ขายเบเกอรี่ แฟรนไชส์ “Bake@home” ขนมปังกว่า 80 รายการ เ
บเกอรี่พรีเมี่ยม แบรนด์ฮิตติดตลาด!
เบเกอรี่เป็นเมนูขายดีที่ควบคู่กับเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ทั้งร้อนและเย็น เป็นของว่างที่ทำให้อิ่มท้องได้ง่ายๆ หาซื้อได้สะดวก จึงทำให้ธุรกิจร้านเบเกอรี่เกิดขึ้นในเมืองไทยจำนวนมาก และยังคงเป็นธุรกิจในฝันอันดับต้นๆของหลายๆคน เมื่อตลาดความต้องการของผู้บริโภคยังไม่มีที่สิ้นสุด ทำให้เครืออโรม่า เจ้าของแฟรนไชส์ร้านกาแฟชื่อดัง คว้าโอกาสนี้ มาเพื่อต่อยอดธุรกิจในเครือ ให้มีคุณภาพที่ครอบคลุม ตอบโจทย์ของลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ กับแฟรนไชส์ขายเบเกอรี่ “Bake@home” มีเมนูให้เลือกกว่า 80 รายการ
“คุณนงนภา วงศ์วารี” ผู้อำนวยการฝ่ายบริหาร อโรม่า กรุ๊ป และ ผู้บริหาร บริษัท อโรม่า ไฟน์ ฟู้ด จำกัด เล่าว่า บริษัทฯดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟ “94 Coffee” มีสาขามากกว่า 40 แห่งทั่วประเทศ โดยมีการผลิตเค้กขายในร้านกาแฟเองอยู่แล้ว ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ตนเองจึงคิดอยากขยายธุรกิจประเภทเบเกอรี่ เมื่อประเมินความพร้อมของบริษัท ทั้งด้านบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญในด้านการผลิต ประสบการณ์ที่ยาวนานในการขายกาแฟแฟรนไชส์ มีความเป็นไปได้ที่จะสามารถต่อยอดธรกิจเพิ่ม จึงตัดสินใจเปิดแฟรนไชส์ขายเบเกอรี่ ภายใต้ชื่อ “Bake@home”
ความแตกต่างของธุรกิจเบเกอรี่ในท้องตลาดส่วนใหญ่ จะมีสินค้าที่โดดเด่นเฉพาะอย่าง เน้นไปด้านใดด้านหนึ่ง เช่นบางแบรนด์มีขนมเค้กเป็นจุดเด่นของร้าน ขณะที่อีกแบรนด์เน้นขนมปัง เป็นต้น แต่สำหรับ “Bake@home”จะให้ความสำคัญทั้งขนมปังและเค้กในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน ไม่ห่างกันมาก เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามาภายในร้าน สามารถเลือกได้อย่างหลากหลาย มีเมนูที่ถูกใจสักหนึ่งรายการ ดังนั้นจึงทำให้เบเกอรี่ของทางร้าน มีความโดดเด่นที่สินค้ามีความหลากหลายสูง ตอบโจทย์ทุกคนได้ แต่ถ้าแยกกันอาจธรรมดา ไม่มีความดึงดูด
แฟรนไชส์ร้านขายเบเกอรี่ ““Bake@home” มีร้านต้นแบบของตัวเองแห่งแรกที่ โกลเด้นเพลส สาขาสะพานสูง ใช้เงินลงทุนกว่า 700,000 บาท เพื่อใช้เป็นการเรียนรู้ปัญหา อุปสรรคต่างๆ และวางแผนระบบบริหารจัดการให้มีประสิทธิภาพ ก่อนจะขายแฟรนไชส์ให้ผู้ที่สนใจจริงๆ นอกจากนี้ยังขยายสาขาเพิ่มด้วยตัวเองอีก 3 แห่ง ที่ โลตัสศรีนครินทร์ ,โกลเด้นเพลสพระรามเก้า ,อินทราสแควร์ เป็นต้น ซึ่งแต่ละสาขาจะมีรูปแบบร้าน กลุ่มลูกค้าแตกต่างกันออกไป รวมทั้งมีโรงงานผลิตเบเกอรี่ ด้วยทุนกว่า 10-15 ล้านบาท ไว้รองรับการผลิตสินค้าขายในช่องทางการตลาดต่างๆ ในเครือบริษัท อาทิ แฟรนไชส์ร้านกาแฟ “94 Coffee” แฟรนไชส์“Bake@home” รับจ้างผลิตให้ร้านเบอเกอรี่ต่างๆอีกด้วย
จุดขายของร้าน “Bake@home” จะเป็นร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กๆ บรรยากาศอบอุ่น ให้ความรู้สึกเป็นมิตรทั้งลูกค้าและพนักงานในร้าน ขณะที่สินค้า ตอบโจทย์ความต้องการของแต่ละคนได้เป็นอย่างดี มีให้เลือกกว่า 80 รายการ ตั้งแต่เมนูเค้ก ขนมปัง และพาย เป็นต้น อีกทั้ง ยังมีการตกแต่งหน้าอย่างสวยงาม ไส้ต่างๆอีกมากมาย
รูปแบบแฟรนไชส์ขายเบเกอรี่ “Bake@home” ทางบริษัทจะมีการเตรียมความพร้อมในทุกๆด้านให้แก่ผู้ร่วมลงทุน ตั้งแต่สินค้า วัสดุอุปกรณ์ การอบรมความรู้ จนถึงระบบบริหารจัดการร้าน โดยมีการกำหนดเงินลงทุนไว้ประมาณ 500,000 – 1,000,000 บาท มีการคาดการณ์ไว้ว่า สามารถคืนทุนได้ในระยะเวลา 2 ปี
ข้อมูลแฟรนไชส์ขายเบเกอรี่ “Bake@home”
รูปแบบร้านให้เลือก 3 ประเภท
1.ร้านเต็มรูปแบบ
2.ร้านพ่วงกับร้านกาแฟ
3.ร้าน Corner
ด้านการผลิตเบเกอรี่ของทางร้าน จะเป็นลักษณะแบบกึ่งโฮมเมด ผลิตจากส่วนกลางแล้วส่งไปที่สาขาย่อย โดยจะทำสดใหม่ทุกวัน ไม่มีสารกันบูดใดๆทั้งสิ้น และมีข้อกำหนดที่เน้นย้ำอยู่เสมอ คือ ถ้าสินค้าขายไม่หมด ต้องทิ้ง ไม่มีการนำมาขายต่อหรือลดราคอย่างเด็ดขาด เพราะทำให้แบรนด์ดูด้อยคุณภาพลงไป ขณะเดียวกันถ้าสินค้าเหลือทิ้งมาก ต้นทุนก็เสียเปล่า จึงเกิดอุปสรรคสำคัญในการควบคุมด้านต้นทุนการผลิต จำนวนสินค้าที่เหมาะสม เพื่อให้มีสินค้าเหลือต่อวันน้อยที่สุด
ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์ขายเบเกอรี่ “Bake@home”
เบอร์ : 02-539-5206
02-538-5674
Facebook : https://www.facebook.com/Bake.At.Home
อีเมลล์ : bakeathome@aromafinefood.co.th