สอนอาชีพ ทำขนมปังการ์ตูน
“Rolling One Baking Studio” เพิ่มมูลค่าสร้างรายได้
สอนอาชีพ เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่อยากมีอาชีพ ผ่านการเรียนการสอนในหลักสูตรอาชีพ ปูพื้นฐานสำหรับการทำหรือการสร้างสรรค์สินค้าอย่างเชี่ยวชาญ วันนี้ทางเราก็มีผู้สอนอาชีพมาฝากอีกหนึ่งรายกับการทำเบเกอรี่ที่เน้นความสวยงามเป็นหลัก เพื่อให้สินค้ามีจุดขายและมีภาพจำที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับคนที่อยากทำเบเกอรี่ขายโดยเฉพาะ
สอนอาชีพ ครั้งนี้มาพร้อมกับผู้สอนที่มีนามว่า “คุณชลลดา บุหลันพฤกษ์” อดีตข้าราชการที่ทำงานเป็นโปรแกรมเมอร์ให้กับหน่วยงานราชการมากว่า 27 ปี กระทั่งเปลี่นเข็มชีวิตลาออกจากราชการมาช่วยเพื่อนทำงานในสายไอที แต่ก็ยังพบว่าไม่ใช่สิ่งที่ตัวเองพอใจนัก จึงลองเปลี่ยนเข็มอีกครั้งมาทำเครื่องสำอางขาย โดยการจ้างโรงงานผลิตตามสูตรของตนเอง และด้วยความที่วัตถุดิบทุกอย่างที่คุณชลลดาเลือกนั้นล้วนเป็นวัตถุดิบเกรดเอ ทำให้เกิดปัญหาขาดทุนจนต้องเลิกล้มไปในที่สุด ครั้งนั้นทำให้ได้ประสบการณ์หลายอย่าง กระทั่งภายหลังได้ลองเปลี่ยนมาศึกษาการทำด้านอาหารและขนม
กระทั่งเมื่อคุณชลลดาได้ไปเห็นวุ้นแฟนซีและรู้สึกว่าน่ารักดี ทั้งยั้งได้เห็นเค้กโรลลายการ์ตูนก็เกิดความสนใจและอยากทำบ้าง จากนั้นจึงไปลงเรียนคอร์สสอนทำเค้กโรลในที่สุด แต่หลังจากนั้นกลับพบปัญหาระหว่างการทำด้วยตนเองหลังจบคอร์ส จากนั้นเมื่อไปถามครูผู้สอนกลับพบว่าไม่ได้คำตอบที่ชัดเจนนัก ทำให้เธอคิดในใจว่าถ้าเธอได้มีโอกาสสอนผู้อื่นบ้าง เธอจะให้ข้อมูลแก่ผู้เรียนโดยละเอียด และไม่มีการหมกเม็ดทั้งยังสามารถถามได้ตลอดหลังเรียนจบคอร์สไปแล้ว
จากนั้นเธอจึงฝึกทำเค้กโรลลายการ์ตูนต่อไปด้วยตัวเองจนเก่งขึ้นและสามารถถ่ายทอดวิชาให้กับผู้อื่นได้ จึงเปิดเพจรับออร์เดอร์และทำคลิปสอนผ่านยูทูป จนมีผู้สนใจมากขึ้นและนักเรียนของเธอคนแรกก็คือ “ครูสอนทำมาการอง” ที่มาขอให้เธอช่วยสอนทำเค้กโรลให้ จากตรงนั้นเองที่เปลี่ยนเข็มชีวิตของเธออีกครั้งให้กลายมาเป็นผู้สอนอาชีพ เมื่อหลังจากนั้นเธอก็ตัดสินใจเปิดคอร์สสอนอย่างจริงจัง ช่วงแรกนั้นก็เปิดรับออร์เดอร์ไปด้วย แต่ผลที่ได้กลับพบว่ามีผู้มาติดต่อขอเรียนมากกว่าสั่งทำออร์เดอร์เสียอีก เธอจึงยึดอาชีพครูผู้สอนเป็นหลักและภายหลังก็ได้เลิกรับออร์เดอร์ไปในที่สุด
สำหรับการสอนอาชีพคุณชลลดาได้เปิดสอนแบบออนไลน์ มีการทำคลิปวิดีโอการสอนที่อธิบายเกี่ยวกับการทำเค้กโรลการ์ตูนที่ละเอียดทุกขั้นตอน สามารถสั่งซื้อไปเรียนทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายไม่ต้องเสียเวลาเดินทาง ทั้งยังมีค่าใช้จ่ายที่ประหยัดมากกว่า ส่วนการเรียนแบบกลุ่มนั้นเธอเปิดสอนอาชีพที่ อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี ในชื่อสถาบันสอนว่า “Rolling One Baking Studio” หลังเรียนจบคอร์สไปแล้วยังสามารถติดต่อกลับมาเพื่อสอบถามเมื่อเจอปัญหาระหว่างการทำได้ทุกเมื่อ ผ่านกรุ๊ปไลน์ที่คุณชลลดาตั้งไว้
หลังจากเปิดสอนอาชีพในคอร์สเค้กโรลลายการ์ตูน คุณชลลดาก็ได้มีโอกาสไปเจอกับสินค้าอีกหนึ่งประเภทนั่นก็คือขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น “ชิกิริปัง” (Chigiri Bread) ซึ่งมีลักษณะเป็นขนมปังแพเด็ดออกเป็นก้อนๆ ได้ จึงนำมาดัดแปลงและต่อยอดทำตามสูตรของตัวเอง เธอใช้เวลา 1 ปีในการเรียนรู้เพื่อทำขนมปังด้วยตนเองและปรับปรุงสูตรเรื่อยมา ทั้งยังมีการเปิดรับออร์เดอร์เพื่อรับฟังคำติชมของลูกค้ามาร่วมใช้ในการปรับสูตรด้วย
ราคาจำหน่ายขนมปังหน้าการ์ตูนก้อนเดี่ยวไม่มีไส้อยู่ที่ 19 บาท มีไส้ราคา 22 บาท ชนิดไส้ เช่น ทูน่ามายองเนส สังขยา ส่วนขนมปังแพราคา 200 บาท ประกอบไปด้วยขนมปัง 9-16 ชิ้น มีสังขยาแยกต่างหาก และขนมปังที่เป็นวงกลม 180 บาท แถวยาว 120 บาท สำหรับค่าเรียนออนไลน์อยู่ที่ 990 บาท ส่วนคอร์สเรียนสดพร้อมปฏิบัติค่าเรียนอยู่ที่ 2,990 บาท ระยะการเรียนสดคือ 1 วันเต็ม
ข้อมูลติดต่อสอนอาชีพ Rolling One Baking Studio
ที่อยู่ : ถนนบางกรวย-ไทรน้อย ตำบลบางรักใหญ่ อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี
โทรศัพท์ : +66-946919396
Email : info@bakingstudio.com
Website : http://www.bakingstudio.co
Facebook : @rollingonebakingstudio
LINE ID : @rollingone
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : Rolling One Baking Studio