ขายอาหารเช้า “นึ่งสดติ่มซำ” ขนมจีบสองไส้ในหนึ่งเดียวฝีมือระดับโรงแรม
“ขายอาหารเช้า” วันนี้มาพร้อมเมนูติ่มซำ ที่เชื่อว่าถ้าหากใครได้รับประทานในยามเช้าจะช่วยให้อิ่มท้องและได้รับสารอาหารครบถ้วน แถมยังทานง่ายไม่ต้องง้อจานชามหรือโต๊ะเก้าอี้นั่งทานเป็นเรื่องราว สามารถซื้อติดไม้ติดมือไปทานบนโต๊ะทำงานได้ ช่างอำนวยความสะดวกสบายเสียนี่กะไร จึงไม่อาจรอช้าขอยกให้เป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับขายอาหารเช้าทันที ให้หลายคนที่กำลังมองหาอาชีพและมีความสนใจที่อยากขายอาหารเช้าได้ศึกษาเป็นแนวทาง
รวมข้อมูลแฟรนไชส์ซาลาเปา-ขนมจีบ อัพเดทล่าสุด คลิ๊ก>>
รวมร้านขายส่งซาลาเปา-ขนมจีบ มากกว่า 50 ร้านทั่วประเทศ คลิ๊ก>>
อย่างที่รู้ๆ กันว่าเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับธุรกิจขายอาหารเช้าต้องง่ายและสะดวกต่อการทาน สำหรับคนวัยทำงานที่ต้องมีข้อจำกัดของเวลา ทำให้เมนูอาหารที่เหมาะสมที่สุด ควรจะเป็นอาหารที่สามารถทานในห่อได้ เพราะสามารถนำไปทานบนโต๊ะทำงานได้ ซึ่งติ่มซำก็มีลักษณะเช่นนั้น บทความนี้จึงหยิบยกเรื่องราวให้เป็นเมนูขายอาหารเช้าที่อยากแนะนำ
โดยเมนูขายอาหารเช้าเช่นติ่มซำครั้งนี้เป็นของ “คุณสุณัฐพล นิรมิตศุภเชษฐ์” และญาติ ดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่อร้าน “นึ่งสดติ่มซำ”ด้วยจุดเริ่มต้นจากฝ่ายญาติที่มีประสบการณ์การทำอาหารในเมนูขายอาหารเช้าอย่างติ่มซำมานานเกือบทั้งชีวิตเลยก็ว่าได้ และประสบการณ์เหล่านั้นก็ใช่ว่าจะธรรมดา เพราะติ่มซำที่ว่าเป็นการทำงานในโรงแรมชื่อดัง บวกกับภัตตาคารที่ฮ่องกงเข้าไปอีก กระทั่งถึงเวลาที่อิ่มตัวจากการเป็นลูกจ้างและอยากเปิดเป็นของตัวเองบ้าง จึงตัดสินใจมาร่วมกับคุณสุณัฐพลในที่สุด ซึ่งปัจจุบันธุรกิจร้านนึ่งสดติ่มซำก็ทำการขายมาได้กว่า 4 ปีแล้ว
ในการทำติ่มซำของร้านนี้เน้นที่ความสดใหม่ โดยจะมีการทำวันต่อวัน ไม่มีการทำค้างคืนหรือข้ามวันโดยเด็ดขาด ซึ่งมีทั้งแบบแช่เย็นไว้และทำสด โดยของทำสดจะมีรสชาติดีกว่า เพราะได้รับอิทธิพลจากความสดใหม่ของอาหาร และถึงแม้จะเคยมีประสบการณ์ในการทำติ่มซำที่ฮ่องกงมาก่อนก็ตามที สูตรที่ใช้ในการทำติ่มซำครั้งนี้ก็แตกต่างไปจากเดิม เพราะมีการปรับปรุงสูตรมาแล้วเพื่อให้เข้ากับคนไทย โดยในการปรับสูตรที่ว่าก็ใช้เวลาค่อนข้างนานพอสมควร
จุดขายที่โดดเด่นเป็นที่ต้องนำเสนอโดยด่วนของติ่มซำร้านนี้คือ “ขนมจีบไส้หมู- กุ้ง” เพราะโดยปกติขนมจีบทั่วไป มักมีไส้หมูเป็นส่วนใหญ่ และในหนึ่งลูกก็มีเพียงไส้เดียวเท่านั้น หากจะเป็นไส้กุ้งก็มีขายอยู่เหมือนกัน แต่ก็ยังคงเป็นไส้กุ้งเพียงไส้เดียวในหนึ่งลูก แต่ไส้ของขนมจีบร้านนี้คือสองไส้ในหนึ่งเดียว สาเหตุที่ต้องใส่กุ้งเข้าไปผสมในไส้ขนมจีบด้วย เพราะกุ้งจะช่วยให้ไส้ขนมจีบมีความเด้ง และมีความกรอบนุ่ม ซึ่งถือเป็นการทำสินค้าให้โดดเด่นและมีจุดขาย โดยอัตราส่วนของหมูและกุ้งที่ใช้จะเป็น 6: 2 (หมู: กุ้ง)
นอกจากนี้ในการทำขนมจีบยังมีเคล็ดลับอีกอย่างคือการนึ่ง ที่ต้องรอให้ต้มน้ำจนเดือดก่อนถึงจะนำขนมจีบไปนึ่งได้ มิเช่นนั้นขนมจีบจะเละ ทำให้รูปลักษณ์ไม่สวย และส่งผลให้ลูกค้าไม่เกิดความอยากทาน เพราะแน่นอนว่าการจะขายอาหารให้น่าทาน นอกจากรสชาติ รูปร่างลักษณะที่มองได้ด้วยตาก็สำคัญไม่แพ้กัน และนั่นก็คือสิ่งแรกที่สามารถเรียกลูกค้าได้อีกด้วย ส่วนรสชาติของขนมจีบก็จะมีความกลมกล่อม ไม่หวานและไม่เค็มจนเกินไป เรียกว่าลงตัวกำลังดี
ข้อมูลติดต่อร้านนึ่งสดติ่มซำ
ที่อยู่ : 101/33 ถนนลาดหญ้า ย่านวงเวียนใหญ่ ห่างจากห้างโรบินสันลาดหญ้าประมาณ 100 เมตร
โทรศัพท์ : 0-2438-3499
Facebook : นึ่งสดติ่มซำ
รวมข้อมูลแฟรนไชส์ซาลาเปา-ขนมจีบ อัพเดทล่าสุด คลิ๊ก>>
รวมร้านขายส่งซาลาเปา-ขนมจีบ มากกว่า 50 ร้านทั่วประเทศ คลิ๊ก>>