ซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ” ไอเดียเก๋อร่อยที่ไส้ คุณภาพเต็มคำ
ยอดขายต่อวันกว่า 500 ลูก!!
ซาลาเปากลิ่นหอมๆ รสชาติอร่อย ทุกคนต้องเคยลิ้มลอง หรือเป็นเมนูโดนใจของใครหลายคน สามารถเลือกซื้อได้อย่างง่ายดายตาม ตลาด ห้างสรรพสินค้า หรือร้านสะดวกซื้อ ทำให้มีร้านขายซาลาเปามากมายหลายแบรนด์ในเมืองไทย เกิดขึ้น อย่างแบรนด์น้องใหม่ที่ประสบความสำเร็จอย่างสวยงาม ซาลาเปาลาวา แบรนด์ “เปาปะอ๊ะ” ที่มีรสชาติแสนอร่อยกลายเป็นที่นิยมอย่างสูงหลังจากเปิดตัวได้แค่ 5 เดือน
“คุณอัญญารัตน์ โอจริยาพิทักษ์” เจ้าของธุรกิจซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ” ได้เล่าว่า ตนเองทำงานเป็นวิศวกรมา 10 ปี จนกระทั่งมีครอบครัว ส่วนตัวเป็นคนหลงใหลในซาลาเปามาก จนเมื่อ 2 ปีที่แล้วตนได้มีโอกาสไปทานซาลาเปาลาวาที่ภัตตาคารในประเทศสิงคโปร์ ประทับใจในรสชาตีที่กลมกล่อม มีไส้ไหลเยิ้มออกมา อร่อยมากๆ เมืองไทยในตอนนั้นยังไม่มีจำหน่ายด้วย จึงเกิดเป็นไอเดียทำธุรกิจขายซาลาเปาลาวาเป็นของตนเอง อุปสรรคที่เจออย่างแรก คือ ไม่รู้สูตร วิธีการทำ จึงได้ทดลองทำขึ้นมาเอง ล้มเหลวนับครั้งไม่ถ้วน มีท้อบ้างแต่ได้กำลังใจจากครอบครัว จนประสบความสำเร็จในที่สุด
จากนั้นจึงได้ทดลองนำไปวางขายที่ตลาดนัด เพื่อดูผลตอบรับของลูกค้า ซึ่งมีให้คำแนะนำในเรื่องรสชาติแล้วนำมาปรับปรุง จนเริ่มได้รับการยอมรับมากขึ้น จึงรุกตลาดอย่างเต็มตัว โดยสามีเป็นผู้ออกแบบแพ็กเกจจิ้ง มีการออกบูธในงานอีเว้นท์พิเศษของทางห้างสรรพสินค้า ประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อออนไลน์ แค่เดือนแรกก็ได้รับการตอบที่ดีเกินความคาดหวัง จนปัจจุบันมียอดเติบโตขึ้นทุกๆเดือนไม่ต่ำกว่า 300% มียอดจำหน่ายซาลาเปาลาวาตามบูธต่างๆ ไม่ต่ำกว่าวันละ 500 ลูก
ความพิเศษของซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ”
1.ลักษณะของซาลาเปาที่คล้ายกับคัพเค้ก เพื่อให้ลูกค้าเกิดความสนใจ อยากลองทาน
2.ความหลากหลายของไส้ลาวา มีทั้งไส้ครีม คาปูชิโน่ช็อกโกแลต ไข่เค็ม เป็นต้น
3.วัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีการทำด้วยเครื่องมือที่สะอาด ได้มาตรฐาน และทันสมัย
4.เทคนิคการทำซาลาเปาลาวาคือ การทำไส้ให้เหลวแล้วนำไปแช่แข็ง จากนั้นจึงนำมาห่อด้วยแป้งซาลาเปา พอนำไปนึ่งจะทำให้ไส้ข้างในกลับมาเหลวข้น เวลากัดลงไปไส้จะไหลเยิ้มออกมา น่ารับประทาน ได้รสชาติกลมกล่อม ความเนียนนุ่ม ละมุนติดปลายลิ้น
ธุรกิจซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ” มีการขยายพื้นที่ผลิต ก่อตั้งโรงงานและนำเครื่องจักรเทคโนโลยีที่ทันสมัย เข้ามาช่วยในการผลิต ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตได้มากขึ้นหลายพันลูกต่อวัน เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้ระยะเวลาในการเก็บรักษาจะมีปัญหาในเรื่องของการขนส่ง ซึ่งอยู่ในขั้นตอนการศึกษาว่าสามารถบริหารจัดการอย่างไรให้สามารถขนส่งได้ในระยะเวลาอันสั้น
ช่องทางการตลาด นอกจากจะมีการออกบูธขายตามงานแล้ว ยังมีการติดต่อร้านอาหาร เพื่อวางจำหน่ายซาลาเปาลาวให้เป็นสินค้าเสริมภายในร้าน รวมถึงการจำหน่ายในรูปแบบเดลิเวอรี่อีกด้วย ความสำเร็จของธุรกิจซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ” เกิดจากการรักในสินค้าที่ทำ ใจที่เข้มแข็ง แม้ว่าจะท้อหรือผิดหวังก็ตาม แต่ยังเดินตามความฝันอย่างมุ่งมั่น จนประสบความสำเร็จ สร้างรายได้ที่มั่นคงให้ตนเองและครอบครัวอย่างสวยงาม
ข้อมูลติดต่อธุรกิจซาลาเปาลาวา “เปาปะเอ๊ะ”
เบอร์ 081-921-1707 ,084-3662785
Facebook : https://www.facebook.com/baopaae
Instagram : @baopaae
อีเมลล์anya987@yahoo.com
baopaae@yahoo.com