ขายเห็ดทอด สินค้าพื้นบ้านบุกตลาดขายเซเว่น!! “เห็ดทอดนาโหนด”
ด้วยยุคที่คนเล็งเห็นความสำคัญของสุขภาพกันมากขึ้น อาหารข้าวของเครื่องใช้นั้นผู้บริโภคก็มองถึงความสำคัญมากขึ้น ผู้ประกอบการนั้นจึงต่างหันมาทำธุรกิจที่เกี่ยวกับสุขภาพกันมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นเครื่องสำอางออแกนิก ผักออแกนิก ซึ่งสินค้าเหล่านี้จะไม่มีสารเคมีใดๆเลย แต่ด้วยตลาดนั้นเกี่ยวกับสินค้าแบบนี้มีออกมาวางจำหน่ายให้เห็นอย่างมากแล้ว แต่ถ้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพละก็ยังไม่ค่อยมีใครทำเท่าไหร่เลย และด้วยช่องว่างของการทำธุรกิจนี้จึงทำให้เกิดธุรกิจขายเห็ดทอดเพื่อสุขภาพสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อว่า ” เฮลโล เวจจี้ “
อาชีพขายเห็ดทอดนี้เริ่มจาก “ คุณชัยยงค์ คชพันธ์ “ จากที่ครอบครัวนั้นทำอาชีพเพาะเห็ดมาอยู่ก่อนแล้ว แต่ด้วยบางครั้งนั้นการขายเห็ดก็ไม่ได้ราคา ทางด้านคุณแม่ของคุณชัยยงค์ นั้นจึงได้นำมาแปรรูปทำเป็นน้ำพริกบ้าง ทำมาทอดขายบ้างซึ่งก็ถือว่าเป็นอาชีพเสริมที่มีรายได้ดีเลย และด้วยเห็นว่าขายเห็ดทอดได้ดีเพราะด้วยสูตรเห็ดทอดของคุณแม่นั้นไม่อบน้ำมัน และคงความกรอบไว้ได้นาน เมื่อปิดเทอมคุณชัยยงค์จึงได้ไปขายเห็ดทอดที่สถานีรถไฟเมืองพัทลุงตั้งแต่อายุ 16 ปี
ซึ่งการขายเห็ดทอดนั้นก็เริ่มจากขายในราคาเพียงขีดละ 10 บาทเท่านั้นและยอดขายจากการขายเห็ดทอดนั้นก็ถือว่าไปได้ด้วยดีเลย ซึ่งนอกจากเห็ดแล้วก็มีการนำผักชนิดต่างๆ มาทอดบ้าง กระทั่งขายอยู่หลายปีลูกค้านั้นก็ได้มาแนะนำให้สร้างแบรนด์ ทางด้านคุณชัยยงค์ นั้นจึงคิดว่าก็น่าจะเวิร์ค และด้วยตนนั้นมีประสบการณ์ทางด้านเห็ดทอดอยู่แล้วทำให้รู้ถึงวิธีแก้ และจากนั้นจึงเกิดเป็นสินค้าเห็ดทอดภายใต้แบรนด์ “เห็ดทอดนาโหนด” ซึ่งจากผลิตภัณฑ์เห็ดนาโหนดทอดในแพคเกจชนิดของฝาก เน้นวางจำหน่ายในภาคใต้เป็นส่วนใหญ่ แต่เพื่อทำให้สินค้าเป็นที่รู้จักกว้างขวางขึ้น เจ้าของธุรกิจเห็ดนาโหนดทอด จึงตัดสินใจสร้างแบรนด์ และพัฒนาแพคเกจใหม่ใหม่ เพราะด้วยการทำขายตอนแรกนั้นก็ค่อนข้างพบปัญหาเลยนั่นก็คือเห็ดทอดนั้นกรอบไม่นาน สำหรับรูปแบบใหม่นั้นก็เป็นแพคเกจบรรจุลงในซองพลาสติก พร้อมถาดพลาสติกใสเพื่อคงรูปไม่แตกหักง่าย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอีกด้วย นอกจากนี้ยังปรับลุค สีสันแพคเกจให้มีความทันสมัย ดึงดูดใจผู้บริโภคอีกด้วยและวางขาย ในราคาซองละ 20 บาทและสามารถเก็บได้นาน 6 เดือนเลย
เมื่อรสชาติและคุณภาพลงตัวแล้วทางร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ก็ได้สนใจอยากนำเข้าไปจำหน่ายในอีกด้วย แต่การจะนำเข้าไปขายนั้นทางคุณชัยยงค์ ก็ต้องมีการปรับปรุงส่วนเพื่อที่จะได้มาตรฐานของเซเว่นฯ ที่ต้องการได้สินค้ามีคุณภาพและกำลังการผลิตสูงเพราะด้วยเซเว่นฯนั้นมีสาขาที่มาก เมื่อปรับปรุงแล้วจึงทำให้การผลิตขายเห็ดทอดนั้น อยู่ที่ 6 แสนซองต่อเดือนเลย ซึ่งจากเดิมนั้นจะทำขายเห็ดทอดนี้เพียง 4 แสนซองต่อเดือนเท่านั้น นอกจากจะขายเห็ดทอดแล้วคุณชัยยงค์ ยังมีการขายผักทอดอีกด้วย สำหรับรายได้นั้นก็จะอยู่ที่ 3-4 ล้านบาทต่อเดือนและถ้าหากคำนวณเป็นปีแล้วก็จะอยู่ที่ประมาณ 40 ล้านบาทต่อปีเลย ซึ่งการที่ได้ไปขายเห็ดทอดการในเซเว่น ถือว่าเป็นความได้เปรียบอย่างมากเลยเพราะด้วยสินค้านั้นถึงแม้จะทำออกมาไม่นานแต่กลับมีคนรู้จักสินค้าเพิ่มมากขึ้นอย่างมาก
ข้อมูลการติดต่อ
โทร 0-7464-1082, 08-1128-3921
Facebook : https://www.facebook.com/hedthodnanode