อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง
อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี”
ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ยังคงต้องยกให้ขนมจีนเป็นหนึ่งในจำนวน “อาหารขายดี” อีกจนได้ เพราะวันนี้เรามีตัวอย่างร้านขนมจีนหนึ่งร้านซึ่งทำยอดขายได้อย่างน่าทึ่งอีกแล้ว คงเป็นเพราะขนมจีนเป็นอาหารทานง่ายและถูกปาก บวกกับเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมนูนี้เข้าไป ก็ทำให้ขนมจีนมีเสน่ห์เหลือร้ายที่ใครต่อใครก็อยากเป็นเจ้าของธุรกิจนี้ โดยขนมจีนที่เราจะกล่าวถึงดำเนินการภายใต้ชื่อร้าน “ขนมจีนป้าดวงดี” โดย “คุณป้าดวงดี กริ่งเกรียง” ที่ไม่รู้ว่าเป็นเพราะชื่อดีมีมงคลเสริมดวงชะตา หรือเป็นเพราะฝีมืออันเด็ดดวงของป้าดวงดีเหมือนกัน ที่ทำให้ขนมจีนในร้านมียอดขายถึง 2,000 ชามต่อวัน! และนี่ก็คือตัวเลขที่การันตีได้ว่าขนมจีนป้าดวงดีคืออาหารขายดีอีกหนึ่งรายการ

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ทำไมขนมจีนป้าดวงดีถึงเป็นอาหารขายดี?

อาหารขายดีที่ผู้คนชอบทาน อย่างแรกคือความอร่อย และความอร่อยก็มักเกิดจากอาหารที่มีคุณภาพ โดยคุณภาพดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ ต้องมีการปูพื้นฐานที่ดีมาตั้งแต่ตัววัตถุดิบ ซึ่งป้าดวงดีก็ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ดีที่สุด เพราะวัตถุดิบในร้านล้วนแต่คัดสรรมาเป็นอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพของสินค้าเอาไว้ให้คงอยู่ตลอดไป จนนำไปสู่ความยั่งยืนในธุรกิจกับวัตถุดิบพิเศษที่ใช้ผลิตน้ำยาจากปลาทับทิมตัวใหญ่ แทนที่จะใช้ปลาช่อนเหมือนร้านขนมจีนทั่วๆ ไป

ทำให้รสชาติน้ำยามีความหอมเฉพาะตัวที่ไม่มีใครเหมือน และมีการใส่ลูกชิ้นปลาและขาไก่ต้มเปื่อยเสริมเข้าไปอีก เพื่อเป็นจุดเด่นให้สินค้ามีความต่าง บวกกับฝีมือการปรุงอาหารของป้าดวงดีที่เปรียบเสมือนเป็นความสามารถพิเศษ จนสร้างสรรค์ขนมจีนให้มีรสชาติโดดเด่นเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า และนำพาขนมจีนไปสู่ตำแหน่งอาหารขายดีโดยปริยาย

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ความเป็นมาร้านขนมจีนป้าดวงดี

เดิมทีป้าดวงดีประกอบอาชีพหลายอย่างทั้งเย็บผ้า ขายก๋วยเตี๋ยว ขณะที่สามีก็ประกอบอาชีพตัดสูทเย็บสูทควบคู่ไป รายได้ตอนนี้ก็นับว่าดีเลี้ยงครอบครัวได้สบาย แต่ภายหลังสามีประสบอุบัติเหตุเสียชีวิต ก็ส่งผลให้ชีวิตของคุณป้าดวงดีพลิกผันไปด้วย ที่ต้องหาเลี้ยงครอบครัวเพียงลำพัง เข้าขั้นวิกฤตเป็นหนี้เป็นสิน จนถึงกับต้องขายบ้านขายรถนำเงินมาลงทุน โดยตอนนั้นลงทุนทำหลายอย่าง แต่รายได้ก็ไม่ดีเท่าที่ควร

จนกระทั่งมาขายหมูปิ้งตามตลาดนัด รายได้ตอนนั้นก็นับว่าดีพอสมควร ได้กำไรวันละ 300-400 บาท แต่ป้าดวงดียังอยากได้รายได้มากกว่านั้น จึงลองมองๆ หาอาชีพใหม่ ที่สุดท้ายก็มาจบที่เมนูอาหารขายดีอย่างขนมจีน ซึ่งเกิดจากที่คุณป้าดวงดีได้มองเห็นร้านขนมจีนร้านหนึ่งซึ่งขายดีมาก จึงลองซื้อมาทาน เพื่อศึกษารสชาติว่าอาหารขายดีเจ้านั้นมีรสชาติเป็นอย่างไร จากนั้นก็นำสูตรของเขามาปรับปรุงให้เป็นของตัวเองด้วยน้ำยาที่ทำจากปลาทับทิมตัวใหญ่แทนการใช้ปลาช่อน ทำให้คุณป้าดวงดีได้ขนมจีนสูตรเฉพาะตัวที่เป็นอาหารขายดีอย่างเช่นทุกวันนี้

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ในส่วนของรายได้จากเดิมขายได้วันละ1,000 บาท แต่หลังจากดำเนินธุรกิจผ่านไป 6 เดือน ขนมจีนป้าดวงดีก็สามารถทำรายได้ 2,000-3,000 บาทต่อวัน ผ่านไปได้ 2 ปี รายได้ก็เพิ่มขึ้นเป็นวันละ 9,000 บาท จนไม่อาจปฏิเสธได้เลยว่าขนมจีนเจ้านี้คืออาหารขายดีตัวจริงเสียงจริง โดยช่องทางการขายจะเป็นบริเวณหน้าห้างคาร์ฟู บางใหญ่ ซึ่งรายได้จากขนมจีนครั้งนั้นก็ทำให้คุณป้าดวงดีสามารถปลดหนี้ได้ แต่ปัจจุบันร้านขนมจีนป้าดวงดีได้ย้ายมาขายบริเวณท็อปส์ พลาซ่าซึ่งอยู่ติดกับห้างคาร์ฟู บางใหญ่แทน เพราะเทศบาลไม่อนุญาตให้ขายแล้ว

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ปัจจุบันนอกจากขนมจีนป้าดวงดีจะดำเนินธุรกิจในรูปแบบการขายสินค้าแล้ว ยังมีบริการรับสั่งทำแกงประเภทอื่นๆ อีกด้วย เช่น แกงไตปลา แกงเขียวหวาน เป็นต้น ในส่วนของราคาขายน้ำยากะทิอยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท และน้ำยาป่ากิโลกรัมละ 100 บาท

อาหารขายดี “ขนมจีนป้าดวงดี” ยอดขาย 2,000 ชามต่อวัน!! การันตีไม่ได้มีดีแค่ดวง

ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านขนมจีนป้าดวงดี
ที่อยู่ : ท็อปส์ พลาซ่าติดกับห้างคาร์ฟู บางใหญ่
โทรศัพท์ : 08-1336-2698, 08-9180-3117, 08-9180-3117,091-4516624, 08-1336-2698, 08-9180-3117, 08-9180-3117,091-4516624
Website : http://www.khawpun.com
Facebook : ขนมจีนป้าดวงดี

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น