ขายกาแฟ รสอร่อยราคาย่อม “สวนไม้เอก กาแฟสด” บรรยากาศร่มรื่น
ขายกาแฟ ธุรกิจทำเงินที่จากเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ปะปนอยู่ในสังคมหลากหลายรูปแบบ บ้างทำเป็นร้านกาแฟสวยหรู ตกแต่งด้วยดีไซน์เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังเต็มไปด้วยเมนูเบเกอรี่หลากหลาย บ้างก็อาจเปิดร้านขายแบบเรียบง่ายไม่เรื่องมาก ทั้งยังกำหนดราคาขายกาแฟในระดับย่อมเยาว์ “สวนไม้เอก กาแฟสด” จัดเป็นอีกร้านที่ขายกาแฟแบบเรียบง่าย ค้าขายด้วยราคาเฉลี่ยแก้วละ 35 บาทเท่านั้น แต่ที่น่าสนใจก็คือ “รสชาติ” ของกาแฟที่กลมกล่อมเข้มข้นและลงตัวกับคอกาแฟ ก็ทำให้อดพูดถึงไม่ได้ จึงต้องนำมาฝากกันในครั้งนี้
สวนไม้เอก กาแฟสด เปิดขายกาแฟบริเวณหน้าตลาดขายต้นไม้ครูหวี มีเจ้าของร้านคือ “คุณตวงรัตน์” ที่พร้อมให้บริการด้วยตัวเองด้วยความสุภาพ สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า จากการบอกเล่าของคนที่เคยแวะเวียนเข้ามาใช้บริการที่ต่างคอมเม้นท์เป็นเสียงเดียวกัน และที่น่าสนใจกว่านั้นก็คือ “รสชาติ” ของกาแฟที่นี่ ค่อนข้างโดดเด่น หากเปรียบเทียบกับร้านขายกาแฟที่เปิดร้านในลักษณะเดียวกัน ด้วยรสชาติของกาแฟที่กลมกล่อมและเข้มข้น แม้จะเปิดขายกาแฟแบบง่ายๆ ไม่ต้องจัดร้านหรูหราอะไร ก็สามารถสร้างความพอใจให้ลูกค้าที่ต้องการดื่มกาแฟอย่างสูงสุด
รูปภาพจาก : Facebook สวนไม้เอกกาแฟสด
แต่ก่อนที่คุณตวงรัตน์จะหันมาขายกาแฟเป็นอาชีพหลัก เดิมทีคุณตวงรัตน์ก็เคยขายต้นไม้มาก่อนในตลาดขายต้นไม้ครูหวีนี้เอง แต่เพราะเครื่องดื่มกาแฟที่นี่หากินยาก ทำให้คุณตวงรัตน์มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ จึงหันมาจับกาแฟและเปิดร้านขายอย่างเป็นรูปเป็นร่าง ภายใต้ร้านกาแฟในบรรยากาศร่มรื่น เปิดแบบง่ายๆ ไม่ได้หรูหราอะไร เน้นความเรียบง่ายแบบสบายๆ ให้ร่มรื่นสอดคล้องกับบรรยากาศของตลาดขายต้นไม้ในบริเวณนี้
จากที่ได้ยินเสียงบอกต่อกันมาว่ารสชาติกาแฟที่นี้อร่อย แถมขายไม่แพง ก็ได้ยินมาว่าที่เคยสั่งคือ “เอสเพรสโซ่เย็น” ซึ่งเป็นเมนูประจำของคนสั่ง แต่พอได้ลองดื่มเข้าไปจึงรู้ว่ากาแฟที่นี่ไม่ธรรมดาจริงๆ ที่ถึงแม้จะดื่มอยู่ทุกวัน แต่ก็ไม่มีเจ้าไหนที่ให้รสชาติตรงใจได้ขนาดนี้ จึงต้องบอกต่อทันที เพราะรสชาติกาแฟของที่ดี “เข้มข้น” มาก ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว อีกทั้งยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับฟังมาอีกทีว่าอร่อยไม่แพ้กันก็คือ “ชาไทยใส่นมเย็น” ที่เข้มข้นเข้าถึงรสชาไม่แพ้กัน บางเสียงให้คะแนนรสชาติของกาแฟร้านนี้เกินร้อย พร้อมทั้งออกความเห็นว่ารสชาติแบบนี้สามารถสู้แบรนด์ดังได้เลยทีเดียว ถือเป็น “จุดขาย” ที่สำคัญของทางร้าน และมีความน่าสนใจ โดยให้ความสำคัญกับสินค้าเป็นหลัก ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า
สูตรเด็ดนี้ได้ยินมาว่าคุณตวงรัตน์เริ่มจาก “ทำไม่เป็น” มาก่อน ใช้วิธีชงตามรสชาติของกาแฟที่อยู่ในความจดจำ บวกกันกับการสอบถามเอาจากคนขายเครื่องชงกาแฟและเมล็ดกาแฟสดนี่เอง ถามไปชงไปตามความรู้สึก ตามความจำของรสกาแฟในความคิด ปรับสูตรไปเรื่อยๆ จนสุดท้ายก็ลงตัวที่สูตรนี้ในที่สุด และออกมาเป็นกาแฟสดสูตรเฉพาะของร้านสวนไม้เอก กาแฟสดเท่านั้น
สำหรับราคาขายอย่างเอสเพรสโซ่เย็นจะอยู่ที่แก้วละ 35 บาท ส่วนชาไทยใส่นมเย็นแก้วละ 25 บาท ทั้งนี้ยังมีอีกหลายเมนูเครื่องดื่มชาและกาแฟ จัดว่าเป็นราคาในระดับที่ทุกคนเข้าถึง เปรียบกับราคาขายกาแฟทั่วไปตามท้องตลาด ภายใต้คุณภาพที่ประทับใจ จากรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อมหอมหวานสู่แบรนด์ดังๆ ได้ จึงถือว่าร้านขายกาแฟร้านนี้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ
ข้อมูลติดต่อสวนไม้เอก กาแฟสด
โทรศัพท์ : 089-155-8327
Facebook : สวนไม้เอกกาแฟสด
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก Facebook สวนไม้เอก กาแฟสด