อยากเปิดร้าน “ขายมะพร้าวปั่นนมสด” ลงทุนอะไรบ้าง?

เมนูเครื่องดื่มเย็นๆถือเป็นสินค้าขายดีและผู้ประกอบการนิยมลงทุน เนื่องจากเมืองไทยนั้นเป็นเมืองร้าน เครื่องดิ่มหวานๆ เย็นๆ จึงช่วยให้รู้สึกสดชื่น คลายร้อน นอกจากนี้ประเทศไทยยังได้ชื่อว่าเป็นแหล่งมะพร้าวชั้นดี เรามีมะพร้าวอยู่ทั่วแทบทุกจังหวัดในประเทศไทย การนำเอามะพร้าวมาทำเป็นเครื่องดื่ม อย่างมะพร้าวปั่นนมสด จึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ รสหวานมัน กลมกล่อม ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่และผู้เริ่มต้นอาชีพ ที่กำลังสนใจอยากจะลงทุนเปิดร้านขายมะพร้าวปั่นนมสด ลงทุนเริ่มต้นด้วยงบประมาณไม่สูงนัก เน้นขายตามแหล่งชุมชน ตลาดนัด เราได้รวบรวมข้อมูลการลงทุนเบื้องต้นมาให้ท่านดังนี้

งบการลงทุน

  • มะพร้าวน้ำหอม ราคาประมาณลูกละ 15 – 20 บาท
  • นมข้นจืด ราคาประมาณ 20 บาท
  • นมข้นหวาน ราคาประมาณ 20 – 25 บาท
  • นมสดรสจืด ราคาประมาณ 80 – 90 บาท/500 ML
  • น้ำแข็งหลอด ราคาประมาณ 40 – 50 บาท/กระสอบ

อุปกรณ์จำเป็น

  • แก้วพลาสติกใส ขนาด 20 ออนซ์ ราคาประมาณ 50 บาท/(แพ็ค50ใบ)
  • หลอดดูดน้ำ ราคาประมาณ 10 บาท
  • ฝาครอบแก้ว ราคาประมาณ 20 – 25 บาท/แพ็ค
  • เครื่องปั่นสมูทตี้ ราคาประมาณ 900 – 1,200 บาท (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟและยี่ห้อ)
  • ปลั้กไฟ ราคาประมาณ 100 บาท
  • โต๊ะขนาดกลาง ราคาประมาณ 500 – 700 บาท
  • ถ้วยตวง ขวดใส่นมและบีกเกอร์ต่างๆ ราคาประมาณ 10 – 20 บาท/ชิ้น

ค่าเช่าพื้นที่ขาย

  • วันละ 40 – 60 บาท (สำหรับตลาดนัดในต่างจังหวัด)
  • วันละ 100 – 300 บาท (สำหรับกรุงเทพฯและปริมณฑล)

หมายเหตุ : ค่าเช่าแต่ละพื้นที่อาจแตกต่างกัน ราคาดังกล่าวเป็นเพียงราคาเฉลี่ยเบื้องต้นเท่านั้น

คำแนะนำเพิ่มเติม

  • ศึกษาเพิ่มเติม ในกรณีที่ไม่มีสูตรเป็นของตัวเองหรือไม่เคยทำเมนูมะพร้าวปั่นนมสดนี้มาก่อน สามารถค้นหาสูตรมะพร้าวปั่นนมสดได้หลายช่องทาง ทั้งใน YouTube, Block สอนทำอาหารต่างๆ เป็นต้น คุณไม่จำเป็นต้องไปเสียเงินแพงๆเพื่อเข้าเรียน ก็สามารถเรียนรู้ด้วยตัวเอง่ายๆจากที่บ้านได้
  • เพิ่มท็อปปิ้ง เช่น มะพร้าวปั่นนมสดใส่แมงลัก วิปครีม หรือฟู้ดสลัด เป็นต้น เพื่อเอาใจกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่
  • เพิ่มเมนู นอกจากมะพร้าวปั่นนมสดแล้วอาจจะเพิ่มเมนูอื่นๆที่เกี่ยวกับมะพร้าวขายร่วมด้วย เพื่อเป็นการสร้างช่องทางและโอกาสในการขายเพิ่มเติม อาทิเช่น น้ำมะพร้าวสด วุ้นมะพร้าว ไอศกรีมกะทิ เป็นต้น
  • การเลือกมะพร้าว จะต้องมั่นใจว่าได้มะพร้าวที่สุกกำลังดี ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป เพราะหากมะพร้าวอ่อนเนื้อมะพร้าวก็จะได้น้อย และถ้ามะพร้าวแก่จนเกินไปน้ำมะพร้าวอาจมีรสเปรี้ยว หรือไม่หอมหวาน
  • เพิ่มช่องทางการติดต่อ เช่น Facebook, Line เป็นต้น เป็นช่องทางในการประชาสัมพันธ์ร้าน แจ้งโปรโมชั่น และรับออเดอร์จากลูกค้า
  • วางป้ายให้ชัดเจน ทั้งป้ายราคาและป้ายเมนู เพื่อลูกค้าจะได้ง่ายต่อการตัดสินใจและเลือกซื้อ