ในปัจจุบันผู้คนให้ความสำคัญกับการรักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนักกันมากขึ้น ขนมจึงต้องมีการปรับเปลี่ยนสูตรให้มีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสม วันนี้เราจะมานำเสนอ 5 สูตรขนมไม่อ้วนที่อร่อย ทำง่าย ขายดี สร้างรายได้เป็นล้านจากการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี
สูตรที่ 1: คุกกี้ผักผลไม้
1. ผสมแป้งคอนเฟิลด์ คุกกี้ เกลือ ไขมันพืช และน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ปั้นทำแป้ง
2. คลึงแป้งให้บางและตัดเป็นรูปต่างๆ
3. นำผักผลไม้อบแห้งโรยหน้า อบที่ 180°C นาน 15 นาที เสิร์ฟเมื่อเย็น
สูตรที่ 2: ขนมปังโฮลวีท
1. ผสมแป้งสาลีโฮลวีท นมถั่วเหลือง อบเชยบด ยีสต์อบแห้ง และเกลือ
2. ปั้นแป้งและพักให้ขึ้นฟู นวดแป้งอีกรอบ แบ่งก้อน รีดแป้งเป็นรูปต่างๆ
3. พักแป้งขึ้นฟูครั้งสุดท้าย ชโลมนมสดผิวหน้า อบ 180°C นาน 25-30 นาที
สูตรที่ 3: มัฟฟินเมล่อนผสมธัญพืช
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือ ขนมปังรสมัน และลูกเกดแห้งบด
2. ผสมนมถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3. คนส่วนผสมแห้งและเปียก พักไว้ 15 นาที อบที่ 180°C นาน 20 นาที
สูตรที่ 4: สเก้นโยเกิร์ตผลไม้
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์โปรตีนสูง วีทเฟลกซ์ จันทร์เทศผง และเกลือ
2. ผสมโยเกิร์ตกรีก ไข่ไก่ น้ำตาล และน้ำมันพืช คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. คลุกส่วนผสมแห้งและเปียก ใส่ผลไม้สด อบที่ 180°C ประมาณ 30 นาที
สูตรที่ 5: บราวนี่เมล่อนเนยถั่วลิสง
1. โกโก้ผงและเกลือ ละลายพร้อมน้ำมันถั่วเหลือง และเนยถั่วลิสง
2. ผสมแป้งเฉาก๊วย น้ำตาล น้ำตาลไอซิ่ง และไข่ไก่ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมส่วนผสมแห้งและเปียก คนให้เข้ากัน เทในพิมพ์ อบ 180°C 30 นาที
จากขนมหวานไม่อ้วนทั้ง 5 สูตรนี้ คุณสามารถนำไปปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้เหมาะสมกับความต้องการ สะดวกในการผลิตจำหน่าย ช่วยสร้างรายได้จากผู้บริโภคกลุ่มดูแลสุขภาพที่มีอยู่มากในปัจจุบัน โดยมั่นใจได้ว่าสูตรเหล่านี้มีรสชาติถูกปาก เป็นที่ต้องการของตลาด และทำกำไรได้อย่างงดงามแน่นอน