วิธีเปิดร้านขายเกาลัดทำอย่างไร? พร้อมข้อมูลลงทุนเริ่มต้น

สำหรับท่านที่กำลงสนใจลงทุนขายเกาลัดคั่ว และกำลังมองหาข้อมูลเพื่อประกอบการตัดสินใจลงทุน เรามีข้อมูลในการเปิดร้านขายเล็กๆ ลงทุนขนาดเล็ก ขายตามตลาดนัด ตลาดวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ หรือขายตามย่านชุมชน หน้าโรงเรียน มหาวิทยาลัย เป็นต้น มาให้ท่านได้พิจารณาดังต่อไปนี้

รูปแบบการลงทุน

  1. ลงทุนด้วยตัวเอง ข้อดีของการลงทุนด้วยตัวเองคือสามารถกำหนดงบประมารและปรับเปลี่ยนได้ตามสภาพคล่อง บริหารเองทุกขั้นตอน แน่นอนว่าต้องรับความเสี่ยงด้วยตัวเองเช่นกัน แต่ได้ผลตอบแทนจากรับกำไรร้อยเปอร์เซ็นต์
  2. ซื้อแฟรนไชส์ ข้อดีคือไม่ต้องเหนื่อยบริหารด้วยตัวเอง มีคนคอยจัดการให้ทุกขั้นตอน เพียงแค่มีเงินทุน แต่ต้องแบ่งเปอร์เซ็นต์กำไร หรือมีค่า Royalty ให้แฟรนไชส์ซี
  3. รับมาขาย แทบไม่ต้องลงทุน แค่รับมาขายแล้วรับส่วนแบ่ง แต่จะได้กำไรน้อย ต้องขายคราวละจำนวนมากๆ

งบการลงทุน

  • เกาลัดสดสำหรับนำมาคั่ว ราคาประมาณกิโลละ 70 บาท
  • ทรายคั่วเกาลัด ราคาประมาณ 1,000 – 1,200 บาท (50 กิโลกรัม)

อุปกรณ์จำเป็น

  • เครื่องคั่วเกาลัด ราคาประมาณ 13,000 – 60,000 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาด)
  • รถเข็นหรือเคาท์เตอร์ขายของ ราคาประมาณ 2,500 – 4,500 บาท (ซื้อมือสองจะได้ราคาถูกกว่า)
  • ถุงกระดาษใส่เกาลัด ราคาประมาณ 80 – 130 บาท/แพ็ค
  • ถุงพลาสติก ราคาประมาณ 20 -25 บาท
  • ตาชั่งขนาดเล็ก ราคาประมาณ 80 – 100 บาท

ค่าไฟ

  • ค่าไฟประมาณ 500 ต่อเดือน

ค่าเช่าพื้นที่ขาย

  • วันละ 40 – 60 บาท (สำหรับตลาดนัดในต่างจังหวัด)
  • วันละ 100 – 300 บาท (สำหรับกรุงเทพฯและปริมณฑล)

หมายเหตุ : ค่าเช่าแต่ละพื้นที่อาจแตกต่างกัน ราคาดังกล่าวเป็นเพียงราคาเฉลี่ยเบื้องต้นเท่านั้น

แหล่งซื้อเกาลัดราคาส่ง

  • ย่านเยาวราช เป็นสถานที่ขึ้นชื่อเรื่องเกาลัดโดยเรามักจะพบร้านขายเกาลัดคั่วเรียงรายอยู่เต็มสองข้างทาง และบางร้านก็มีขายเกาลัดดิบด้วยเช่นกัน สามารถสอบถามได้โดยตรง
  • ปัจจุบันสามารถหาซื้อเกาลัดสดหรือเกาลัดดิบ สำหรับนำมาคั่วได้จากร้านค้าขายส่งเกาลัดออนไลน์หรือมาเก็ตเพลสทั่วประเทศทั้งใน Facebook, Shopee, Lazada เป็นต้น ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 70 – 90 บาท

คำแนะนำในการขาย

  • ตั้งราคาขายประมาณ 100 – 200 บาท (ชั่งตามน้ำหนัก) โดยราคาอาจมีขึ้น-ลง ตามสภาพเศรษฐกิจ
  • ไม่โกงตาชั่ง ค้าขายโดยสุจริต อย่าคิดว่าลูกค้าไม่รู้ เพราะไม่แน่เขาอาจกลับไปชั่งที่บ้าน เมื่อพบว่าโดนดกงต่อไปก็จะไม่ซื้อกับคุณอีก ดังนั้นซื่อสัตย์และจริงใจกับลูกค้า เพื่อระยะยาวจะดีกว่า
  • คั่วสดใหม่ เกาลัดอร่อยจะต้องกรอบและทำสดใหม่ถึงจะน่ากิน ดังนั้นอย่าคั่วทิ้งไว้ เพราะเมื่อเกาลัดเย็นแล้วจะแกะยาก รสชาติก็จะไม่กรุบกรอบ หอม มัน
  • เพิ่มช่องทางขายออนไลน์ เพื่อเข้าถึงลูกค้าในวงกว้างและทั่วถึงยิ่งขึ้น ใช้เป็นช่องทางในการรับออเดอร์ล่วงหน้า แจ้งข่าวสารและโปรโมชั่น