ขนมขายดี ปากหม้อหลากไส้ผักจาก “ครัวชมสวน” เพิ่มทางเลือกเสริมสุขภาพ
“ขนมขายดี” คงเป็นสิ่งที่น่าภิรมย์ที่สุดในธุรกิจขายขนม เพียงแค่คำว่าขายดีเท่านั้นก็คงเป็นสิ่งที่หลายๆ ธุรกิจเรียกร้องหา และขนมขายดีในสายตาของคนที่กำลังมองหาอาชีพก็คงน่าสนใจไม่น้อย แต่ขนมขายดีที่ว่าก็มีอยู่มากมายหลายสาขา ไม่ว่าจะเป็นขนมไทย ขนมต่างชาติ เช่น เบเกอรี่ และอื่นๆ ซึ่งส่งผลต่อการตัดสินใจอย่างหนักสำหรับผู้ที่กำลังมองหาทั้งหลาย วันนี้เราก็ได้นำขนมขายดีหนึ่งเมนูมาฝาก ด้วยความหวังว่าจะสามารถช่วยในการตัดสินใจสำหรับใครหลายๆ คนได้บ้าง กับขนมไทยอย่าง “ข้าวเกรียบปากหม้อ” ซึ่งเชื่อว่าน่าจะเป็นของโปรดของคนจำนวนไม่น้อย ที่จะทำให้เมนูไทยๆ หนึ่งเมนูนี้ถือเป็นขนมขายดีได้
รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>
20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>
รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>
ข้าวเกรียบปากหม้อที่เรานำมาฝาก หลายคนอาจคิดไปถึงปากหม้อที่มีขายโดยทั่วไป แต่วันนี้ข้าวเกรียบปากหม้อที่นำมาเสนอถือว่าแปลกใหม่ เพราะมีการสร้างจุดขายให้เกิดความโดดเด่นกับ “ข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผัก” ซึ่งตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้อีกแรง เมนูดังกล่าวเกิดขึ้นโดย “คุณพิสิษฐ์ จริยเลิศสิรี หรือ คุณเก่ง” ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความชอบส่วนตัวของตนที่หลงใหลในเมนูกุยช่ายแป้งสดเป็นหนักหนา แล้ววันหนึ่งความชอบนั้นก็ได้สร้างประโยชน์ขึ้นมาที่กลายเป็นแรงบันดาลใจให้นำแนวคิดมาประยุกต์ใช้ให้เกิดเมนูใหม่ขึ้น นั่นก็คือข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผักที่ได้ว่าไว้ในข้างต้น ซึ่งเกิดจากการนำแนวคิดของกุยช่ายแป้งสดมาผนวกรวมกับข้าวเกรียบปากหม้อ จนกลายออกมาเป็นสินค้าที่จัดได้ว่าเป็นขนมขายดีชนิดหนึ่ง
เดิมทีคุณเก่งประกอบอาชีพพนักงานบริษัทตำแหน่งวิศวกร หลังจากนั้นเมื่อประกอบอาชีพวิศวกรไปเรื่อยๆ ก็รู้สึกเบื่อหน่ายกับการทำงานประจำ ทั้งยังอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงหันมาทำธุรกิจส่วนตัวแต่ก็กลับไปไม่ได้ดีเท่าที่ควร ก็ต้องล้มเลิกไป และเริ่มคิดไตร่ตรองอีกครั้งว่าสิ่งที่ควรทำคืออะไร คำตอบที่ได้ก็คืออะไรก็ได้ที่เป็นเรื่องใกล้ตัว สุดท้ายมาจบที่ข้าวเกรียบปากหม้อด้วยความชอบส่วนตัว ภายใต้ชื่อร้าน “ครัวชมสวน” เจ้าของเมนูข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผักที่ว่ามานี้
จุดเด่นที่ทำให้ข้าวเกรียบปากหม้อกลายเป็นขนมขายดี คือความเป็นผักซึ่งมีประโยชน์สามารถตอบรับกระแสคนรักสุขภาพได้ บวกกับความหลากหลายที่ทำให้ลูกค้ามีทางเลือกเพิ่มขึ้น ช่วยแปรเปลี่ยนความซ้ำซากจำเจให้น่าสนใจยิ่งขึ้น กับข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผักหลากชนิด ซึ่งมีด้วยกันทั้งหมด 9 ไส้ อาทิ ไส้กุยช่าย ไส้วุ้นเส้นเห็ดหอม ไส้เห็ดหูหนู ไส้ยอดมะพร้าวอ่อน ไส้ข้าวโพดหวาน ไส้กะหล่ำเห็ดหอม ไส้หน่อไม้ ไส้เผือก และไส้ดั้งเดิม (ไส้ไชโป๊หวาน)
พร้อมกันนั้นยังมีการสร้างเอกลักษณ์ให้กับสินค้าด้วยการสร้างสีสันให้ข้าวเกรียบปากหม้อดูสวยงามสะดุดตามากขึ้น ที่จากเดิมเรามักพบกับข้าวเกรียบปากหม้อเพียงสีเดียวนั่นก็คือสีขาว แต่สำหรับร้านครัวชมสวนแล้ว ข้าวเกรียบปากหม้อจะแปลกใหม่กว่านั้น นั่นก็คือสีสันมีทั้งหมด 4 สีด้วยกัน ได้แก่ สีขาว สีชมพู สีเขียว และสีม่วง ซึ่งวัตถุดิบที่สร้างสีสันเหล่านั้นล้วนมาจากธรรมชาติทั้งสิ้น โดยสีขาวคือสีของตัวแป้ง ส่วนสีชมพูได้รับอิทธิพลจากส่วนผสมของบีทรูท สีเขียวจากใบเตย และสีม่วงจากอัญชัน
ในส่วนของราคาขายข้าวเกรียบปากหม้อร้านครัวชมสวน จะแบ่งตามขนาดของชุดขนม โดยจะมีชุดเล็ก ชุดกลาง และชุดใหญ่ ซึ่งราคาก็จะแตกต่างกัน ได้แก่ ชุดเล็กราคา 35 บาทมีทั้งหมด 5 ชิ้น ชุดกลางราคา 45 บาท มีทั้งหมด 7 ชิ้น และชุดใหญ่ราคา 60 บาทมีทั้งหมด 9 ชิ้น หากใครสนใจก็สามารถติดต่อซื้อขายได้ที่ร้าน ซึ่งตั้งอยู่ตลาดเสรีมาเก็ต ซอย 3 สามารถแวะเวียนไปชิมสินค้าได้ แต่ถ้าหากใครสนใจอยากทำเป็นอาชีพ ก็ลองให้ข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผักนี้เป็นแนวทาง
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านขนมข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผัก
ที่อยู่ : ตลาดเสรีมาเก็ต ซอย 3 และฟู๊ดบาร์ซ่า ห้างพาราไดซ์พาร์ค ถนนศรีนครินทร์และศูนย์อาหารบิ๊กซีพระราม 4
โทรศัพท์ : 08-4920-4448,08-9135-8943
รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>
20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>
รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>