ขนมขายดี มัฟฟินถ่านไม้ไผ่ “mini moufflet ” เบเกอรี่ทำเงินไอเดียไม่ซ้ำใคร
ขนมมัฟฟิน เจ้าขนมที่มีลักษณะรูปร่างคล้ายกับขนมคัพเค้กหากมองเผินๆอาจสร้างความสับสนได้ง่ายแต่ในความจริงแล้ว ขนมมัฟฟินกลับมีส่วนผสมที่แตกต่างจากขนมคัพเค้กโดยสิ้นเชิง เนื้อของมัฟฟินจะไม่เป็นเนื้อเนยไม่มีการตีส่วนผสมจนฟูมีการเพิ่มรสชาติด้วยไส้ที่จะเป็นของหวานหรือคาวก็ได้ เป็นขนมที่มีจุดกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษโดยถูกค้นพบจากการลองนำวัตถุดิบอาหารภายในครัวจำพวกบิสกิต และของที่มีเหลืออยู่ลองมาปรุงผสมกันนำไปปรุงกับเนย กลับกลายมาเป็นขนมมัฟฟินแสนอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ นิยมเสิร์ฟต้อนรับแขกพร้อมน้ำชา ตั้งแต่นั้นมาขนมมัฟฟินก็ได้มีการพัฒนาปรับปรุงสูตรมาอยู่ตลอดจนกลายมาเป็นขนมขายดีจนถึงทุกวันนี้
อีกหนึ่งแบรนด์เบเกอรี่ที่นำขนมขายดีอย่างมัฟฟินมาประยุกต์เป็นรสชาติสร้างความอร่อยที่แตกต่างอย่างร้าน “mini moufflet ” ที่มี “คุณรติมา เสวกาพาณิช” เป็นเจ้าของกิจการโดยไอเดียการเปิดร้านขนมขายดีอย่างมัฟฟินนี้เริ่มต้นมาจาก ความสนใจความชอบที่โดยปกติแล้วคุณรติมาเป็นคนที่ชอบทานเบเกอรี่โดยเฉพาะขนมมัฟฟินเรียกได้ว่าเป็นนักชิมมัฟฟินตัวยงเลยทีเดียว สมัยที่ยังเรียนเอกการโรงแรมมหาลัยมหิดลในช่วงฝึกงานก็ได้มีโอกาสไปเก็บเกี่ยวความรู้ด้านการทำเบเกอรี่มาพอสมควร และด้วยเมื่อมีโอกาสไม่ว่าจะไปที่ไหนหากพบเบเกอรี่แปลกใหม่ต้องไม่พลาดที่จะลองชิมยิ่งทำให้คุณรติมามีแรงบันดาลใจอยากจะเปิดร้านเบเกอรี่ที่มีความอร่อยเป็นสูตรใหม่เฉพาะตัว
เมื่อมีโอกาสเหมาะในที่สุดก็ได้ลงมือเปิดร้านเบเกอรี่ ลงมือทำขนมเองทุกอย่างใส่ความละเอียดและประณีตรสชาติความอร่อยลงไปในทุกกระบวนการ มีสินค้าขนมขายดีให้เลือกหลากหลายรูปแบบแต่ขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ความพิเศษประจำร้านเห็นทีคงจะหนีไม่พ้นขนมขายดีอย่างเจ้าขนมมัฟฟินถ่านไม้ไผ่ ที่เรียกได้ว่าขึ้นชื่อด้านความอร่อยด้วยรสชาติที่แปลกใหม่มีการประยุกต์นำขนมมัฟฟินมาผสมผสานให้ลงตัวกับผงถ่านไม้ไผ่ที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นมีความหอมและยังแฝงด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพ โดยถ่านไม่ไผ่เองมีสรรพคุณที่ช่วยดูดซับสารพิษและช่วยเพิ่มอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย มีรสชาติที่ไม่หวานมากเป็นขนมที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้ดีทีเดียว เรียกได้ว่าขนมมัฟฟินถ่านไม้ไผ่ของทางร้านเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นในประเทศไทยเลยก็ว่าได้
นอกจากนี้ยังมีรสชาติขนมขายดีมัฟฟินมากกว่า 20 รสชาติให้ได้เลือกรับประทานไม่ว่าจะเป็น สตรอเบอรี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอรี่ , ช็อกโกแลต, กรีนที, บราวนี่ , วานิลลา เป็นต้น โดยมัฟฟินของที่ร้านจะเป็นแบบมัฟฟิน Crumble ที่เมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงมัฟฟินที่มีเทกเจอร์ความอร่อยไม่ธรรมดา มีขนาดพอดีคำทานได้ง่ายกว่ามัฟฟินทั่วไป นอกจากนี้ยังมี คุกกี้คอนเฟล็กซ์อีกหนึ่งขนมขายดี เป็นคุกกี้ธัญพืชที่มีความพิเศษในการนำน้ำผึ้งมาใช้แทนน้ำตาลให้ความหวานที่ไม่เลี่ยน มีคุกกี้ธัญพืชหลากหลายแบบให้ได้เลือกซื้อมีราคาขายที่ไม่แพงเริ่มต้นชิ้นละ 18 บาท สามารถมาเลือกชิมขนมมัฟฟินและขนมอื่นๆได้ที่ ร้าน mini moufflet ซอยนราธิวาส ราชนครินทร์ 24
มัฟฟินก็เป็นอีกขนมขายดีที่นำมาพัฒนาประยุกต์รสชาติให้มีความแปลกใหม่ เป็นขนมที่มีความเหมาะนำไปเสริมขายคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มก็ได้ และยังสามารถขายได้ทุกโอกาสเป็นทั้งของฝาก และของว่างรับประทานเล่น หากพัฒนาไอเดียความคิดเพิ่มเติมก็จะยิ่งตอบโจทย์ความแปลกใหม่เป็นสินค้าที่สร้างซิกเนเจอร์ต่อยอดที่ไม่ธรรมดา
ข้อมูลติดต่อขนมขายดี
ร้าน mini moufflet
ที่ตั้ง Belle Park Plaza ซอยนราธิวาส ราชนครินทร์ 24 กทม.
โทร 0-2674-0905, 08-9938-7789.
Facebook : https://www.facebook.com/mini.moufflet
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น