ธุรกิจร้านอาหาร ปิ้งย่างสไตล์เกาหลี “ มิตาซึกริลล์ ”
ส่งตรงเนื้อหมูคุณภาพชั้นดีจากฟาร์ม
ธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีในปัจจุบันจะเห็นได้ว่ามีธุรกิจร้านอาหารประเภทนี้เปิดกิจการร้านใหม่ๆเอาใจผู้บริโภคกันแทบทุกวัน ด้วยความเป็นกระแสด้านอาหารปิ้งย่างกำลังมาแรงประกอบกับอาหารปิ้งย่างจะเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบทำให้รสชาติอาหารที่ได้ถูกปากถูกใจผู้รับประทาน จึงมีกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารปิ้งย่างมากขึ้น ธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีจึงได้รับการตอบรับที่ดีแทบทุกร้านแต่การหันมาประกอบธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีมากขึ้นก็ยิ่งมีการแข่งขันที่สูงขึ้น แต่ละร้านต้องพยายามหากลยุทธ์จุดเด่นมาแข่งขันกันเพื่อสามารถครองใจผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด
ธุรกิจร้านอาหาร “ มิตาซึกริลล์ ” เป็นอีกหนึ่งธุรกิจร้านอาหารประเภทปิ้งย่างที่ต่อยอดธุรกิจมาจากธุรกิจฟาร์มหมูชั้นนำรายใหญ่ในประเทศ “ คุณจิตติพัฒน์ ดวงพลอย ” เจ้าของธุรกิจฟาร์มหมูและธุรกิจร้านอาหารที่ทำการหยิบจับวัตถุดิบเนื้อหมูคุณภาพจากทางฟาร์มที่ทำการส่งออกอยู่แล้วนำมาพัฒนาต่อยอดความคิดไปสู่ธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างเนื้อคุณภาพระดับส่งออกให้ผู้บริโภคได้สัมผัสความอร่อย ก่อนจะก้าวสู่ธุรกิจร้านอาหาร คุณจิตติพัฒน์ได้ทำฟาร์มหมูส่งออกในจังหวัดนครปฐม และราชบุรีมากว่า 30 ปี มีความครบครันทั้งฟาร์มพ่อแม่พันธุ์คุณภาพ ฟาร์มหมูขุน และโรงฆ่าชำแหละ
โดยเนื้อหมูของที่ฟาร์มส่วนใหญ่ส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ฮ่องกง และไต้หวัน และภายในประเทศก็มีการจำหน่ายให้แก่ลูกค้าประจำซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นร้านชื่อดังแทบทุกร้าน จึงเล็งเห็นถึงช่องทางการเพิ่มรายได้จากธุรกิจฟาร์มหมูด้วยการเพิ่มธุรกิจร้านอาหารที่เป็นของตัวเองสามารถเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบและเป็นการลงไปศึกษาตลาดโดยการทำร้านอาหารเองสามารถพูดคุยและสำรวจความต้องการของผู้บริโภคได้ว่าเนื้อส่วนไหนขายดีเป็นที่นิยม ก็จะสามารถนำมาพัฒนาธุรกิจฟาร์มหมูได้โดยตรงอีกด้วย
ความพิเศษของทางร้านคือมีเนื้อหมูคุณภาพที่หลากหลายถึง 16 รายการให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานตามความชอบไม่ว่าจะเป็น มิตาซึสเปเชียล ชิ้นเนื้อเสิร์ฟสไลซ์มีความอร่อยอยู่ที่การแทรกตัวของมันระหว่างเนื้อที่จะให้ความชุ่มในปากอร่อยเต็มคำ มิตาซึ สตริป ชิ้นเนื้อคุณภาพที่อยู่ข้างสันนอกเป็นริ้วยาวมีความนุ่มเมื่อเคี้ยวสัมผัส และ บุโกกิ ริบส์ ซี่โครงหมูหมักซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน และยังมีอีกหลายประเภทเนื้อที่เพิ่มรสชาติความอร่อยเป็นการเพิ่มทางเลือกให้สามารถตอบโจทย์และถูกใจผู้บริโภคพร้อมให้บริการอีกหลายชนิด
ด้านการเลือกใช้ถ่านเองทางร้านก็ได้ให้ความสำคัญเป็นอย่างมากเลือกใช้ถ่านอัดที่ไม่มีทรายปนที่สามารถควบคุมอุณหภูมิความร้อนได้อย่างทั่วถึง เรียกได้ว่ามีส่วนที่จะดึงความอร่อยออกมาได้อย่างมีคุณภาพทำให้ผู้บริโภคได้รับรสชาติของเนื้ออย่างครบถ้วนความอร่อย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารให้ได้สั่งมารับประทานนอกเหนือจากอาหารปิ้งย่างที่มีความอร่อยไม่แพ้กันเลยอาทิเช่น เทปันยากิ , ทงคัตสึ , ข้าวหน้าต่างๆ , มิตาซึเทปันยากิ , สเต๊ก และสิ่งที่เป็นสูตรเด็ดที่จะขาดไปไม่ได้เลยคือน้ำซอสน้ำจิ้มของทางร้านที่มีด้วยกัน 3 สูตร มิตาซึซอส มิโซะเต้าเจี้ยวหวาน และน้ำจิ้มซีฟู้ดให้เหล่าบรรดาลูกค้าได้เลือกรสชาติตามความชอบ
ด้านราคาที่ไม่สูงและมีความคุ้มค่าก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดีโดยราคาบุฟเฟต์ปิ้งย่างของทางร้านจะอยู่ที่ราคา 389 บาทต่อหนึ่งคน และหากต้องการรับประทานบุฟเฟต์แบบมิตาซึแพลทินัมก็เพิ่มเพียง 99 บาทโดยราคานี้จะรวมค่าเครื่องดื่มของว่างขนมหวานทุกอย่างแล้ว ส่วนสำหรับคนที่อยากทานเป็นเมนูอาหารจานเดียวก็เริ่มต้นที่จานละ 40 บาทเท่านั้น
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านอาหาร
ร้านมิตาซึกริลล์ ( MITASU)
มี 4 สาขา สาขาที่ 1 ตรงศาลายา ฝั่งตรงข้ามมหาวิทยาลัยมหิดล นครปฐม
สาขาที่ 2 เมืองเอกใกล้กับมหาวิทยาลัยรังสิต และสาขาที่ 3 เดอะคริสตัล ราชพฤกษ์
และสาขาที่ 4 วิกตอเรีย การ์เดนส์ เพชรเกษม ซอย 69
โทร 0-2021-6744
Facebook : https://www.facebook.com/MitasuGrill
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น