกหมูผัด,  น้ำพริกตะไคร้และน้ำพริกเห็ดนางฟ้า  โดยได้ทำการเลือกสูตรน้ำพริกขายดี พร้อมเปิดร้านขายน้ำพริกเริ่มธุรกิจขายน้ำพริกได้ทันทีเหมาะสำหรับผู้สนใจอาชีพเสริม, สร้างอาชีพและอาชีพอิสระ

หากคุณมีสูตรทำอาหารขาย “สูตรน้ำพริก” ต้องการแบ่งปันและโปรโมทร้านคุณ โปรดติดต่อ smeleader.thailand@gmail.com

1. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกอ่อง

ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง :

  • สันคอหมูบด 500 กรัม
  • พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
  • มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าซีก 15 ลูก
  • กระเทียม 3 หัว
  • หอมแดง 5 หัว
  • เกลือ เล็กน้อย
  • ผักชีต้นหอมซอย อย่างละ 1 ต้น
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 5 ราก
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง :

  1. ตั้งกระทะบนเตาใส่พริก รากผักชีสับ กระเทียม หอมแดงแกะเปลือกและกะปิ เปิดไฟอ่อน คั่วพอมีกลิ่นหอมตักขึ้นใส่ถ้วย
  2. นำเครื่องพริกที่คั่วแล้วและเกลือใส่ครกตำให้ละเอียด
  3. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชเปิดไฟปานกลาง ใส่กระเทียมเจียวพอเหลืองให้ใส่เครื่องพริกแกงผัดพอมีกลิ่นหอม
  4. ใส่หมูสับ น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้สุกใส่มะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วและน้ำซุปเล็กน้อย
  5. ผัดรอจนมะเขือเทศสุกปิดไฟ ตักใส่ชามโรยผักชี ต้นหอมซอยเสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกอ่องแซ่บๆจาก https://www.cookeatfood.com

2. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกกะปิ

ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ :

  • กะปิ
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • น้ำตาลปี๊บ
  • มะเขือพวง
  • กุ้งแห้ง
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลา

วิธีทำน้ำพริกกะปิ :

  1. โขลกตำกระเทียมให้แหลก เสร็จแล้วใส่กะปิลงไปตามปริมาณที่ต้องการ ตำกระเทียม และกะปิให้เข้ากัน
  2. ใส่พริกขี้หนูลงไปตำให้แหลกเข้ากับเนื้อกระเทียมและกะปิ เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำให้เข้ากัน
  3. ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกคลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน และใส่มะเขือพวง บุๆ ให้มะเขือพวงเข้าเนื้อกับน้ำพริกกะปิ
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา (ใส่นิดเดียว) คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสตามต้องการ
  5. ตักขึ้นใส่ถ้วย ใช้น้ำต้มสุกล้างครก และเทน้ำที่ได้ใส่ถ้วยน้ำพริกกะปิ สุดท้ายใช้พริกขี้หนูบุนิดหน่อย โรยหน้าน้ำพริกกระปิ และใส่มะเขือพวงลงไปเป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกกะปิแซ่บๆจาก https://mommycookingtips.com

3. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกปลาทู

ส่วนผสมน้ำพริกปลาทู :

  • ปลาทู 2 ตัว
  • หอมแดง 100 กรัม
  • กระเทียมเป็นหัว 60 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 5-6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกปลาทู :

  1. นำปลาทูสด ล้างให้สะอาด ควักไส้ออก ย่างไฟให้สุกจนหอมได้ที่ จากนั้นนำปลาทูมาแกะเนื้อออกพักไว้
  2. นำหอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้า เผาไฟให้หอม เมื่อได้ที่นำลงพักไว้ ส่วนพริกชี้ฟ้าให้แกะเปลือกออก
  3. นำหอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้าที่เตรียมไว้โขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่เนื้อปลาทูลงไปโขลกต่อให้เข้ากัน
  4. เมื่อเข้ากันแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกปลาทูแซ่บๆจาก https://storysiam.com

4. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกหนุ่ม

ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม :

  • พริกหนุ่ม 15 เม็ด
  • กระเทียม 5 หัว
  • มะนาว 2 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • หอมแดง 5 หัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม :

  1. นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก พริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงออก
  2. นำพริกหนุ่ม กระเทียมและหอมแดงที่ปกเปลือกเสร็จแล้ว มาโขลกรวมกันให้ละเอียด
  3. เมื่อส่วนผสมเข้าดีแล้ว เติมน้ำตาล มะนาวและน้ำปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้เสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกหนุ่มแซ่บๆจาก https://www.kubkhao.com

5. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกตาแดง

ส่วนผสมน้ำพริกตาแดง :

  • พริกขี้หนูแห้งนำมาคั่วแล้วป่น 100 กรัม
  • กระเทียมไทย 200 กรัม
  • หอมแดง 300 กรัม
  • มะขามเปียกใหม่ๆ 200 กรัม
  • กะปิอย่างดี
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • น้ำปลาดี

วิธีทำน้ำพริกตาแดง :

  1. นำหอมแดง กระเทียมไปย่างบนเตาถ่านให้สุก
  2. นำมาใส่ครกโขลกให้ละเอียดใส่พริกที่ป่นไว้ กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่เนื้อมะขามเปียกที่สับไว้ลงโขลกให้ละเอียด
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลาชิมรสตามชอบแต่ควรจะเผ็ดนำ เปรี้ยว เค็มและหวานเล็กน้อย
  4. ตักใส่ภาชนะที่สะอาดเป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกตาแดงแซ่บๆจาก Napassorn Burananon

6. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกปลาย่าง

ส่วนผสมน้ำพริกปลาย่าง :

  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 2 ขีด
  • ปลาย่างป่นแล้ว 1 ขีด
  • หัวหอมแดง 7 หัว
  • หัวกระเทียม 4 หัว
  • น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 โต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกปลาย่าง :

  1. นำพริกชี้ฟ้าแห้งมาตัดเป็นสามท่อนพักไว้
  2. หัวหอมแดงปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นครึ่งหัวพักไว้
  3. หัวกระเทียมปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นครึ่งกลีบพักไว้
  4. นำกระทะตั้งเตาใช้ไฟค่อนข้างอ่อนคั่วพริกแห้งให้เหลืองหอมตักใส่ภาชนะพักไว้
  5. นำหัวหอมแดงและกะเทียมใส่กระทะคั่วให้สุกและหอมเสร็จแล้วตักใส่ชามพักไว้
  6. จากนั้นนำพริกคั่วใส่ครกโคลกให้ละเอียดตามด้วยหัวหอมหัวกะเทียมคั่ว และกะปิโคลกจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  7. ใส่ปลาย่างป่นลงไปโคลกให้เข้ากันอีกครั้งเมื่อละเอียดดีแล้วทำการปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียกน้ำปลาและน้ำตาล
  8. ปรุงรสชาติให้มีรสเปรี้ยวนำตามด้วยรสหวานเค็มเล็กน้อยชิมให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ สามารถเพิ่มหรือลดเครื่องปรุงได้ตามชอบ
  9. นำกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อนๆ เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ พอน้ำมันในกระทะร้อนให้นำน้ำพริกลงผัด หมั่นคนเป็นระยะๆ ให้ทั่ว ผัดจนน้ำพริกมีกลิ่นหอมแล้วตักใส่ภาชนะ

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกปลาย่างแซ่บๆจาก http://chiliblogaddress.blogspot.com

7. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกปลาร้า

ส่วนผสมน้ำพริกปลาร้า :

  • เนื้อปลาร้า 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 2 หัว
  • น้ำมันพืช

วิธีทำน้ำพริกปลาร้า :

  1. เตรียมเนื้อปลาร้า โดยนำเนื้อปลาร้าไปนึ่งให้สุก
  2. นำเนื้อปลาร้าไปสับให้ละเอียด
  3. เตรียมเครื่องพริกแกง หอมหัวแดง กระเทียม ตะไคร้ และ ใบมะกรูด นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันและนำเนื้อปลาร้ามาโขรกรวมกันให้ละเอียด
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่เครื่องพริกแกงปลาร้าลงไปผัดให้หอม จากนั้นปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และ ซอสน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. ปิดไฟ โรยข้าวคั่วลงไป ผสมให้ข้าวคั่วเข้ากับน้ำพริก เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกปลาร้าแซ่บๆจาก https://almocooking.com

8. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกกากหมู

ส่วนผสมน้ำพริกกากหมู :

  • มันหมูน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่าจำนวน 1 ถ้วย
  • เกลือจำนวน ¼ ช้อนชา
  • พริกแห้งจำนวน 30 กรัม
  • กระเทียมซอยจำนวน 60 กรัม
  • หอมแดงซอยจำนวน 60 กรัม
  • น้ำตาลทรายจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นจำนวน 2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำพริกกากหมู :

  1. ใช้มันหมูที่เตรียมไว้มาเจียวกับน้ำเปล่าพร้อมกับเกลือ
  2. นำไปเจียวจนกรอบให้มีสีสวย เสร็จแล้วจึงตักขึ้นรอให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. นำกระเทียม หอมแดง พริกแห้ง มาเจียวให้มีสีสวยจนเริ่มหอมกลิ่นน้ำมันหมูที่ใช้เจียว
  4. ตำพริก หอมแดง และกระเทียมจนเข้ากันแต่ไม่ต้องถึงกับละเอียดมาก แล้วนำกากหมูที่เจียวมาคลุกเคล้าให้จนเข้ากัน แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือให้เข้ากัน
  5. เสร็จแล้วนำมาใส่ถ้วยที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกกากหมูแซ่บๆจาก https://www.namphrikonline.com

9. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกไข่เค็ม

ส่วนผสมน้ำพริกไข่เค็ม :

  • ไข่เค็มต้มสุก 2 ฟอง
  • กุ้งแห้ง(กุ้งเนื้อ) 7-8 ตัว
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • กระเทียมไทย 6 กลีบ
  • กะปิย่างไฟ 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 7-8 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก

วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม :

  1. นำไข่เค็มต้มสุกมาผ่า แยกเอาไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกันเตรียมไว้ก่อน
  2. นำกุ้งแห้งไปแช่น้ำอุ่นให้นิ่ม แล้วจึงนำมาโขลกให้ละเอียด
  3. ใส่พริกขี้หนู กระเทียม กะปิเผาไฟและน้ำตาลปี๊บ ตามลงไปโขลกให้เข้ากัน
  4. เอาไข่ขาวมายีให้เป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปในครกบดให้เข้ากัน
  5. ทีนี้ก็ใส่ไข่แดงลงไป และใช้สากกดเบาๆ ใส่มะเขือพวงลงไป ตำเบาๆ ให้มะเขือพวงแค่พอแตกก็พอ จากนั้นตักใส่ถ้วยเติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาวตามชอบ ชิมรสชาติเสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกไข่เค็มแซ่บๆจาก http://maewfood.blogspot.com

10. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกหมูผัด

ส่วนผสมน้ำพริกหมูผัด :

  • เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
  • พริกแห้ง
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • หอมแดง ⅛ ถ้วย
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

วิธีทำน้ำพริกหมูผัด :

  1. นำพริก กระเทียม หอมแดง มาคั่วให้หอม
  2. สุกแล้ว ใส่ครก ตำให้ละเอียด
  3. ตักมาคลุกกับหมูสับ ให้เข้ากัน
  4. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ใส่หมูคลุกเครื่องลงไปผัด
  5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล โรยข้าวคั่วนิดหน่อย
  6. สุกแล้ว นำขึ้นตักใส่ถ้วย เสร็จเรียบร้อย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกหมูผัดแซ่บๆจาก https://th.openrice.com

11. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกตะไคร้

ส่วนผสมน้ำพริกตะไคร้ :

  • ตะไคร้ 3 ต้น เอาแต่ท่อนหัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกตะไคร้ :

  1. หั่นตะไคร้ให้บางๆ
  2. เอาใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด กุ้งก็เอาใส่เครื่องปั่นบดละเอียด
  3. ตามด้วยกะปิ พริกขี้หนุ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกตะไคร้แซ่บๆจาก http://www.kruaklaibaan.com

12. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : น้ำพริกเห็ดนางฟ้า

ส่วนผสมน้ำพริกเห็ดนางฟ้า :

  • เห็ดนางฟ้าขนาดกลาง 10-12 ดอก
  • พริกหนุ่ม 5 เม็ด
  • หอมแดง 5 หัว
  • พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด
  • กระเทียมไทยกลีบเล็ก 10 กลีบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิแท้อย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำพริกเห็ดนางฟ้า :

  1. นำพริกขี้หนูและกระเทียมลงคั่วในกระทะให้สุกหอม ตักขึ้นพักไว้
  2. นำพริกหนุ่ม หอมแดง และเห็ดนางฟ้า เสียบด้วยไม้ปลายแหลม นำลงย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนให้สุกหอม ลอกเปลือกพริกที่ไหม้ออก เตรียมไว้
  3. นำพริกขี้หนูกับกระเทียมคั่ว พริกหนุ่มย่าง หอมแดงย่าง และเห็ดนางฟ้าย่างลงโขลกให้เข้ากันหยาบ ๆ เติมน้ำเปล่า น้ำมะนาว กะปิ และน้ำตาลปี๊บลงโขลก ชิมรสให้เค็มนำ เปรี้ยวตาม
  4. ตักใส่ถ้วย

ขอขอบคุณสูตรอาหารน้ำพริกเห็ดนางฟ้าแซ่บๆจาก http://www.naibann.com

หากคุณมีสูตรทำอาหารขาย “สูตรน้ำพริก” ต้องการแบ่งปันและโปรโมทร้านคุณ โปรดติดต่อ smeleader.thailand@gmail.com