ขายก๋วยเตี๋ยว รายได้ 150 ล้านบาท ยกเครื่องซีฟู้ดจัดเต็มในชาม
สู่ธุรกิจแฟรนไชส์“ก๋วยเตี๋ยวไง”
ขายก๋วยเตี๋ยว ยังคงเป็นอาชีพทำเงินติดอันดับ เพราะเมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ กลุ่มลูกค้ากว้างขวางสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ทำให้การขายก๋วยเตี๋ยวกลายเป็นความฝันของผู้ที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง สำหรับวันนี้เราก็ได้นำอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวจากหนึ่งร้านมาฝาก ซึ่งมีการขายที่แตกต่างไปจากร้านก๋วยเตี๋ยวร้านอื่นทำให้ได้รับความสนใจมากกลายเป็นธุรกิจทำเงินที่น่าสนใจ
ขายก๋วยเตี๋ยว ครั้งนี้มาพร้อมกับร้านที่มีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวไง” ดำเนินการโดย “คุณวีระ สมบูรณ์” อายุ 33 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไงที่เปิดมาเพียง 1 ปีกว่าก็สามารถสร้างรายได้สูงถึง 150 ล้านบาท รูปแบบการขายก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้คือการยกเครื่องซีฟู้ดมาเสิร์ฟในเมนูก๋วยเตี๋ยว โดดเด่นด้วยเครื่องทะเลนำทำให้ขายดีจนสามารถขยายสาขาได้กว่า 21 สาขาภายในเวลาเพียง 1 ปีกว่าเท่านั้น
ก๋วยเตี๋ยวไง เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวในรูปแบบของก๋วยเตี๋ยวต้มยำซีฟู้ด ในหนึ่งชามจะเห็นว่าเต็มไปด้วยเครื่องทะเลไม่ว่าจะเป็นกั้ง ปู ปูม้า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และอื่นๆ อัดแน่น มีราคาขายตั้งแต่ชามละ 25 บาทไปจนถึงชามละ 3,000 บาท สำหรับเมนูขายดีของร้าน คือเมนูอลังต้มยำทะเล ที่ประกอบไปด้วยกั้งกระดาน หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปูทะเล ปูม้า หอยเชลล์ กุ้งขาว ปลาหมึกยัดไส้ เสิร์ฟชามใหญ่ยักษ์แบบอลังการ ทำให้ก๋วยเตี๋ยวของร้านมีความแตกต่างและกลายเป็นอาหารขายดีทำเงินได้มากกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
แต่ก่อนที่ก๋วยเตี๋ยวไงจะมาถึงจุดนี้ คุณวีระก็ผ่านประสบการณ์มามาก ในเรื่องของต้นทุนชีวิตของคุณวีระเดิมทีที่บ้านไม่ได้มีฐานะร่ำรวยอะไร คุณวีระเองเป็นพี่คนโตเติบโตมาก็ช่วยครอบครัวมาตลอดด้วยการประกอบอาชีพหลากหลาย ตั้งแต่ขายของในโรงเรียนก่อนจะย้ายไปอยู่กรุงเทพฯ ไปเป็นพนักงานแคชเชียร์ วินมอเตอร์ไซต์รับจ้าง พนักงานร้านคอมพิวเตอร์ กระทั่งครั้งหนึ่งที่คุณวีระเคยหาเงินได้จากการเล่นเกมส์สูงกว่า 2,500,000 บาท ครั้งนั้นจึงทำให้คุณวีระได้เปิดร้านในฝันนั่นก็คือร้านคอมพิวเตอร์ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จและทำให้เงินทุนก้อนนั้นหมดไป
หลังจากนั้นคุณวีระก็ไปอยู่กับแม่โดยตอนนั้นคุณแม่ขายไข่นกกระทาต้มเป็นอาชีพอยู่ ตอนนั้นคุณวีระขอไปขายด้วยแต่คุณวีระชอบที่จะแตกต่างมากว่าที่จะขายเหมือนกับที่คนอื่นขาย จึงปรับเปลี่ยนเมนูของคุณแม่ที่เดิมทีขายเป็นไข่นกกระทาต้ม 6 ใบเป็นไข่ชุบแป้งข้าวโพดพร้อมด้วยวัตถุดิบในร้านของคุณแม่ นำมาปั้นๆ จนกลายเป็นไข่ลูกใหญ่แล้วขายลูกเดียวในราคาชิ้นละ 5 บาท ทำให้ได้ไอเดียเกี่ยวกับการขายของ
หลังจากนั้นคุณวีระก็เดินทางกลับสมุทรสงครามมาอยู่กับยายก่อนจะตัดสินใจขายก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นขายเป็นร้านข้างทางธรรมดาปลูกสร้างเป็นเพลิงริมทางก่อนจะกลายเป็นร้านที่ดูมีกิจจะลักษณะอย่างเช่นทุกวันนี้ ซึ่งในจังหวัดสมุทรสงครามเองก็เป็นแหล่งอาหารทะเลที่สดใหม่ ทั้งในพื้นที่ก็มีผู้ประกอบอาชีพชาวประมงอยู่เยอะ มีหลายร้านเปิดขายอาหารซีฟู้ดภายในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม แต่ในส่วนของคุณวีระตัดสินใจเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวซีฟู้ดแทน เพราะต้องการความต่าง ที่สำคัญร้านอาหารซีฟู้ดส่วนมากเปิดขายในช่วงเย็น แต่คุณวีระต้องการให้คนหันมาทานอาหารทะเลตอนเช้าและเที่ยงจึงเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำซีฟู้ดอย่างเช่นในปัจจุบันภายใต้ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวไง
ร้านก๋วยเตี๋ยวไงปัจจุบันมียอดขายสูงถึง 150 ล้านบาทจากสาขาหลักของตัวเอง 2 สาขาและสาขาแฟรนไชส์ 19 สาขารวม 21 สาขา ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลกว่า 600 ตันต่อปี การันตีความสำเร็จในธุรกิจ สำหรับการขายแฟรนไชส์อยู่ที่ราคาเริ่มต้น 150,000 บาท ถ้าหากต้องการอุปกรณ์ครบชุดพร้อมเปิดร้านลงทุนทั้งหมด 5-6 แสนบาท ถือเป็นความสำเร็จของร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่มีความน่าสนใจ
ข้อมูลติดต่อร้านก๋วยเตี๋ยวไง
ที่อยู่ : ตลาดแม่กลอง เทศบาลเมืองสมุทรสงคราม 75000
โทรศัพท์ : 085 377 7731
Facebook : ก๋วยเตี๋ยวไง สาขาแม่กลอง
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : ก๋วยเตี๋ยวไง