ธุรกิจเอสเอ็มอี MANEE Crispy Chili Paste ยกระดับน้ำพริกคั่วสู่แบรนด์อินเตอร์
แนวทางในการพัฒนาสินค้า อันดับแรกที่นึกถึง คือแพ็คเกจจิ้ง เพราะนอกจากจะช่วยให้สินค้ามีความน่าสนใจแล้วยังเป็นการยกระดับสร้างมูลค่าเพิ่ม เปิดตลาดใหม่ๆ ได้กว้างขึ้น เช่นเดียวกับน้ำพริกคั่ว แบรนด์ MANEE Crispy Chili Paste ด้วยไอเดียแพ็คเกจจิ้งที่ทันสมัยบวกกับความพิถีพิถันในการผลิต ด้วยฝีมือการปรุงน้ำพริกที่ได้รับการถ่ายทอดสูตรจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็นแบรนด์น้ำพริกน้องใหม่ที่กำลังมาแรง
น้ำพริกคั่ว MANEE เป็นไอเดียธุรกิจของคุณจารุเนตร เลิศวนางกูร ที่มองเห็นโอกาสความสำเร็จจากน้ำพริกคั่วฝีมือคุณแม่ เปิดตัวกลางปี 2557 เน้นจำหน่ายในงานอีเวนท์และในโซเชียลเน็ตเวิร์ค รวมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจต้องการนำสินค้าไปต่อยอดจำหน่ายในราคาส่ง โดยเธอเล่าถึงแรงบันดาลใจและจุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจว่า
“หลังจากเรียนจบด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมได้ทำงานประจำมาโดยตลอด ปัจจุบันก็ยังคงทำอยู่ในตำแหน่งเซลส์บริษัทขนส่งทางอากาศ โดยส่วนตัวมองว่า ถึงแม้จะทำงานในบริษัทใหญ่มีรายได้ที่มั่นคง แต่พอถึงจุดหนึ่งก็อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เพราะงานประจำไม่สามารถรองรับความสุขในชีวิตได้โดยเฉพาะเรื่องของเวลา จึงอยากหาอะไรที่สามารถต่อยอดและสร้างความมั่นคงให้กับชีวิต จากที่ได้สำรวจตัวเองและพบว่าน้ำพริกคั่วฝีมือคุณแม่ที่ทานมาตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูที่พวกเราชอบทานกันมาก จะมีติดตัวไว้เสมอเวลาไปทานอาหารที่ไหนแล้วกลัวรสชาติไม่ถูกปากมักเอาน้ำพริกไปเพิ่มรสชาติด้วย ซึ่งหากนำมาต่อยอดสร้างแบรนด์เป็นของตัวเองน่าจะมีโอกาสประสบความสำเร็จ ก่อนที่จะเริ่มทำเป็นธุรกิจมาคิดก่อนว่าทำอย่างไรให้สินค้าเป็นที่สนใจ เลยนึกถึงแพ็คเกจจิ้งเป็นอันดับแรกโดยใช้ความชอบของเราเป็นที่ตั้งจนได้แพ็คเกจอย่างที่เห็น ครั้งแรกทดลองขายในโซเชียลเน็ตเวิร์คเริ่มจากคนใกล้ตัวก่อน ซึ่งผลตอบรับถือว่าดีมาก จากแวดวงเพื่อนก็เริ่มขยายไปสู่เพื่อนของเพื่อน และค่อยๆ กว้างขึ้น พอฟีดแบคดีก็เริ่มมีความมั่นใจในการรุกตลาดมากขึ้นในที่สุดเริ่มออกบูธในอีเวนท์ต่างๆ ซึ่งกระแสตอบรับถือว่าเกินเป้าหมายที่คาดไว้ มีออเดอร์สั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง”
จุดเด่นของน้ำพริก MANEE นอกจากแพ็คเกจจิ้งที่ทันสมัยแล้ว รสชาติถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ น้ำพริกคั่วปลาสลิดกรอบ น้ำพริกคั่วหมูกรอบหวาน น้ำพริกคั่วหมูกรอบเค็ม รสชาติที่สัมผัสได้คือความหอมของเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน ทานคู่กับเมนูอื่นให้รสชาติที่กลมกล่อม กรอบ อร่อย ซึ่งความอร่อยเกิดจากการคัดสรรวัตถุดิบสดๆ จากแหล่ง ไม่ว่าจะเป็นพริก ที่สั่งโดยตรงจากสวนพริกในจังหวัดน่าน กระเทียมใช้จากศรีสะเกษ ซึ่งให้ความหอมและรสชาติที่ดีกว่ากระเทียมจีน นำมาผ่านขั้นตอนการปรุงอย่างพิภีพิถัน โดยใช้เทคนิคการผัดแห้ง เพื่อให้น้ำพริกมีความหอม กรอบ นอกจากนี้ยังมีหมูเส้นทอดกรอบโฮมเมดที่ใช้วิธีการฉีกเป็นเส้นๆ แทนการทุบ เป็นอีกหนึ่งสินค้าที่ได้รับความนิยม สำหรับผู้ที่สนใจต้องการนำสินค้าไปจำหน่ายต่อสามารถติดต่อเข้ามาได้ โดยรับสินค้าในราคาส่งขั้นต่ำตั้งแต่ 60 ขวดขึ้นไป
นับเป็นตัวอย่างของการทำธุรกิจยุคใหม่ที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ให้สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่รูปลักษณ์ของสินค้า ความสะดวกในการใช้งาน คุณภาพของสินค้าและความหลากหลาย รวมทั้งการทำตลาดอย่างต่อเนื่องโดยใช้สื่อที่เข้าถึงผู้บริโภคอย่างโซเชียลเน็ตเวิร์ค และการออกบูธเพื่อทำให้เป็นที่รู้จัก โดยมีกลุ่มเป้าหมายหลากหลายกลุ่ม ทั้งบริโภคเองและเป็นของขวัญของฝาก ส่งผลให้ปัจจุบันกลายเป็นแบรนด์น้ำพริกน้องใหม่ที่กำลังมาแรงและคาดว่าจะสามารถทำตลาดได้ทั้งในและต่างประเทศ
“จากที่เราเพิ่งเริ่มต้นเปิดตัวแบรนด์ MANEE ตั้งแต่กลางปี 2557 จนถึงวันนี้ถือว่าพอใจกับผลที่ได้รับ โดยเฉพาะฟีดแบคจากลูกค้าที่ชอบสินค้าของเราจะกลับมาซื้อซ้ำอีก นอกจากรายได้คือความสุขที่ได้รับถือว่าประสบความสำเร็จเกินกว่าที่คาดไว้”
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ MANEE Crispy Chili Paste
โทร. 094-226-4441
Facebook : MANEE Crispy Chili Paste
ID LINE: jubby123
IG : manee_tasty_homemade
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : MANEE Crispy Chili Paste