อาหารขายดี “บะหมี่เกี๊ยวแมน” สูตรเด็ด คนแน่นร้านตลอด !!
ขึ้นชื่อว่าอาหารขายดี คนก็ต้องซื้อเยอะใช่ไหมคะ? แล้วถ้าเป็นร้านอาหารก็แปลว่าคนต้องแน่นมาก หาที่นั่งยากที่นั่งเต็มตลอด ทำนองนี้ ถึงจะเรียกว่าอาหารร้านนั้นเป็นอาหารขายดีได้ งั้นก็เข้าทางร้านที่เราจะนำเสนอในวันนี้เลยค่ะ กับร้าน “บะหมี่เกี๊ยวแมน” ที่แค่พูดชื่อก็รู้แล้วว่าขายอะไร ซึ่งร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ “คนแน่นร้านตลอด!” ทำให้บทความนี้ต้องนำมาเสนอให้ผู้ที่อยากมีอาชีพทั้งหลายได้ศึกษาข้อมูล เพื่อที่ว่าจะได้มีอาหารขายดีไปไว้ในธุรกิจกันทุกๆ ราย และรวยกันถ้วนหน้า
ลักษณะธุรกิจของร้าน “บะหมี่เกี๊ยวแมน” เจ้าของร้านอาหารขายดีในบทความนี้ เป็นตึกแถวคูหาเดียว ที่มีโต๊ะไม้วางเรียงรายในร้านเพื่อรองรับลูกค้าประมาณ 10 โต๊ะ และทั้ง 10 โต๊ะมักเต็มตลอด! เพราะลูกค้าร้านนี้เยอะมากจริงๆ จากที่เขาเล่าลือกันมา ยืนยันได้ว่าบะหมี่เกี๊ยวร้านนี้คืออาหารขายดีตัวจริงเสียงจริง และแน่นอนการที่อาหารขายดีจะเกิดขึ้นได้นั้น ต้นเหตุคือความนิยมของลูกค้า แต่ลึกลงไปกว่านั้นของความนิยมของลูกค้า คือจุดขายที่ทุกธุรกิจจำเป็นต้องมี ในฐานะเครื่องมือสำคัญ
บะหมี่เกี๊ยวแมนมีจุดขายที่เส้นบะหมี่ซึ่งเหนียวนุ่มมาก ลูกค้าให้คะแนนเต็ม 10 ทั้งยังมีเอกลักษณ์เพราะเส้นบะหมี่ร้านนี้มีคุณลักษณะบางอย่างที่ไม่เหมือนใครนั่นคือเส้นเรียวเล็กและหยักถี่ ต่อมาด้วยเมนูเกี๊ยวกรอบที่ใครต่อใครมักสั่งเมื่อมาร้านนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดกระทั่งตกอยู่ในความนิยมของลูกค้า โดยเกี๊ยวกรอบร้านนี้มีคุณลักษณะเด่นบางอย่างคือ กรอบอร่อยมากๆ จนลูกค้ายกนิ้วให้ โดยภายในเกี๊ยวกรอบจะมีการยัดไส้เนื้อหมูไว้เล็กน้อยพอประมาณให้ลูกค้าได้รสชาติแกล้มกับเกี๊ยวกำลังดี ทานกับน้ำจิ้มที่ทางร้านจัดไว้ให้ ได้รสชาติที่ลงตัวพอดิบพอดี
ทานเมนูบะหมี่เกี๊ยวจะอร่อยแค่บะหมี่และเกี๊ยวก็คงไม่งาม สำคัญคือน้ำซุปค่ะ เพราะน้ำซุปคือองค์ประกอบหลักของก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำ โดยร้านบะหมี่เกี๊ยวแมนก็ได้สร้างสรรค์น้ำซุปที่ตรงใจลูกค้าเอาไว้แล้ว เมื่อลูกค้าหลายรายกล่าวถึงรสชาติของน้ำซุปร้านนี้ว่าเข้มข้นและกลมกล่อม ลงตัวจนถูกอกถูกใจใครๆ ที่เคยทานทั้งปวง
ลักษณะสินค้าของร้านบะหมี่เกี๊ยวแมน มีหลากหลายเมนูด้วยกัน ได้แก่ บะหมี่เกี๊ยวน้ำ-แห้ง บะหมี่หมูแดงน้ำ-แห้ง เกี๊ยวกุ้งน้ำ ซุปกระดูก ลูกชิ้นปลาลวก ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ขนมจีบ เกี๊ยวกรอบ ซาลาเปามีหลายไส้ให้เลือก ได้แก่ ครีม หมูแดง หมูสับ ต่อด้วยเมนูข้าว ได้แก่ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ และข้าวแดงกรอบ สำหรับเมนูแนะนำประจำร้านต้องยกให้เมนูบะหมี่จะน้ำหรือแห้ง รับรองอร่อยหมด เพราะมีเส้นบะหมี่รสเด็ดเป็นอาวุธสำคัญแก่เมนูอาหาร ที่เชิญชวนให้ใครๆ ได้ลิ้มลอง เมนูแนะนำต่อมาคือเกี๊ยวกรอบที่กรอบอร่อยมากๆ และเมนูแนะนำสุดท้ายคือซุปกระดูก ที่เสริฟด้วยกระดูกหมูพร้อมน้ำซุป ซึ่งน้ำซุปอร่อยและเนื้อที่ติดมากับกระดูกหมูเยอะมาก คุ้มค่าราคาไม่แพง เหมาะเป็นอาหารขายดีที่ใครๆ ก็อยากซื้อทานจริงๆ
มาที่ราคาขายกันบ้างนะคะ เขาว่ากันว่าความน่าสนใจของร้านนี้อยู่ที่ราคาค่ะ เพราะร้านนี้ราคาไม่แพงเลย ได้แก่ ได้แก่ บะหมี่เกี๊ยวน้ำ-แห้งราคา 30- 35 บาท บะหมี่หมูแดงน้ำ-แห้งราคา 25- 30 บาท เกี๊ยวกุ้งน้ำราคา 35- 40 บาท ซุปกระดูกราคา 20 บาท ลูกชิ้นปลาลวกราคา 20 บาท ก๋วยเตี๋ยวต้มยำราคา 25- 30 บาท ขนมจีบราคา 15- 20- 30 บาท เกี๊ยวกรอบราคา 10- 20 บาท ซาลาเปาลูกละ 7 บาท ข้าวหมูแดงราคา 25- 30 ข้าวหมูกรอบราคา 25- 30 และข้าวแดงกรอบราคา 30- 35 บาท
สรุปจุดขายสำคัญนะคะสำหรับผู้ที่ต้องการอาชีพทั้งหลาย “ราคา” ค่ะ ร้านนี้มีราคาเป็นอาวุธในการทำการค้า เนื่องด้วยค่าครองชีพที่สูงขึ้นทุกวันๆ ทำให้ของถูกเป็นสิ่งที่หลายคนถามหา และอาหารราคาถูกคือคำตอบที่ดีที่สุด ซึ่งอาหารราคาถูกก็คืออาหารขายดีในยุคปัจจุบันค่ะ แต่ต้องไม่ลืมเรื่องคุณภาพอาหารด้วยนะคะ แม้ไม่อาจผลิตอาหารคุณภาพสูงได้ เมื่อเทียบกับราคาขาย แต่อย่างน้อยคุณภาพก็ต้องเทียบขั้นมาตรฐานอาหารทั่วๆ ไปได้ค่ะ ไม่ใช่อาหารด้อยคุณภาพ ฝากไว้เท่านี้ค่ะ
ข้อมูลติดต่อร้านบะหมี่เกี๊ยวแมน
ที่อยู่ : ถนนเจริญเมือง (ใกล้ ธนาคารกรุงเทพ สันป่าข่อย) วัดเกต, เมืองเชียงใหม่, เชียงใหม่ 50000