ขนมไข่เจียวเป็นขนมยอดนิยมอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมจากทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต่างชื่นชอบขนมไข่เจียวที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น นอกจากจะรับประทานเพื่อความอร่อยแล้ว ขนมไข่เจียวยังเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำขายเสริมรายได้อีกด้วย วันนี้เรามีสูตรขนมไข่เจียวมาแนะนำถึง 5 สูตร ดังนี้
1. ขนมไข่เจียวธรรมดา
– ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง และนมสด 1/3 ถ้วย
– ตีให้เข้ากันดีแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนที่ความร้อนปานกลาง
– จัดเสิร์ฟขนมไข่เจียวร้อนๆ พร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำกะทิสดเพิ่มความอร่อย
2. ขนมไข่เจียวมะพร้าว
– ผสมแป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย มะพร้าวขูดสับละเอียด 3/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมะนาวคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
– คนให้เข้ากัน จากนั้นทอดในน้ำมันด้วยไฟกลาง
– เสิร์ฟคู่กับน้ำกะทิสด หรือโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตามชอบ
3. ขนมไข่เจียวมันม่วง
– นำแป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา มันม่วงนึ่งและบดละเอียด 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง และนมสด 1/2 ถ้วย มาผสมกัน
– คนให้เข้ากันแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน
– จัดเสิร์ฟพร้อมซอสวิปครีมและน้ำผึ้งรองพื้น
4. ขนมไข่เจียวสตรอว์เบอร์รี่
– ผสมแป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา สตรอว์เบอร์รี่บดละเอียด 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 5 ฟอง และนมสด 1/3 ถ้วย
– คนให้เข้ากันดี แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน
– เสิร์ฟคู่กับซอสสตรอว์เบอร์รี่หวานๆ เพิ่มความอร่อยและสีสันน่ารับประทาน
5. ขนมไข่เจียวกาแฟ
– ผสมแป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ผงกาแฟคั่วบดหอม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง และนมสด 1/2 ถ้วย
– คนให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อน
– เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็น
ขนมไข่เจียวนับเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เนื่องจากมีความอร่อย น่ารับประทาน และสามารถแปรหน้าด้วยรสชาติและวัตถุดิบใหม่ๆ ได้หลากหลาย ไม่เพียงแต่เสิร์ฟให้ลูกค้าเท่านั้น แต่ขนมไข่เจียวยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำธุรกิจเล็กๆ เสริมรายได้อีกด้วย หากใครสนใจ สูตรเหล่านี้อาจช่วยให้คุณประสบความสำเร็จกับธุรกิจขนมไข่เจียวได้