ขายของตอนเช้าหน้าโรงงาน ขายอะไรดี? ขายแบบไหนถึงจะขายดี
ขายของตอนเช้าหน้าโรงงาน อีกหนึ่งอาชีพน่าสนใจ เพราะภายในโรงงานมีแรงงานจำนวนมาก ยิ่งถ้าหากขายของช่วงเช้า ยิ่งเป็นวิธีที่ดี เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่ทุกคนต้องรับประทานและหาซื้อของกินอยู่แล้ว ทำให้การขายของหน้าโรงงานตอนเช้า สร้างรายได้ที่น่าสนใจอย่างมากทีเดียว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอาจต้องอาศัยเทคนิคต่างๆ พอสมควร ในครั้งนี้ทางบทความก็มีวิธีหรือแนวทางมาฝากเพื่อชี้แนะ
สินค้าที่เหมาะกับการขายของตอนเช้าหน้าโรงงานคือ “อาหาร”
ต้องขอแนะนำตรงนี้เลยว่าสินค้าที่เหมาะที่สุดสำหรับการขายของตอนเช้าหน้าโรงงานก็คืออาหาร เพราะอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ และคนโรงงานที่จัดอยู่ในกลุ่มคนทำงาน ซึ่งมีวิถีเร่งรีบไม่สามารถหาของกินก่อนออกจากบ้านได้ ทำให้ต้องหาซื้ออาหารไว้ทานในมื้อเช้า ส่วนสินค้าอื่นๆ ไม่แนะนำเท่าไรในช่วงเช้าเนื่องจากดังที่กล่าวมาแล้วว่าเป็นช่วงเวลาที่เร่งรีบ พนักงานไม่มีเวลามากพอที่จะมาเลือกสินค้าอย่างอื่น ยิ่งเป็นของกระจุกกระจิก เสื้อผ้า ยิ่งต้องใช้เวลาในการเลือกชุดและลองแบบ
ลักษณะของอาหารสำหรับขายของตอนเช้าหน้าโรงงาน
อาหารแนะนำสำหรับการขายของหน้าโรงงาน เน้น “ราคาถูก” และ “กินอิ่ม” ให้พลังงานเต็มที่ เพียงพอกับการดำรงชีวิตประจำวัน ไม่แนะนำพวกของทานเล่นหรืออาหารฟาสฟู๊ด เพราะอาหารกลุ่มนี้จัดเป็นอาหารประเภทที่ค่อนข้างฟุ่มเฟือย ไม่สอดคล้องกับความต้องการของชาวโรงงานส่วนมาก ลักษณะของอาหารที่เหมาะสม มีดังนี้
1.ราคาถูก
เน้นๆ เลยสำหรับการขายของตอนเช้าหน้าโรงงาน ก็คืออาหารที่ขายต้องมีราคาถูกและให้ปริมาณเยอะ หรือต้องคุ้มค่านั่นเอง ราคาขายควรอยู่ในช่วง 20-30 บาท และต้องให้ปริมาณมากพอที่จะสามารถรับประทานได้อิ่มท้อง หากให้ปริมาณน้อย ทานไม่อิ่มต้องซื้อดับเบิ้ลเป็น 2 หน่วย ไม่เรียกว่าราคาถูก และไม่เหมาะสำหรับการขายหน้าโรงงาน
2.ให้พลังงานเพียงพอ/อิ่มท้อง
อาหารที่ขายต้องให้พลังงานเพียงพอต่อการใช้ชีวิตประจำวัน หรือต้องอิ่มท้อง เพราะคนกลุ่มนี้ไม่เน้นเรื่องการรักษาหุ่นหรือดูแลสุขภาพมากนัก หลีกเลี่ยงพวกอาหารจำพวกผักหรืออาหารลดน้ำหนัก อาทิ สลัดผัก ยำปลาทูน่า เป็นต้น อาหารที่เหมาะสม ได้แก่ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวไก่ย่าง ข้าวกล่อง (ข้าวผัด ข้าวกระเพรา ฯลฯ) เป็นต้น
3.ไม่ใช่ของทานเล่นสวยงาม
หลีกเลี่ยงพวกของทานเล่นสวยงาม เอาใจพวกชอบแชร์ภาพสวยๆ ผ่านโซเชียลฯ ไปได้เลย เพราะไม่ตรงกลุ่มเป้าหมาย ยกตัวอย่างอาหารทานเล่นสวยงาม เช่น เค้กแฟนซี บิงซู แฟร้นฟรายด์ เครป เป็นต้น แต่ถ้าอยากขายของทานเล่นจริงๆ ก็มีบางเมนูสามารถขายของตอนเช้าหน้าโรงงานได้ เช่น ลูกชิ้นทอด ไส้กรอกทอด เป็นต้น ซึ่งเป็นของที่ทานแล้วอิ่มท้องพอสมควร
4.เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มพื้นฐานที่รู้จักกันดีเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คนโรงงานต้องการ อาทิ กาแฟโบราณ เครื่องดื่มชูกำลัง ชานมไข่มุก หรือจะขายพวกเครื่องดื่มปั่นโอริโอ้ ไมโลดิบ กาแฟสดอย่างมอคค่า คาปูชิโน่ ต้องคำนึงถึงราคาเป็นหลักเพราะหากมีราคาสูงจนเกินไป ขายได้ยากแน่นอน เพราะกำลังซื้อของพนักงานโรงงานนั้นมีปริมาณจำกัด ต้องขายในราคาที่สัมพันธ์กับรายได้พวกเขาด้วย
ตัวอย่างอาหารแนะนำขายหน้าโรงงาน
- ข้าวเหนียวหมูทอด หรือข้าวเหนียวหมูปิ้ง
- โจ๊กหมู โจ๊กไก่
- ขนมจีนน้ำยา
- ข้าวเหนียวไก่ทอด
- ข้าวต้ม
- ข้าวแกง
- ข้าวกล่อง (เมนูพร้อมทาน เช่น ข้าวผัด ข้าวกระเพรา เป็นต้น)
- ลูกชิ้นปิ้ง ไส้กรอก
- น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋
- ซาลาเปา ขนมจีบ
- ขนมปังปิ้ง ขนมปังสังขยา
- ชา กาแฟ นมสด ไมโล โอวัลติน โกโก้ ทั้งแบบร้อนและเย็น ชานมไข่มุก เป็นต้น
จากตัวอย่างเบื้องต้น ซึ่งอันที่จริงแล้วมีมากมายกว่าที่กล่าวมาแต่จะขอยกตัวอย่างพอสังเขป เราจะเห็นว่าเป็นเมนูอาหารที่สามารถให้พลังงานและกินอิ่มท้อง เพราะหนุ่ม-สาวโรงงานนั้นจะมีช่วงเวลาในการรับประทานอาหารได้ก็คือช่วงเช้าก่อนเข้าทำงาน และช่วงพักเที่ยงเท่านั้น ดังนั้นอาหารเช้าถือว่าสำคัญต่อพวกเขายิ่งอิ่มท้องนานและให้พลังงานเพียงพอ ช่วยให้พวกเขาไม่รู้สึกหิวก่อนถึงเวลาพักเที่ยง นอกจากนี้อาหารบางประเภทยังสามารถเป็นของว่างทานเล่นของพวกเขาได้ด้วย อย่าลืมว่ามีบางคนที่ไม่ชอบทานอาหารเช้า หรือมาสายซื้ออาหารกินตอนเช้าไม่ทัน อาหารทานเล่น อย่าง ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูปิ้ง เป็นต้น เหล่านี้พวกเขาสามารถพกติดตัวไปทานตอนพักเบรคได้
การตั้งราคาขาย
อย่างที่กล่าวไว้แล้วว่าราคาขายต้องสัมพันธ์กับรายได้ของกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งก็คือพนักงานโรงงาน ซึ่งพนักงานทั่วไปเงินเดือนจะไม่สูงนัก ดังนั้น ราคาขายควรไม่เกิน 35 บาท ไม่ใช่ว่าพวกเขาไม่สามารถกินของแพงได้เลย แต่มันจะดีกว่าไหมถ้าอาหารที่คุณขายช่วยพวกเขาให้ประหยัดได้ ราคาสมเหตุสมผล พนักงานรับได้ คนขายก็อยู่ได้ อย่าลืมว่าทำเลหน้าโรงงานที่คุณขายนั้นถือว่าเป็นทำเลทองเลยทีเดียว นอกจากคุณจะขายตอนเช้าแล้ว คุณยังสามารถขายได้ตลอดทั้งวัน กลุ่มลูกค้านอกจากพนักงานแล้วก็ยังมีชาวบ้านที่อยู่ในละแวก ก็นิยมมาซื้อเพราะหน้าโรงงานส่วนใหญ่จะมีของขายเยอะและราคาถูกนั่นเอง
ทั้งหมดนี้ก็เป็นแนวทางเกี่ยวกับการขายของตอนเช้าหน้าโรงงาน เพื่อให้ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย หลักๆ เลยที่ควรคำนึงถึงก็คือการขายของไม่แพงให้ปริมาณมาก ซื้อแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่า หลีกเลี่ยงพวกอาหารที่เน้นหน้าตาสวยงาม อาหารยอดฮิตในกลุ่มวัยรุ่น หรืออาหารในกระแสมาไวไปไว เพราะคนโรงงานไม่นิยมตามกระแส แต่นิยมซื้อของที่กินอิ่ม สอดคล้องกับการใช้ชีวิตประจำวันมากกว่า
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : https://meodulich.info, https://emsolo.wordpress.com, http://cookingmama.wikia.com, https://www.theworlds50best.com