ขายเครปเค้ก คาเฟ่กาแฟ “Too Fast To Sleep”
เครปเค้กเมนูทำเงินในร้านเบเกอรี่
“ขายเครปเค้ก” ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่อยู่ในหมวดหมู่เดียวกันกับธุรกิจร้านเบเกอรี่ โดยแยกย่อยลงมาที่เครปเค้กเป็นสินค้าหลักที่จะกล่าวถึง บางธุรกิจอาจขายเครปเค้กเพียงอย่างเดียวในธุรกิจ หรือบางธุรกิจอาจขายควบคู่กับสินค้าเบเกอรี่อื่นๆ แม้กระทั่งบางรายที่พบก็ยังมีการขายเครเปเค้กคู่กันกับกาแฟ โดยจะขายในรูปแบบของธุรกิจร้านกาแฟ เปิดเป็นคาเฟ่สวยๆ ตกแต่งประดับประดาอย่างดี เพื่อเป็นที่พบปะสังสรรค์กันในหมู่เพื่อนหรือคู่รัก เช่นเดียวกันกับธุรกิจที่เราจะพูดถึงในวันนี้ กับคาเฟ่ชื่อดังที่หลายคนกล่าวถึงในนาม “Too Fast To Sleep”
Too Fast To Sleep เป็นคาเฟ่ย่านจามจุรีสแควร์ และเป็นที่ถูกพูดถึงไม่น้อยเลยทีเดียว ด้วยปัจจัยหลักของที่ตั้งซึ่งอยู่ในแหล่งวัยรุ่น เต็มไปด้วยจำนวนคนที่พลุกลพล่านเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง แบบไม่ยอมหลับยอมนอน ภายในร้านมีบริการเครื่องดื่มกาแฟรสชาติดี กับเบเกอรี่หลากหลาย ขายเครปเค้กควบคู่กันไปในรสชาติที่โดนใจลูกค้าอยู่หลายราย ภายใต้บรรยากาศสบายๆ ให้อารมณ์อบอุ่นกำลังดีเหมือนนั่งอ่านหนังสืออยู่ที่บ้าน
แรงบันดาลใจของธุรกิจ Too Fast To Sleepขายเครปเค้กและกาแฟ คืออยากให้มีที่นั่งอ่านหนังสือตลอด 24 ชั่วโมง ด้วยบรรยากาศสบายๆ กลายมาเป็นไอเดียให้ร้านกาแฟนี้เกิดขึ้น ทั้งยังขายเครปเค้กเมนูโดดเด่นควบคู่ไปด้วย ก่อตั้งโดยดาราหนุ่ม “คุณต่าย-นัฐฐพนท์ ลียะวณิช” และ “คุณอา-เอนก จงเสถียร”เจ้าของธุรกิจเอ็มเอ็มพี ผู้ผลิตฟิล์มถนอมอาหาร M Wrap
ร้านกาแฟ Too Fast To Sleep ถูกออกแบบอย่างดีด้วยการตกแต่งอย่างมีสไตล์ มีเอกลักษณ์ส่วนตัวที่สามารถสื่อสารได้ถึงความเป็นตัวตนอย่างแท้จริง ตัวอาคารมีลักษณ์คล้ายกล่อง แต่เป็นกล่องขนาดใหญ่ที่สามารถบรรจุจำนวนคนเอาไว้น้ำกลุ่มใหญ่ทีเดียว กล่องนั้นมีสีน้ำเงินเป็นสีที่โดดเด่นที่สุดเล่นสีสลับกับสีไม้ให้สไตล์โมเดิร์น ภายในจัดทำเป็นที่อ่านหนังสืออย่างลงตัว ด้วยการนำคอนเซปต์ของห้องสมุดมาปรับใช้ มีชั้นหนังสือลอยตัวอยู่รองรับด้วยชั้นหนังสือด้านล่างที่ใช้เป็นฉากกั้นโซนของร้าน มองภาพรวมแล้วเหมือนห้องนั่งเล่นที่เต็มไปด้วยชั้นหนังสือ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถมานั่งอ่านหนังสือที่นี่ได้อย่างเพลิดเพลิน
เมนูที่ทางร้านมีไว้บริการได้แก่ เครื่องดื่มต่างๆ หลากหลาย และเบเกอรี่ มีการขายเครปเค้กควบคู่กันไปได้รับความนิยมไม่น้อย นอกเหนือจากเครปเค้กก็ยังมีเค้กบราวนี่ มาการอง ฯลฯ ส่วนเครื่องดื่มที่ให้บริการก็หลากหลาย ทั้งชา กาแฟ นม และน้ำผลไม้ปั่น สำหรับใครที่อยากดื่มน้ำผลไม้ปั่น สามารถสั่งให้ทางร้านมิกซ์ได้ตามใจชอบอีกด้วย ยกตัวอย่างเมนูเครื่องดื่ม เช่น “Too Fast Coffee” ที่เป็นเครื่องดื่มกาแฟรสนมช็อคโกแล็ตตามมาด้วย “กระเจี๊ยบรูทเบียร์” ให้ความสดชื่นแบบสุดๆ ดับกระหายได้เป็นอย่างดี
สำหรับการขายเครปเค้กของทางร้านก็ได้จัดสรรเมนูเครปเค้กเอาไว้หลายเมนูด้วยกัน เช่น เครปเค้กช็อคโกแลต เครปเค้กชาไทย เครปเค้กสตรอเบอรี่ เครปเค้กเรนโบว์ราดแยมสตรอเบอรี่ เป็นต้น สรรค์สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยสูตรการทำเฉพาะของทางร้าน ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ช่วยให้รสชาติมีความกลมกล่อมลงตัว ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป
จุดขายของธุรกิจ Too Fast To Sleep อยู่ที่บรรยากาศของร้านที่ผ่านการประดับตกแต่งและออกแบบซึ่งมีความเป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังมีในเรื่องของทำเลที่ตั้ง ซึ่งอยู่ในแหล่งวัยรุ่นจำนวนคนพลุกพล่าน ส่งผลให้กลุ่มลูกค้าของทางร้านส่วนมากเน้นหนักไปทางกลุ่มนักเรียน นักศึกษา
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ Too Fast To Sleep
ที่อยู่ : ถนนพระราม 4 ตรงข้ามจามจุรีสแควร์ กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์ : 086 300 9955
Facebook : Too Fast To Sleep
หมายเหตุ รูปภาพและวิดีโอที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น