ธุรกิจร้านกาแฟ “take.a.shot coffee bar”
สถานที่เช็คอินของคนรักกาแฟ กระฉ่อนโซเชียลฯ
ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นมากกว่าการขายกาแฟ แต่ยังเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจสำหรับคนสมัยนี้ จากพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของคนในสังคม ทำให้ร้านกาแฟเป็นที่ต้องการมากขึ้น เหมาะสำหรับพบปะ สังสรรค์ อ่านหนังสือ ทำงาน และกิจกรรมอื่นๆ พร้อมสานฝันผู้ประกอบการให้ประสบความสำเร็จจากธุรกิจร้านกาแฟ วันนี้ได้นำมาฝากกับเรื่องราวของธุรกิจร้านกาแฟอีกหนึ่งร้าน ซึ่งถูกกล่าวถึงผ่านโซเชียลฯ ไม่น้อย เป็นที่ยอมรับของคนรักกาแฟ ด้วยเครื่องดื่มรสชาติโดดเด่นอีกทั้งยังมีบรรยากาศสุดประทับใจเอาใจลูกค้าอีกด้วย
ธุรกิจร้านกาแฟ “take.a.shot coffee bar” บริหารงานโดย “คุณศุภโชค ศีลคุณ” ที่ตั้งใจให้ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นมากกว่าสถานที่ขายกาแฟ แต่ยังเป็นที่นั่งเล่นสำหรับพักผ่อนหย่อนใจที่เหมาะกับทุกกลุ่มคน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเพื่อนฝูง กลุ่มครอบครัว หรือแม้แต่มานั่งเงียบๆ คนเดียวก็ยังได้ ตั้งใจให้เป็นสถานที่ที่เปลี่ยนบรรยากาศของความวุ่นวายในทุกวัน ให้ดูปล่อยวางเรียบโล่ง และเหมาะกับการพักใจ พร้อมเครื่องดื่มรสเด็ดที่รองรับกับช่วงเวลาอย่างลงตัว
ธุรกิจร้านกาแฟ take.a.shot coffee bar ก็เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่ถูกกล่าวถึงในโซเชียลฯ ไม่น้อยเลย กับบรรยากาศที่หลายคนประทับใจและนำไปบอกต่อ ทั้งรสชาติกาแฟที่หอมนุ่มละมุน จากการคัดสรรวัตถุดิบด้วยความตั้งใจ ปรุงแต่งรสชาติจนลงตัว ครองใจลูกค้า คือที่มาของเสียงเล่าขาน บรรดาลรายได้ด้วยกระแสตอบรับที่ไปได้สวย เพราะหลายคนมาตามคำบอกเล่า ต้องการลิ้มลองว่าจะสมคำร่ำลือหรือไม่ นั่นเองที่เป็นเหตุให้ลูกค้าของร้าน ไม่ขาดสายเลยทีเดียว
ธุรกิจร้านกาแฟ take.a.shot coffee bar ที่ตั้งใจให้เป็นสถานที่พักผ่อน จึงเต็มไปสวยกลิ่นอายแห่งความเรียบง่าย ตกแต่งด้วยสไตล์เก๋ๆ กับงานไม้สีอ่อนประดับประดาอยู่เต็มร้าน จัดวางเรียบโล่งตรงคอนเซปต์ พร้อมมุมอ่านหนังสือและมีหนังสือดีๆ คัดสรรพิเศษเอาไว้บริการ พลางเปิดเพลงเบาๆ ช่วยสร้างบรรยากาศให้ยิ่งรู้สึกสบายใจเหมือนอยู่บ้าน แต่แตกต่างที่บรรยากาศไม่ซ้ำซากอย่างเช่นเคยที่ต้องเจออยู่ทุกวัน
สำหรับเครื่องดื่มในธุรกิจร้านกาแฟ take.a.shot coffee bar แน่นอนว่ากาแฟคงเป็นพระเอกของร้าน ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ทั้งเมล็ดพันธุ์ยังคัดสรรพิเศษ ได้แก่ Original Blend เป็นเมล็ดอาราบิก้าจากเชียงใหม่และเชียงราย และ take.a.shot Blend เมล็ดกาแฟนำเข้าจาก 4 แหล่ง (South and Central America, Indonesian) Blend เพื่อรสชาติที่ลงตัวเอาใจคนรักกาแฟอย่างแท้จริง สำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ ไม่ต้องห่วงเช่นกัน เพราะทางร้านมีเครื่องดื่มอื่นๆ เอาไว้รองรับด้วย เช่น Kyoto Matcha Latte, Cocoa หรือ Hojicha Latte ที่ปรุงแต่งด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน
นอกจากเมนูเครื่องดื่ม ของว่างอื่นๆ ก็มีให้ลิ้มลองด้วยเช่นกัน เช่น Garlic Ham Cheese Sandwich ขนมปังทาเนยกระเทียมอบร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ ขนมปังกรอบๆ ได้อารมณ์ไปอีกแบบ ในส่วนของราคาขายเครื่องดื่มร้อนเริ่มต้นที่ 45 บาท และเครื่องดื่มเย็นเริ่มต้นที่ 60 บาท ที่ร้านมีบริการ Wi-fi เอาใจชาวโซเชียลฯ ได้อย่างตรงจุดที่สุด
หลักการบริหารธุรกิจร้านกาแฟ take.a.shot coffee bar คือเรียนรู้พฤติกรรมลูกค้าเป็นหลัก ต้องรู้ว่าลูกค้าชอบอะไร มีพฤติกรรมแบบไหน เช่น ปัจจุบันนี้กระแสโซเชียลฯ มาแรงจนแทบจะกลืนกินและกลายเป็นนิสัยของมนุษย์ ชอบแชท ชอบแชร์ ชอบบอกต่อ แน่นอนสถานที่ต้องสวยงามตามที่ลูกค้าชื่นชอบ แสงไฟรองรับและเหมาะแก่การถ่ายรูป มีมุมให้นั่งเล่นเพลิดเพลิน เหมาะกับการพบปะ ทางร้านยังเชื่ออีกว่าโซเชียลฯ เป็นช่องทางที่สำคัญที่จะช่วยโปรโมทร้าน และสามารถทำให้ร้านดับได้เช่นกัน หากลูกค้าเกิดไม่ประทับใจขึ้นมา จึงเน้นการบริการให้ดีที่สุด ให้ลูกค้านำไปบอกต่อในด้านบวกให้มากที่สุด พร้อมกันนั้นยังหมั่นพัฒนาปรับปรุงการบริหารอยู่เสมอ
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านกาแฟ take.a.shot coffee bar
ที่อยู่ : หน้าตึกไทยศรี BTS กรุงธนบุรี
โทรศัพท์ : 093 936 9662
Facebook : take.a.shot
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : take.a.shot coffee bar