ขนมทองม้วนเป็นขนมไทยโบราณที่มีรสชาติอร่อย นุ่มละมุน และมีความสวยงามจากการม้วนเป็นรูปทรงกระบอกเล็กๆ เหมาะสำหรับทำขายเสริมรายได้ วันนี้เราจะมารวมสูตรขนมทองม้วน 5 สูตรยอดนิยมที่คุณสามารถนำไปทำขายได้ ทั้งรสชาติดั้งเดิมและรสชาติใหม่ๆ ดังนี้
สูตรที่ 1 ขนมทองม้วนหน้ากะทิ
1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมนมสด กะทิสด และน้ำตาลทรายแดง คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำแป้งทองม้วนพักไว้ให้นิ่ม จากนั้นรีดแผ่นบางๆ ม้วนเป็นท่อนกระบอก
4. นำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมหน้ากะทิเนยสด
สูตรที่ 2 ขนมทองม้วนถั่วแปบ
1. ผสมแป้งสาลีกับน้ำร้อน นวดให้เหนียวนุ่ม พักแป้งไว้ให้นิ่ม
2. รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ใส่ถั่วแปบละลายน้ำตาลทรายแดง ม้วนเป็นท่อนกระบอก
3. นำไปนึ่งจนสุก ตักหน้าถั่วแปบราดด้านบน
สูตรที่ 3 ขนมทองม้วนคาราเมล
1. ทำแป้งทองม้วนตามวิธีพื้นฐาน รีดเป็นแผ่นบาง
2. ใส่ส่วนผสมคาราเมลลงกลางแผ่นแป้ง ม้วนเป็นท่อนกระบอก
3. นำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมราดซอสคาราเมลหนืด
สูตรที่ 4 ขนมทองม้วนมะพร้าว
1. ผสมแป้งและนมสดตามวิธีพื้นฐาน พักแป้งให้นิ่ม
2. ส่วนผสมมะพร้าว: นำมะพร้าวขูดผสมกับน้ำตาลทราย น้ำกะทิ และเกลือ
3. รีดแผ่นแป้งบาง ใส่มะพร้าวกลางแผ่น ม้วนเป็นท่อนกระบอก
4. นำไปนึ่งจนสุกและราดด้วยกะทิสด
สูตรที่ 5 ขนมทองม้วนนมเนย
1. ทำแป้งขนมทองม้วนตามสูตรพื้นฐานแล้วพักให้นิ่ม
2. ผสมเนยสดกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนละลาย
3. รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ทาด้วยส่วนผสมเนยละลายและม้วนเป็นท่อนกระบอก
4. นำไปนึ่งจนสุก รับประทานร้อนๆ
ขนมทองม้วนเป็นขนมขายดีที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติแบบดั้งเดิมและแปลกใหม่ น่าสนใจ นอกจากนี้ยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากมากนัก เหมาะสำหรับทำขายเสริมรายได้ เมื่อคุณทำตามสูตรและขั้นตอนเหล่านี้จะได้ขนมทองม้วนที่มีรสชาติถูกปากลูกค้าอย่างแน่นอน