กะละแม ข้าวต้มมัด ปรับโฉมสินค้าสร้างเงินล้าน “กะละแมลุงพร”

สินค้าโอทอปในปัจจุบันนั้นเข้ามามีบทบาทในหลายๆด้านมาก คนก็นิยมกันมากขึ้น ซึ่งความนิยมนั้นก็จะมาจากโอทอปนั้นจะเป็นสินค้าท้องถิ่นที่หาทาน หาใช้ไม่ค่อยได้ และยิ่งปัจจุบันนั้นสินค้าโอทอปมีเครื่องหมายรับประกันสินค้ามากมาย ซึ่งก็ทำให้คนเชื่อในในคุณภาพของสินค้าเป็นอย่างมาก เมื่อคนนิยมมากขึ้นชาวบ้านก็จึงรวมกลุ่มผลิตสินค้ามากขึ้นเพราะรายได้แต่ละครั้งนั้นได้ไม่น้อยกว่าทำงานประจำเลยคะ และวันนี้ก็จะมาแนะนำสินค้าโอทอปเงินล้านคะ สินค้าที่ว่านี้ก็คือ กะละแมลุงพร โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์รูปข้าวต้มมัด ไม่เหมือนกะละแมแบบเดิมๆที่เราเคยเห็นซึ่งจะห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมธรรมดาๆ รวมทั้งสูตรเฉพาะที่คิดขึ้นมานั่นคือสูตรผลไม้ รสชาติอร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม กะละแมแบรนด์ลุงพรนั้นเริ่มจาก “คุณลุงสมพร ผู้มีจรรยา” นั้นเห็นว่ารัฐบาลนั้นมีโครงการให้ชาวบ้านทำสินค้าออกไปขายกัน

คุณลุงสมพรจึงพยายามมองหาช่องทางอยู่หลายครั้งแต่สุดท้ายก็ลงตัวที่ว่ากาละแมนั้นก็เพราะว่ามีช่วงหนึ่งนั้นคุณลุงสมพรได้ไปทำบุญที่วัดและได้ไปชิมกาละแมของคนในหมู่บ้านปรากฏว่าถูกใจเป็นอย่างมากจึงได้ไปขอสูตรทำกะละแมมาทำดูและลองทำชิมในครอบครัวก่อน หลังจากแน่ใจในรสชาติก็เริ่มเรียกชาวบ้านมาช่วยกันทำกันกินเองและก็สุดท้ายก็เป็นวิสาหกิจชุมชุนและขายกาละแมภายใต้ชื่อแบรนด์ที่ว่า ลุงพร หลังจากที่ขายกาละแมได้ประมาณ 2 ปีก็ไปได้ดีมาก ลุงพรก็อยากจะลองไปประกวดดู และก่อนที่จะนำไปประกวดนั้นก็จึงต้องสร้างสรรค์รูปแบบให้แปลกๆก่อนๆจึงเกิดเป็นขายกาละแมรูปแบบข้าวต้มมัด

แต่การทำนั้นก็ไม่ได้เป็นรูปแบบใหญ่ๆเลยจะเป็นการทำแบบมัดกาละแมให้กินแบบพอดีคำ นอกจากการทำในส่วนของการทำรูปแบบเหมือนข้าวต้มมัดแล้วลุงสมพรยังมีการเพิ่มเติมอย่างการใส่ธัญพืชลงไป หรือจะเป็นการใส่ผักหรือผลไม้ไปผสมก็มี เรียกได้ว่าลุงพรนั้นทำขายกาละแมออกมาได้ไม่เหมือนใครเลยคะ โดยรูปแบบใหม่จากการขายกาละแมรูปแบบเดิมนั้นก็จะมีทั้ง กาละแมสีเหลืองมาจากสับปะรด และกะละแมสีชมพูมาจากสตรอว์เบอร์รี กะละแมสีเขียวมาจากใบเตย เป็นต้น ซึ่งเมื่อคุณลุงพรนั้นได้ออกรูปแบบขายกาาละแมมาใหม่และเข้าประกวดก็ได้สินค้าอย่างกาละแมนั้นระดับ 5 ดาวเลย ส่วนช่องทางการขายกะละแมส่วนใหญ่นั้นก็จะออกตามงานแสดงสินค้าโอทอป เป็นส่วนใหญ่และนอกจากนั้นก็จะมีคนมาซื้อกาละแมไปขายต่ออีกด้วย

ด้วยช่องทางการขายกะละแมนั้นค่อนข้างกว้างอยู่พอสมควรรายได้นั้นจึงอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านบาทต่อปีเลยคะ สำหรับราคาขายกาละแมนั้นถ้าขายเป็นกิโลก็จะขายส่งอยู่ที่ 150-160 บาท แต่ถ้าเป็นรูปแบบแพ็คแล้วราคาก็จะอยู่ที่แพ็คละ 18 บาท ซึ่งแพ็คหนึ่งจะมี 80 กรัม และสำหรับใครที่มีความรู้เรื่องของขนมไทยสูตรอร่อยไม่เหมือนใครละก็การทำออกมาวางขายเป็นสินค้าโอทอปก็น่าจะมีรายได้แต่ละเดือนไม่น้อยไปกว่าการทำงานประจำแน่นอนคะ