น้ำจิ้มสุกี้ รสจัดจ้าน “แม่ยุพา” จากน้ำจิ้มสูตรครอบครัว
สู่ธุรกิจผลิตน้ำจิ้มครบรส!
หากพูดถึงอาหารที่สมาชิกในครอบครัวสามารถอิ่มอร่อยแถมยังได้ประโยชน์ ก็คงจะหลีกไม่พ้นการทานสุกี้ ที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ไม่ว่างจะเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์และไข่เอย คาร์โบไฮเดรตจากข้าวเอย เกลือแร่และวิตามินจากผักนานาชนิด แต่สิ่งจะว่าไป สุกี้ของเราออกจะมีรสชาติจืดชืดไปสักหน่อยหากไม่มี “น้ำจิ้มสุกี้”ที่ถือว่าเป็นอีกตัวชูโรงหนึ่งที่ชี้ชะตาว่าจะทำให้สุกี้จืดๆ เช่นนี้ออกมาอร่อยได้หรือไม่
จากความบัญเอิญสู่ธุรกิจเส้นทางอาชีพ “คุณอัฏฐพล ธยากรพิสิทธิ์” หรือคุณบอย ทายาทผู้สืบทอดน้ำจิ้มตราแม่ยุพา ซึ่งมีสโลแกนสั้นๆ จดจำง่ายที่ว่า คิดถึงน้ำจิ้ม คิดถึงแม่ยุพา ได้ย้อนเล่าความหลังถึงความเป็นแบรนด์น้ำจิ้มสุกี้ของตนว่า แรกเริ่มเดิมทีในปี 2530 คุณแม่ยุพาเป็นแม่ค้าขายผลไม้ ต่อมาก็ได้ขยายกิจการทำร้านขายอุปกรณ์ทำก๋วยเตี๋ยว และได้เพิ่มอุปกรณ์จนกลายเป็นร้านโชว์ห่วย ที่ลูกมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่แล้ววันหนึ่ง ลูกๆ อยากทานสุกี้แต่ที่บ้านไม่มีน้ำจิ้ม คุณแม่หรือตัวคุณยุพาได้นำสูตรที่ได้รับตกทอดมาจากคุณยายเพราะเห็นว่ามีรสชาติอร่อย
พอลูกๆ ได้ชิ้มเท่านั้นก็ออกปากบอกว่าอร่อย คุณแม่ควรทำขาย พอเห็นลูกๆ ชมเช่นนั้นก็อดไม่ได้ที่จะลองดูกับเขาสักตั้ง โดยเริ่มคิดค้นและพัฒนาสูตรเพื่อให้ถูกปาก อีกทั้งยังคิดวิธีถนอมอาหาร ตลอดจนแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ที่ทำออกมาให้มีความน่าเชื่อถือ โดยมีลูกๆ คอยให้คำแนะนำปรึกษามาตลอด จนสุดท้ายน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดของเธอผ่านเกณฑ์ อย. จากสาธารณสุขจังหวัด พ่วงด้วยรางวัลชนะเลิศการประกวดสุดยอดผลิตภัณฑ์ประจำจังหวัดนครราชสีมาอีกด้วย
จุดขายของน้ำจิ้มสุกี้รวมไปถึงย้ำจิ้มอื่นในเครือน้ำจิ้มแม่ยุพานั้น นอกจากจะต้องอร่อยถูกใจคนทานแล้ว ยังต้องมีราคาที่ไม่แพงมากนัก คนทุกระดับทุกชนชั้นทั้งครัวเรือนและร้านค้า ร้านอาหารสามารถซื้อหาได้ และที่สำคัญคือต้องใช้ของดีและมีคุณภาพ จากแผนการตลาดทั้งสามอย่างนี้เองที่คุณอัฏฐพล พยากรพิสิทธิ์มั่นใจว่าจะสามารถเข้าที่ลูกค้าในทุกระดับทุกพื้นที่ทั่วประเทศได้
ดังนั้นจึงถือเป็นโอกาสอันดีของผู้ที่ต้องการต่อยอดธุรกิจตนในลักษณะนี้อยู่แล้ว และผู้ที่กำลังมองหาอาชีพที่มั่นคงให้กับตัวเอง น้ำจิ้มแม่ยุพาจึงเป็นอีกตัวช่วยหนึ่งในการสานต่อความฝันเหล่านั้นด้วยการเปิดให้ร่วมลงทุนร่วมกันในรูปแบบตัวแทนจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มยุพามีหลากหลายรสชาติให้เลือก
1. น้ำจิ้มย่างเกาหลี สำหรับอาหารปิ้ง เหมาะกับลูกค้าที่ทำหมูกระทะทานเองกันในครอบครัว ขนาดบรรจุ 250 กรัม และ 500 กรัม และแบบแกลลอนสำหรับร้านค้า
2. น้ำจิ้มสุกี้ (สูตรต้นตำรับ) มีรสเข้มข้น กลิ่นเต้าหู้ยี้ค่อนข้างแรง เหมาะสำหรับร้านอาหารตามสั่งหรือร้านค้าที่ไม่ได้ทำสุกี้เอง และใช้ในปริมาณที่ไม่มากนัก มีขายแบบ 250 กรัม และ 300 กรัม
3. น้ำจิ้มสุกี้ (สูตรกวางตุ้ง) เป็นน้ำจิ้มสุกี้ใส่เต้าเจี้ยว ไม่มีกลิ่นฉุน รสชาติค่อนข้างหวานหอม เหมาะสำหรับลูกค้าที่นำไปใช้ทานที่บ้าน มีทั้งขนาด 250 กรัม และ 500 กรัม
4. น้ำจิ้มไก่ เป็นน้ำจิ้มที่เน้นไปตลาดร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ร้านขายไก่ยาง ข้าวมันไก่ อาหารตามสั่ง เพราะตลาดกลุ่มนี้เน้นน้ำจิ้มที่มีรสชาติเข้มข้น ปริมาณมาก และที่สำคัญคือราคาไม่แพง โดยผลิตออกมาให้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใหญ่และสะดวกต่อการใช้งาน มีทั้งขนาดแกลลอน 5,000 และขวดแก้วซึ่งเป็นรุ่นทดลองใช้อีก 350 กรัม
5. น้ำจิ้มลูกชิ้น สำหรับครอบครัวที่ซื้อลูกชิ้นแล้วนำมาปิ้ง ย่าง ทอดเองที่บ้าน ขนาดบรรจุ 180 กรัม 250 กรัม และ 500 กรัม นอกจากนี้ยังมีแบบถุงอีกด้วย
6. น้ำยำ มีรสชาติกลอมกล่อม ใช้งายงานและสะดวก ดพียงเติมเครื่องปรุง แล้วราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จขั้นตอน มีขนาดบรรจุเดียวคือ 350 กรัม
7. ซอสเย็นตาโฟ เหมาะสำหรับร้านขายก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก ขนาด 900 กรัม
ใครจะรู้ว่าเหตุบังเอิญจากความอยากทานสุกี้ของลูกๆ กลายมาเป็นการต่อยอดธุรกิจที่สร้างอาชีพมั่นคงให้กับตัวเอง น้ำจิ้มยุพาได้พิสูจน์แล้วว่า หากเราไม่มองข้ามความบัญเอิญเหล่านั้น แต่นำมันมาปรับปรุงปรับใช้ด้วยแล้ว ก็อาจส่งผลดีในระยะยาวต่อเราในอนาคตก็เป็นได้
ข้อมูลติดต่อน้ำจิ้มสุกี้แม่ยุพา
ชื่อร้าน : น้ำจิ้มสุกี้ แม่ยุพา
เบอร์ : 089-110-1230
Facebook : https://www.facebook.com/MaeYupha
อีเมล์ : athapon_w@hotmail.com