ขายข้าว “รัชดาไรซ์เบอร์รี่”ข้าวเพื่อสุขภาพสายพันธุ์ใหม่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ท่ามกลางยุคราคาข้าวตกต่ำอย่างปัจจุบันนี้ นักวิจัยทั้งหลายได้มีการคิดค้นและพัฒนาพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่เป็นข้าวเพื่อสุขภาพด้วยจับกระแสคนรักสุขภาพ ทำให้ข้าวมีมูลค่าเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นการหาทางออกให้แก่ชาวนาได้เป็นอย่างดี โดยพันธุ์ข้าวเพื่อสุขภาพมาแรงตอนนี้ คือ ข้าวไรซ์เบอรร์รี่ ซึ่งเป็นข้าวที่มีการพัฒนาสายพันธุ์มาจากการผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวหอมมะลิ 105 โดยลักษณะเด่นของข้าวไรซ์เบอรร์รี่ คือเป็นข้าวเมล็ดเรียวยาว มีสีม่วงเข้มเหมือนผลเบอรร์รี่ตอนที่สุก และมีกลิ่นหอมมะลิ ผลงานนี้เป็นของ รศ.ดร.อภิชาติและทีมนักวิจัย ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
การปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่นั้นมีพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดคือในเขตภาคเหนือของประเทศไทย โดยทางศูนย์วิจัยมีการแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ให้แก่เกษตรกรโดยตรงเพื่อให้เป็นข้าวพันธุ์แท้มากที่สุด ซึ่งการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่จะแตกต่างจากการปลูกข้าวขาวเพราะเป็นข้าวที่ไม่ชอบสารเคมี ถ้ามีการใช้สารเคมีใดๆในนาข้าว ผลผลิตที่ได้ออกมาจะขาดคุณสมบัติเด่นไปทั้งหมด ไม่จะเป็นสี ขนาดและกลิ่น ซึ่งเหมาะกับการทำเกษตรอินทรีย์อย่างมาก ทั้งยังเป็นการลดต้นทุนที่ใช้ในการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ด้วย เพราะไม่ต้องลงทุนในส่วนของยา หรือสารเคมีต่างๆ ซึ่งสามารถลดได้กว่า 50 เปอร์เซ็นต์ต่อไร่ เหลือเพียงไร่ละ 2,000-3,000 บาท แต่มีการเพิ่มในส่วนของค่าจ้างแรงงานเล็กน้อยเพื่อจ้างคนถอนหญ้าแทน
เนื่องด้วยสรรพคุณและราคาที่ค่อนข้างสูงทำให้มีการขยายพื้นที่เพาะปลูกในจังหวัดทางภาคกลางด้วย เช่น นครปฐม ปทุมธานี ชัยนาท สิงห์บุรี ซึ่ง “คุณกิมหงวน” และครอบครัว หนึ่งในเกษตรกรผู้เพาะปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ เจ้าของแบรนด์ “รัชดา”เป็นหนึ่งในเกษตรกรจากภาคกลางที่มีพื้นที่เพาะปลูกข้าวประมาณ 100 ไร่ ย่านคลองหลวง จ.ปทุมธานี
จุดเริ่มต้นของการขายข้าวไรซ์เบอร์รี่ของคุณกิมหงวนเกิดจาดเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ได้เข้าร่วมโครงการและได้รู้จักสรรพคุณมหาศาลของข้าวไรซ์เบอร์รี่ เช่น มีโปรตีนสูง 2 เท่าของข้าวหอมมะลิ 105 มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งเบตาแคโรทีน วิตามินอี สังกะสี แกมมาโอไรซานอล มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง และผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานข้าวชนิดนี้ได้ ซึ่งครอบครัวของคุณกิมหงวนมีประวัติผู้ป่วยโรคเบาหวาน การขายข้าวไรซ์เบอร์รี่จึงได้ทั้งประโยชน์ในการเป็นอาชีพและนำมาทานเองภายในครอบครัว
นอกจากนี้ สรรพคุณของข้าวไรซ์เบอร์รี่จากงานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าแม้ข้าวจะผ่านกระบวนการหุงหรือกระบวนการให้ความร้อนอื่นๆ แต่สารต่อต้านอนุมูลอิสระในข้าวยังคงเหลืออยู่จำนวนมาก ซึ่งการที่ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคมะเร็งได้
ช่องทางการขายข้าวรัชดาไรซ์เบอร์รี่จะเป็นการตั้งร้านขายด้วยตนเองตามตลาดนัด และมีช่องทางการจำหน่ายผ่านทาง Facebook นอกจากนี้ยังมีพ่อค้าคนกลางมารับไปขาย ซึ่งในไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้มีการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่จำนวนมากจึงทำให้มีการตัดราคากันบ้างจนทำให้ราคาข้าวตกลงจากกิโลกรัมละ 100 บาท เหลือกิโลกรัมละ 80-90 บาท โดยใช้เวลาในการขายจนหมดประมาณ 5 เดือน
สำหรับผลผลิตของข้าวไรซ์เบอร์รี่รัชดาที่ได้ต่อไร่คือ ไร่ละ 400-500 กิโลกรัม สำหรับการขายข้าวไรซ์เบอร์รี่บรรจุถุงแบบซีนปิดปากถุงจะบรรจุถุงละ 1 กิโลกรัม มีจำหน่าย 2 แบบคือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ล้วนและแบบผสมข้าวขาว โดยราคาข้าวไรซ์เบอร์รี่ล้วนขายถุงละ 90 บาท ส่วนแบบผสมขายถุงละ 60-70 บาท
ข้อมูลติดต่อขายข้าวรัชดาไรซ์เบอร์รี่
ที่อยู่ : บ้านข้าวรัชดาไรซ์เบอรี่ 41 หมู่16 ต.คลองสี่ อ.คลองหลวง, 12120 จังหวัดปทุมธานี
เบอร์โทรศัพท์ : 087-1188341
Line ID : JEWYIEN
E-mail : jewyie@hotmail.com
Facebook : พันธุ์ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น