ขายขนม “SWEET TREATS”
ธุรกิจขนมสุดท้าทาย ของทายาทสาวแห่งเจมาร์ท
ธุรกิจขายขนมแม้จะเป็นธุรกิจยอดนิยมที่กำลังมาแรงในขณะนี้แต่ผู้ประกอบการธุรกิจขายขนมหลายแบรนด์ก็ต้องมีความระมัดระวังในการประกอบการศึกษาทิศทางการตลาดให้รอบคอบเพื่อลดความความเสี่ยงด้านการลงทุนที่อาจจะเป็นปัญหาได้ในอนาคต ธุรกิจขายขนมมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งการแข่งขันที่ต่างขับเคี่ยวกันอย่างดุเดือดบางครั้งการเริ่มลงทุนทำธุรกิจขายขนมด้วยต้นทุนที่สูงจึงไม่สามารถการันตีได้ถึงความสำเร็จ แต่ในปัจจุบันช่องทางการเริ่มต้นสร้างธุรกิจได้พัฒนารูปแบบธุรกิจเป็นระบบร้านค้าออนไลน์มากขึ้นจึงเป็นโอกาสเหมาะที่จะนำลู่ทางออนไลน์มาลองลงทุนธุรกิจที่ไม่ต้องมีหน้าร้านเป็นโอกาสในการทดลองสร้างแบรนด์ที่ไม่ต้องใช้ต้นทุนที่สูงก็สามารถประสบความสำเร็จได้
ธุรกิจร้านขายขนม “ sweet treats by som ” ก็เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่เริ่มการสร้างแบรนด์ขายขนมโดยการทดลองเป็นรูปแบบร้านค้าออนไลน์ก่อนจะพัฒนามาสู่แบรนด์ธุรกิจขายขนมที่ประสบความสำเร็จได้ผลตอบรับดีเป็นอย่างมาก “ คุณจุฑามาศ สุขุมวิทยา ” หรือ “ คุณส้ม ” เจ้าของกิจการผู้มีดีกรีเป็นถึงทายาทสาวแห่งบริษัทเจมาร์ทผู้นำด้านจำหน่ายโทรศัพท์มือถือรายใหญ่ของประเทศ มีความชอบหลงใหลการทำขนมเบเกอรี่อยู่แล้วตัดสินใจหันมาลุยธุรกิจขายขนมตามความฝันที่อยากมีกิจการเป็นของตัวเองด้วยแรงสนับสนุนกำลังใจสำคัญจากครอบครัว
แม้จะเป็นทายาทบริษัทจำหน่ายโทรศัพท์แต่ด้วยเคยลองไปช่วยงานทำการตลาดให้บริษัทกลับพบว่าไม่ใช่สิ่งที่ตนต้องการไม่รู้สึกชอบธุรกิจนั้นด้วยลักษณะงานที่ออกไปในทางผู้ชายมากกว่าคุณส้มจึงไม่ถนัดอยากจะทำงานที่มีความเป็นผู้หญิงเหมาะสมกับตัวเองมากกว่านี้ ประกอบกับช่วงโอกาสเหมาะสมพอดีที่คุณพ่อมีความคิดอยากจะขยายธุรกิจร้านอาหารอยู่แล้วจึงสนับสนุนคุณส้มอย่างเต็มที่ การทำขนมเป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบอยู่แล้วศึกษาและพัฒนาสูตรจากหนังสือเรียนรู้ด้วยตัวเองบวกกับความรู้ด้านการตลาดที่คุณส้มจบปริญญาโทเอามาประยุกต์วางแผนเริ่มธุรกิจด้วยการลองขายขนมในรูปแบบออนไลน์ก่อน ปรากฏว่าได้รับผลตอบรับดีมากแค่เพียงเปิดเพจร้านไม่ถึงเดือนก็มียอดสั่งจำนวนมากแทบทำไม่ทันและยอดไลค์เฉียดแสนเลยทีเดียว
ขนมสุดอร่อยของทางร้านมีความพิเศษตรงที่เลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้คุณภาพดีจึงให้รสชาติขนมที่อร่อยในสูตรลับเฉพาะและผ่านขั้นตอนการทำที่พิถีพิถันใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนจึงออกมาเป็นขนมเปี่ยมคุณภาพทุกชิ้น มีให้เลือกหลายประเภทขนมไม่ว่าจะเป็นเมนูขนม Brownie earl grey ที่นอกจากเนื้อบราวนี่นุ่มรสชาติเข้มข้นแล้วยังมีกลิ่นหอมของชาฝรั่งเศสเป็นความอร่อยที่แตกต่าง และขนมเมนูพิเศษ Apple crumble ที่แน่นเต็มคำด้วยเนื้อแอปเปิลครันชี่ผสมผสานเข้ากับแป้งขนมเมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงความอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัว
เมนู Choc fudge cookie marshmallow คุกกี้ช็อกโกแลตที่มีความพิเศษโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโล่เยิ้มๆที่นำไปอุ่นก่อนเสิร์ฟเพิ่มความเหนียวหนึบสุดแสนอร่อย และยังมีอีกหลายเมนูทั้งขนมเค้ก Choconana , Nutella bar , Smore mousse cake , Banoffe pie เป็นต้น
ในปัจจุบันคุณส้มได้พัฒนาแบรนด์สู่รูปแบบธุรกิจร้านขายขนมอย่างเต็มตัวแล้วมีสาขาร้านขายขนมทั้งเป็นรูปแบบร้านคีออสและร้านขนมครบวงจรตามแหล่งห้างสรรพสินค้าคอมมูนิตี้มอลล์ เคล็ดลับในการสร้างธุรกิจของคุณส้มคือการวางแผนสร้างเป้าหมายและศึกษากลุ่มลูกค้าเพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ และการจัดการควบคุมรายรับรายจ่ายต้องมีความรอบคอบแม้จะเป็นถึงทายาทเจ้าของธุรกิจแต่ด้วยความไม่ประมาทและค่อยๆสร้างแบรนด์ธุรกิจขายขนมจึงเติบโตได้อย่างมั่นคงและประสบผลสำเร็จในที่สุด
ข้อมูลติดต่อขายขนม
ร้าน Sweet Treats by Som
โทร 0856614242
Email : oooosom@hotmail.com
Facebook : Sweet Treats by Som
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น