ขายคัพเค้ก ใส่ไอเดียเพิ่มมูลค่า
“แต่งหน้าคัพเค้กฟรุ้งฟริ้ง” ร้าน Cupcake Love
ขายคัพเค้ก หนึ่งอาชีพที่เกี่ยวกับเบเกอรี่และขนมที่หลายคนฝันอยากจะยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้ หลายคนอาจได้เดินตามความฝันมีร้านขายเบเกอรี่และคัพเค้กเป็นของตัวเองกันไปแล้ว แต่อีกหลายคนที่ยังคงเริ่มต้นหาแรงบัลดาลใจ วันนี้มีตัวอย่างธุรกิจขายคัพเค้กดีๆมานำเสนอ สร้างแรงบันดาลใจให้เหล่าผู้มีฝันกัน ร้านขายคัพเค้กที่ว่านี้คือ “Cupcake Love” เมื่อมองเข้าไปในร้านท่านจะพบกับคัพเค้กที่สวยงามละลานตา จนต้องสะดุดกับคัพเค้กไม่ชิ้นใดก็ชิ้นเข้า และอาจเผลอซื้อติดไม้ติดมือกลับไปโดยไม่รู้ตัว เพราะความสวยและกลิ่นหอมๆมันช่างเย้ายวนใจเสียจริง
เจ้าของร้านขายคัพเค้ก Cupcake Love “คุณนิสา ชินสุภัคกุล” หรือ “คุณเหมียว” เจ้าของร้านที่เจ้าตัวเดินทางไปเรียนทำขนมถึงอเมริกาเป็นเวลากว่า 2 ปี ด้วยความที่เป็นคนชอบทานขนมหวานและหลงใหลในคัพเค้กอยู่แล้ว จึงได้ตระเวนออกชิมรสชาติของคัพเค้กต่างๆในอเมริกา แต่เธอก็พบว่าคัพเค้กที่นี่นั้นยังไม่เป็นที่ถูกปากของเธอ เนื่องจากรสชาติของคัพเค้กในอเมริกานั้นจะมีรสชาติที่หวานเกินไป เธอจึงลองลงมือทำคัพเค้กด้วยตัวเองคิดสูตรในแบบฉบับของเธอเอง โดยลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง พร้อมทั้งศึกษาจากร้านคัพเค้กที่เธอไปฝึกงาน นอกจากนี้ยังค้นคว้าจากในเว็บไซต์ต่างๆ ตลอดจนศึกษาเรียนรู้วีการแต่งหน้าคัพเค้กให้สวยงามและมีความหลากหลาย
จากความชอบก็แปรเปลี่ยนเป็นความคิดที่จะเปิดร้านขายคัพเค้ก ซึ่งในช่วงเวลานั้น ปี 2008 คัพเค้กในบ้านเรายังไม่เป็นที่สนใจเหมือนทุกวันนี้ เธอจึงวางแผนและเตรียมการทุกอย่างเอาไว้อย่างดิบดี เมื่อกลับมาเมืองไทยก็พร้อมที่จะลุยธุรกิจเปิดร้านได้แทบจะสมบรูณ์แบบ อาจมีอุปสรรคบ้างเล็กน้อยในเรื่องของวัตถุดิบบางอย่างที่ในบ้านเราไม่มี โดยจะสั่งช็อกโกแลตจากฝรั่งเศส ถั่วจากอเมริกา และชีสจากออสเตรเลีย ส่วนของที่หาได้ในบ้านเราอย่าง นมสดและไข่ไก่นั้น ก็คัดเลือกจากฟาร์มที่มีคุณภาพ เพื่อให้ลูกค้านั้นได้ทานคัพเค้กที่อร่อยทำมาจากวัตถุดิบชั้นดีจริงๆ
ร้านขายคัพเค้ก “Cupcake Love” เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 2010 จนถึงปัจจุบัน ได้รับการตอบรับที่ดีมาตลอดจนสามารถขยายสาขาได้มากถึง 6 สาขา ได้แก่ ซ็นทรัลเวิลด์ .เทอมินอล 21,สยามพารากอน, เมกะบางนา ,สีลมคอมเพล็กซ์, The Mall บางกะปิ ชั้น G ความโดดเด่นของคัพเค้ก “Cupcake Love” จะอยู่ที่ตัวเนื้อของคัพเค้ก มีเนื้อแป้งที่นุ่มกำลังดี ด้านสอดไส้ต่างๆเอาไว้ได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น ไส้ช็อกโกแลต ไส้ราสเบอรี่ ไส้สตอเบอร์รี่ เป็นต้น ไม่เพียงแค่นั้น ยังมีสันสันและหน้าตาน่าทานเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งเป็นที่ถูกใจของเหล่าบรรดาลูกค้าที่แวะเวียนกันเข้ามาอุดหนุน
นอกจากนี้จากร้านยังมีการจัดเป็นเช็ทคัพเค้กพร้อมเครื่องดื่ม เอาไว้บริการลูกค้า เพื่อเพิ่มทางเลือกที่หลากหลายและสร้างอรรถรสในการทานคัพเค้กให้เพิ่มขึ้นอีกด้วย สำหรับราคาของคัพเค้กนั้น สนนราคาอยู่ที่ ชิ้นละ 100 บาท ดูจะเป็นราคาที่สูงอยู่พอสมควร แต่เมื่อเปรียบเทียบกับรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุดิบคุณภาพและนำเข้าจากต่างประเทศ ก็ถือว่าเป็นราคาที่สมเหตุสมผล
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ
สาขา 1 CentralWorld (เซ็นทรัลเวิลด์) ชั้น 7 โซน B, หน้าร้านอาหารไทยนารา
สาขา 2 Terminal 21 ชั้น LG หน้า Gourmet Market, หน้าWatsons
สาขา 3 Siam Paragon ชั้น 4 โซน Food Passage, หน้า Power Mall
สาขา 4 Mega บางนา ชั้น 1 โซนสีเหลือง เยื้องๆธนาคารกรุงศรี
สาขา 5 Silom Complex ชั้น B ชั้นใต้ดินใกล้ๆทางเข้า Tops Market, ติดกับ Mister Donut
สาขา 6 The Mall บางกะปิ ชั้น G อยู่หน้าWatsons
เบอร์โทร : สาขา CentralWorld 02-613-1233, สาขา Paragon 02-610-9707, สาขา Mega Bangna 02-105-2024
Email : info@lovebakeshop.com
Website : www.lovebakeshop.com
Twitter : twitter.com/lovebakeshop
Facebook : Cupcake Love ♥
หมายเหตุ รูปภาพและวีดิโอที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น