ธุรกิจดารา “Potato Corner” มันฝรั่งทอดชื่อดังจากฟิลิปปินส์ของทายาทเซ็นทรัล “พีช พชร”
“พีช-พชร จิราธิวัฒน์” ได้สร้างชื่อเสียงให้รู้จักในวงการบันเทิงอย่างมากทั้งด้านภาพยนตร์ ซีรีย์วัยรุ่น และละคร ซึ่งในตอนนี้เขาได้สวมบทบาทเป็นนักธุรกิจอีกด้วย โดยเป็นการร่วมหุ้นกันภายในกลุ่มเพื่อนและช่วยกันดูแลร้าน “Potato Corner” ร้านขายมันฝรั่งทอดที่นับเป็นอีกหนึ่งธุรกิจดาราที่ได้รับกระแสตอบรับที่ดี
สำหรับแบรนด์ Potato Corner นั้นได้เริ่มต้นเป็นครั้งแรกที่ประเทศฟิลิปปินส์ในรูปแบบของคีออสก์เคลื่อนที่ได้ ต่อมาด้วยรสชาติและคุณภาพสินค้าที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถขยายสาขาได้มากถึง 70 สาขาทั่วประเทศ หลังจากนั้นได้มีการพัฒนามาเป็นรูปแบบของแฟรนไชส์ซึ่งนอกจากในฟิลิปปินส์แล้วยังมีสาขาทั้งในสหรัฐอเมริกา อินโดนีเซีย ปานามา ออสเตรเลีย รวมกว่า 600 สาขาทั่วโลก รวมทั้งในประเทศไทยที่ซื้อแฟรนไชส์มาโดยคุณพีชนี่เอง ที่เขาได้ทานมันฝรั่งทอดของแบรนด์นี้ในต่างประเทศแล้วประทับใจจึงนำเข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทย
ร้าน Potato Corner สาขาประเทศไทยนั้นตั้งอยู่ที่เซ็นทรัล เวิลด์ เป็นร้านที่เกิดจากการร่วมหุ้นกันของคุณพีชและกลุ่มเพื่อน โดยพวกเขาเป็นผู้บริหารจัดการเองทั้งหมดและได้รับคำปรึกษาบางส่วนจากครอบครัวซึ่งมีประสบการณ์ด้านการทำธุรกิจจำนวนมาก มันฝรั่งแท่งทอดกรอบของ Potato Corner มีจุดเด่นที่ความสดใหม่ของมันฝรั่งทอดที่ไม่มีการทอดทิ้งไว้ แต่เป็นการทอดตามสั่งลูกค้าแบบถ้วยต่อถ้วย นอกจากนี้คุณภาพของมันฝรั่งและวัตถุดิบอื่นๆยังคัดเกรดพรีเมี่ยมทำให้ลูกค้าได้รับสินค้าคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม
ปัจจุบันรสชาติของมันฝรั่ง Potato Corner ของคุณพีชนั้นมีให้ลูกค้าเลือกถึง 4 รสชาติ ได้แก่ รสชีส รสบาร์บีคิว รสชิลลี่บาร์บีคิว และรสซาวครีม ลูกค้าสามารถเลือกไซส์ถ้วยได้ตามต้องการโดยมีราคาตั้งแต่ 39, 59, 79 และ 129 บาท โดยถ้วยเล็กสุดนั้นเหมาะกับการทานคนเดียว ส่วนถ้วยอื่นๆที่มีขนาดใหญ่ขึ้นก็เหมาะกับการทานด้วยกันเป็นกลุ่มมากกว่า อีกทั้งขนาดที่ใหญ่ขึ้นยังทำให้สามารถเลือกรสชาติมาผสมกันได้หลากหลายมากขึ้น และยังมีของทานเล่นอื่นๆจำหน่าย ได้แก่ แฮชบราวน์, เทเทอร์ ท็อตส์ และวาฟเฟิล ฟรายส์
นอกจากคุณภาพสินค้าของธุรกิจดาราวัยรุ่นคนนี้จะเป็นที่ยอมรับแล้ว การตลาดเองก็มีส่วนช่วยในการโฆษณาประชาสัมพันธ์แบรนด์อย่างมาก โดยในวันแรกที่เขาได้เปิดร้านนั้นมีการแจกมันฝรั่งฟรี 1,000 ถ้วยเพื่อให้ลูกค้าได้ทดลองชิมสินค้าก่อน และเมื่อเกิดความประทับใจก็จะทำให้เกิดการซื้อซ้ำโดยอัตโนมัติ นับว่าเป็นกลยุทธ์ที่ทำให้ได้ผลตอบแทนมาคุ้มค่ากับมูลค่าที่ลงทุน
นอกจากนี้ยังมีการใช้ช่องทางออนไลน์ในการโฆษณาร้านซึ่งเป็นช่องทางที่สามารถสื่อสารกับลูกค้าได้โดยตรง สำหรับลูกค้าที่ประทับใจก็มักจะชมร้านผ่าน Facebook นับเป็นการตลาดแบบปากต่อปากวิธีหนึ่ง เพราะมีการส่งต่อข้อมูลกันอย่างรวดเร็วแบบวงกว้าง ส่วนปัญหาหรือคำติที่ได้รับมานั้นทางร้านก็จะสามารถนำไปปรับปรุงแก้ไขได้ทันที และสามารถสื่อสารกับลูกค้าโดยตรง เป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและสร้างการรับรู้ในแบรนด์ให้แก่ลูกค้าอยู่เสมอ
การจัดโปรโมชั่นก็เป็นอีกกลยุทธ์การตลาดหนึ่งที่เขาให้ความสำคัญไม่แพ้กัน โดยทางร้านจะมีการออกโปรโมชั่นเพื่อเรียกลูกค้าอยู่เสมอ เช่น คอมโบ มีล ที่สามารถซื้อมันฝรั่งทอดคู่น้ำอัดลมในราคาที่ลดต่ำลง หรือการลดราคาของทานเล่นอื่นๆ เป็นต้น ซึ่งกระแสตอบรับที่ได้นั้นดีมากสมกับการโฆษณาแบรนด์ว่าเป็นมันฝรั่งแท่งทอดกรอบที่ดีที่สุดจากสโลแกนว่า “The World’s best flavored French fries” และเป็นอีกหนึ่งธุรกิจดาราที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จในระยะเวลาเพียงไม่นานนัก
ข้อมูลติดต่อ ธุรกิจดารา Potato Corner
ที่ตั้ง : เซ็นทรัล เวิลด์ ชั้น 6
Facebook : www.facebook.com/potatocornerthailand