ขายของกินอะไรดี นาทีนี้ต้อง“ทาร์ตไข่” เมนูของว่างสร้างรายได้
มาอีกแล้วกับคำถามที่หลายคนต้องการคำตอบในหมู่คนที่ต้องการอาชีพ กับคำถามที่ว่า “ขายของกินอะไรดี” เพราะของกินเป็นสิ่งที่มนุษย์ทุกคนยังคงมีความต้องการกันแบบไม่จบสิ้น ทำให้สินค้านี้ได้รับความนิยมสูง โดยเฉพาะในยุคปัจจุบันที่ตลาดอาหารหรือของกินนั้นมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องให้เมนูใหม่ๆ เกิดขึ้นในสังคมอยู่เสมอ สร้างสีสันให้เกิดความตื่นตาตื่นใจ จนพ่อค้าแม่ค้าแทบวิ่งตามกันไม่ทันเลยทีเดียว ว่าวันนี้เวลานี้ควรจะขายของกินอะไรดีที่จะน่าสนใจเป็นพิเศษ
ขายของกินอะไรดีวันนี้จะขอตอบคำถามด้วยหนึ่งเมนูที่หลายคนรู้จักแต่อาจยังไม่วางขายเกลื่อนตลาดมากนัก ต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารฟาสฟู้ดชื่อดังประทับแบรนด์ที่ใครๆ ต่างรู้จัก ที่หลังจากทำการโฆษณาสินค้าใหม่ออกมา ก็มีหลายเสียงตอบรับอย่างกว้างขวาง ส่งผลให้พ่อค้าแม่ค้าบางรายนำเมนูดังกล่าวมาประยุกต์ใช้ในธุรกิจตนได้อย่างเหมาะสม ช่วยให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น ทั้งยังเป็นทางเลือกที่น่าสนใจให้กับลูกค้า กับเมนูที่มีชื่อว่า “ทาร์ตไข่”
แค่เอ่ยชื่อก็เป็นอันต้องน้ำลายสอกันไปตามๆ เลยทีเดียว กับอาหารว่างทานเล่นเพลินๆ แต่อิ่มท้องกับของกินที่มีชื่อเรียกว่า “ทาร์ตไข่” หนึ่งเมนูที่หลายๆ คนให้ความคุ้นเคย แม้จะเข้าถึงยากไปสักหน่อย เพราะต้องขึ้นห้างฯ เท่านั้นถึงจะสอยสินค้ามารับประทานได้ แต่ก็ยังได้รับความนิยมสูงพอสมควร ทำให้เกิดความน่าสนใจที่จะใช้ทำเป็นอาหารวางขายตามตลาดและสามารถเข้าถึงกลุ่มคนได้กว้างขึ้น
ความน่าสนใจโดยสรุปสำหรับทาร์ตไข่ที่ถูกยกให้เป็นคำตอบที่เหมาะสมสำหรับคำถาม “ขายของกินอะไรดี” ได้แก่
- ความนิยมที่ผู้คนชื่นชอบเป็นจำนวนมาก
- คู่แข่งทางการตลาดที่ยังคงน้อยอยู่ เพราะของกินชนิดนี้มีขายเฉพาะในห้างฯ เป็นหลัก น้อยรายที่จะทำขายตามตลาดนัด แม้จะมีอยู่บ้างแล้วก็ตาม
- ถือเป็นการยกเมนูในห้างฯ มาไว้ตามตลาดนัดซึ่งมีความน่าสนใจ ทำให้ผู้คนหลากหลายที่อยากทานสามารถทานได้เมื่อไหร่ก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเดินขึ้นห้างฯ ช่วยขยายตลาดทาร์ตไข่ให้กว้างขึ้น เข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้น และทำให้ทาร์ตไข่เป็นอาหารที่มีข้อจำกัดลดลง
ขายของกินอะไรดี?
เนื่องจากคำตอบในบทความนี้คือ “ทาร์ตไข่” จึงขอแนะนำให้ได้ทำความรู้จักกับเมนูนี้กันสักเล็กน้อยพอคร่าวๆ โดยทาร์ตไข่ดังกล่าวก็คือขนมชนิดหนึ่งที่มีลักษณะกลมๆ คล้ายถ้วยซึ่งจะมีความกรอบ ตรงกลางจะเป็นหลุมลงไป บรรจุไว้ด้วยส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นวุ้นสีเหลืองๆ นิ่มๆ ซึ่งทำจากไข่ ส่วนบริเวณรอบๆ ที่มีความกรอบทำจากแป้งพัฟเพสตรี้มีลักษณะเป็นชั้นๆ จุดเด่นของอาหารชนิดนี้คือความหวานมันและรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้นจากเนื้อไข่
วิธีการทำคร่าวๆ สำหรับเมนูซึ่งเป็นคำตอบของประโยคคำถามขายของกินอะไรดีในบทความนี้ เริ่มต้นคือการผสมแป้ง เกลือและนำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน โดยแป้งที่ใช้นั้นจะเป็นแป้งสาลีเอนกประสงค์ ต่อมาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันหมูและเนยสด แล้วใส่ไข่แดงลงไป ก่อนจะตะล่อมแป้งเข้าด้วยกันด้วยน้ำเย็นจัดแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที ซึ่งเป็นส่วนของถ้วยกรอบ จากนั้นก็เริ่มมาทำการปรุงส่วนที่อยู่ตรงกลางของทาร์ตไข่ซึ่งบรรจุในถ้วย เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำในกะละมังที่ใหญ่กว่าโถปรุงอาหาร จากนั้นก็ทำการผสมไข่และน้ำตาลทรายลงในโถซึ่งวางไว้ในกะละมังที่บรรจุน้ำร้อนจัด แล้วคนจนเข้ากันทั้งหมดกระทั่งส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยนมสดและนมข้นจืดใส่ลงไปเป็นลำดับ ปิดท้ายด้วยกลิ่นวานิลลาและเกลือ ก็จะได้เนื้อวุ้นเหลืองๆ ซึ่งเป็นคัสตาร์ดมาหยอดลงบนถ้วยที่ทำไว้ให้ครบทุกถ้วย จากนั้นก็นำเข้าตู้อบเป็นเวลา 20 นาที ตามด้วยการทาน้ำเชื่อมก็เสร็จสิ้นกลายเป็นทาร์ตไข่พร้อมทาน
หมายเหตุ รูปภาพและวิดีโอที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น