ขายโรตีกรอบ ลุยตลาดฮาลาล ปักธงรวย “อับดุลเลาะ โรตีกรอบ”
เมื่อเข้าสู่ยุค AEC การเปิดการค้าเสรี หนึ่งในตลาดที่นักธุรกิจให้ความสนใจและเล็งที่จะเข้าไปทำธุรกิจนั่นก็คือ ตลาดฮาลาล สินค้าฮาลาลจะเป็นสินค้าที่มีแนวโน้มว่าจะได้รับความนิยม เนื่องจากหลายประเทศในอาเซียนนั้นนับถือศาสนาอิสลาม และจำนวนประชากรต่อสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการนั้นยังมีไม่เพียงพอ แน่นอนว่าหากมีสินค้าที่สามารถเข้าไปตอบโจทย์พร้อมทั้งเจาะตลาดฮาลาลนี้ได้ พื้นที่ในการทำธุรกิจก็ย่อมมีมากเช่นกัน ผู้ประกอบการหลายรายจึงหาสินค้าเพื่อส่งเข้าสู่การแข่งขันในตลาดนี้กัน เช่นเดียวกับผู้ประกอบการท่านหนึ่งที่คิดนำเอาอาหารยอดนิยมของชาวมุสลิมและคนในพื้นที่ภาคใต้ “โรตี” มาต่อยอดแปรรูปเป็น “โรตีกรอบ” จับใส่แพ็คเกจจิ้งอย่างดี สวยงาม เหมาะเป็นของขวัญของฝาก และกลายเป็นสินค้าส่งออก ภายใต้ชื่อแบรนด์สินค้า “อับดุลเลาะ โรตีกรอบยะลา”
เจ้าของไอเดียโรตีกรอบและเจ้าของแบรนด์ คือ “คุณอับดุลเลาะ เจ๊ะอุบง” กรรมการผู้จัดการ บริษัท เจบีโกล เบเกอรี่ (ประเทศไทย) จำกัด เริ่มต้นจากครอบครัวทำขนมปังและเบเกอรี่อยู่แล้วเป็นเวลานานหลายปี จึงเกิดความที่จะนำเอาโรตีมาแปรรูปเป็น “โรตีกรอบ และ โรตีแช่แข็ง” และได้ลองนำเอาออกไปขายดูตามงานจัดแสดงสินค้าต่างๆ ในช่วงเริ่มต้นนี้ยังไม่มีแพ็คเกจจิ้งที่สวยงาม ยังใส่ถุงพลาสติกใสขายแบบธรรมดา โดยขายในราคา 5 ชิ้น 60 บาท สำหรับโรตีกรอบ และ 6 ชิ้น 120 บาท สำหรับแบบแช่แข็ง
จุดเปลี่ยนอยู่ที่การได้มีโอกาสไปเข้าร่วมอบรมด้านธุรกิจจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ และได้รับการสนับสนุนในด้านการวิจัยจากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจุฬาลงกรณ์ (ศูนย์ปัตตานี) และสำนักงานอาหารและยา เพื่อยืดระยะเวลาให้เก็บไว้ได้นาน โดยที่แป้งโรตียังคงมีกรอบอยู่ รวมทั้งมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์หรือแพ็คเกจจิ้งให้สวยงาม ทันสมัย เพื่อสร้างแรงดึงดูดใจลูกค้า
จุดเด่นของอับดุลเลาะ โรตีกรอบ จะอยู่ที่ตัวแป้งมีความเหนียวนุ่มกำลังดี รสชาติมัน เค็ม กลมกล่อม ที่สำคัญไม่มีไขมันจากเนย เหมาะสำหรับเป็นอาหารทานเล่น โดยโรตีกรอบสามารถเก็บไว้ได้นาน 1 เดือน ส่วนโรตีแช่แข็งนั้นสามารถเก็บไว้ได้นาน 1 ปี นำไปประกอบเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาว หวาน และที่สำคัญคือ สูตรของโรตีกรอบและโรตีแช่แข็งนั้นเป็นสูตรดั้งเดิมของแท้ โดยเพาะตัวแป้งโรตี ใช้กระบวนการทำแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา
กระแสตอบรับจากโรตีกรอบและโรตีแช่แข็งค่อนข้างดี เลยทำให้เกิดความคิดต่อยอดส่งเป็นสินค้าส่งออกไปยังตลาดฮาลาล โดยเริ่มต้นส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านใกล้เคียงคือ ประเทศมาเลเซีย ซึ่งก็ได้กลายมาเป็นฐานลูกค้าที่สำคัญอีกประเทศหนึ่ง นอกเหนือจากลูกค้าในประเทศไทย
ปัจจุบัน “อับดุลเลาะ โรตีกรอบยะลา” มีกำลังการผลิตโรตีกรอบจะอยู่ที่ 2,000 ชิ้นต่อวัน ส่วนโรตีแช่แข็งจะมีกำลังการผลิตอยู่ที่ 1,000 ชิ้นต่อวัน จัดส่งไปวางขายในโซนซุปเปร์มาเก็ตห้างสรรพสินค้าในเครือของห้างเดอะมอลล์ 1,000 แพคต่อเดือน
สำหรับในอนาคตขั้นวางเป้าหมายเอาไว้ที่จะส่งออกไปยังตลาดในแถบประเทศตะวันออกกลาง อย่าง ตลาดประเทศการ์ตา และซาอุดิอาระเบีย เป็นต้น พร้อมทั้งวางแผนเตรียมพัฒนาสินค้าให้มีรสชาติโรตีที่หลากหลายขึ้น เพื่อเพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้าที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคต พร้อมทั้งเสริมแป้งโฮลวีท ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ
ข้อมูลติดต่อขายโรตีกรอบ “อับดุลเลาะ โรตีกรอบ”
โรงงานผลิต : 33 ถ.จะปะกียาอุทิศ ต.สะเตง อ.เมือง จ.ยะลา 95000
โทร. 073-222-228, 089-2995009 โทรสาร: 073-222-228
สำนักงานใหญ่: 853 ถ.สิโรรส อ.เมือง จ.ยะลา 95000
โทร. 073-222-228, 089-738-8646 โทรสาร: 073-222-228
สำนักงาน กรุงเทพฯ: 289/137 ถ.ราษฎร์พัฒนา แขวงสะพานสูง เขตสะพาสูง กทม. 10240
โทร. 089 299 5009
เว็บไซต์ : http://www.jbgoldbakery.com
หมายเหตุ รูปภาพและวิดีโอที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น